Insectos en lugar de soja

El 17 de agosto de 2021, la Comisión Europea decidió modificar el reglamento sobre la prohibición de piensos y autorizar la proteína de insectos en el pienso para cerdos y aves de corral.

Una falsa solución en lugar de un cambio en la alimentación

Mientras que la Comisión Europea lo presentó como un paso «en nuestro camino hacia una cadena de piensos más sostenible», la Eurogroup for Animals opina que esta decisión podría conducir a falsas soluciones y distraer de la urgente necesidad de crear sistemas alimentarios sostenibles.

La estrategia «De la granja a la mesa» reconoce la urgente necesidad de que la alimentación europea se oriente hacia más alimentos de origen vegetal, pero también subraya el papel de una mejora de la protección animal en un sistema alimentario sostenible.

Las organizaciones de protección animal advierten de que autorizar las proteínas de insectos como pienso iría en contra de los objetivos de la estrategia «De la granja a la mesa», ya que se mantendría el statu quo de la Ganadería intensiva en lugar de lograr un cambio de dieta hacia más alimentos de origen vegetal, combinado con una mejor protección de los animales y sistemas agrícolas sostenibles. Además de perpetuar el statu quo de la ganadería intensiva, en la literatura científica se han expresado dudas sobre el impacto ambiental, los riesgos para el concepto de «Una sola salud» (One Health) y la falta de conocimientos sobre el bienestar de los insectos.

Nos preocupa profundamente que las proteínas de insectos se anuncien como una solución sostenible para la alimentación animal. Sustituir la soja por insectos producidos industrialmente a gran escala para alimentar a cerdos y aves en explotaciones intensivas no es el camino correcto para crear sistemas alimentarios sostenibles. Es urgente trabajar por un cambio de dieta, con más alimentos de origen vegetal y sistemas con menos animales que permitan una mejor protección animal. Lamentablemente, la decisión de autorizar el uso de proteínas de insectos en los piensos para cerdos y aves sirve más para sostener la producción animal intensiva en la UE que para apoyar la transición hacia un sistema alimentario realmente sostenible.

Reineke Hameleers, directora ejecutiva de Eurogroup for Animals

La autorización de la proteína de insectos para alimentar a animales no rumiantes no contribuye a alcanzar el objetivo reconocido de un cambio de dieta hacia alimentos de origen vegetal, tal como se recoge en la estrategia «De la granja a la mesa» y en el Plan Europeo de Lucha contra el Cáncer. Por las razones expuestas, Eurogroup for Animals recomienda a la Comisión Europea que no autorice el uso de proteínas obtenidas de insectos en los piensos para animales no rumiantes.

Gusanos de la harina en la industria alimentaria

La larva seca del escarabajo de la harina Tenebrio molitor fue en mayo de 2021 el primer insecto autorizado como alimento en la UE.

La larva seca del gusano de la harina puede venderse como aperitivo entero o molida. Como aditivo en polvo, por ejemplo en pasta o galletas, se permite una proporción de hasta el diez por ciento. La autorización es válida por ahora solo para la empresa francesa solicitante, que podrá vender las larvas en exclusiva durante cinco años. Después, también podrán participar en la comercialización del gusano otros competidores.

La incorporación de gusanos de la harina a la industria alimentaria tiene que ver con la búsqueda de fuentes alternativas de proteínas, una tendencia global desde hace algún tiempo gracias a la producción de carne vegetal, menos dañina para el medio ambiente y más saludable que la carne tradicional de vacuno o de cerdo.