Día Internacional de los Peces
El 22 de agosto es el Día Internacional de los Peces, una fecha que hasta ahora pasa bastante desapercibida, pero que debe cobrar cada vez más protagonismo. Pues apenas hay otro grupo animal tan diverso y a la vez tan amenazado como los peces.
Se conocen más de 30’000 especies: desde el diminuto espinoso en los arroyos suizos hasta el majestuoso atún rojo en el Mediterráneo. «Los peces son tan importantes para nuestros ecosistemas como las abejas en tierra firme, solo que casi nadie habla de ellos», afirma la bióloga Anne Keller, del WWF.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que un tercio de las poblaciones de peces está sobreexplotado. Especialmente problemáticas son especies muy demandadas como el salmón o el atún. Mientras en los fiordos noruegos se produce salmón de piscifactoría en masa, las poblaciones silvestres luchan por sobrevivir. También en los ríos suizos las poblaciones de tímalos y truchas han disminuido drásticamente en las últimas décadas.
Cambio climático y basura en el agua
A esto se suma la contaminación por microplásticos y el aumento de las temperaturas del agua. «Cuando los ríos se calientan demasiado en verano, hábitats enteros colapsan», advierte Keller. Un ejemplo es el Rin: antaño hogar del esturión, este ha desaparecido casi por completo. Algunos proyectos intentan reintroducirlo, pero el éxito depende de lo limpia y fría que se mantenga el agua.
El pescado en el plato – y qué podemos cambiar
Lamentablemente, para muchos el pescado forma parte natural de la dieta. En todo el mundo, más de tres mil millones de personas obtienen del pescado su principal fuente de proteína animal. Pero, ¿qué pueden hacer los consumidores?
- Comprobar los sellos: fíjese en las certificaciones MSC o ASC.
- Pensar en lo regional: la trucha o el corégono de aguas locales suelen ser más sostenibles que el salmón de piscifactoría importado.
- Menos es más: tratar el pescado como un placer ocasional, no como un producto cotidiano.
El Día Internacional de los Peces no es un día oficial de la ONU, pero su mensaje va ganando peso. Nos recuerda que el futuro de los océanos y los ríos también se decide en nuestro carrito de la compra. O, como lo formula Anne Keller: «Los peces no necesitan flores en su día conmemorativo. Necesitan agua fría y limpia, y menos presión por parte de los seres humanos.»
| Usted puede ayudar con compasión a todos los animales y a nuestro planeta. Elija la compasión en su plato y en su vaso. Go vegan. |