Giornata Internazionale dei Pesci

Il 22 agosto è la Giornata Internazionale dei Pesci – una data che finora è passata ancora piuttosto in sordina, ma che deve diventare sempre più forte. Infatti, difficilmente un gruppo di animali è così diversificato e allo stesso tempo così minacciato come i pesci.

Oltre 30'000 specie sono conosciute: dal minuscolo spinarello nei ruscelli svizzeri al maestoso tonno rosso del Mediterraneo. «I pesci sono importanti per i nostri ecosistemi quanto le api sulla terraferma – solo che quasi nessuno ne parla», dice la biologa Anne Keller del WWF.

L'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura FAO avverte che un terzo degli stock ittici è sovrasfruttato. Particolarmente problematiche sono le specie ambite come salmone o tonno. Mentre nei fiordi norvegesi viene prodotto salmone d'allevamento in massa, gli stock selvatici lottano per la sopravvivenza. Anche nei fiumi svizzeri gli stock di temoli e trote sono diminuiti drammaticamente negli ultimi decenni.

Cambiamento climatico e rifiuti nell'acqua

A ciò si aggiungono il carico di microplastiche e l'aumento delle temperature dell'acqua. «Quando i fiumi diventano troppo caldi in estate, interi habitat collassano», avverte Keller. Un esempio è il Reno: un tempo casa dello storione, questo è ormai quasi scomparso. I progetti tentano di reintrodurlo – ma il successo dipende da quanto pulita e fresca rimane l'acqua.

Pesci nel piatto – e cosa possiamo cambiare

Il pesce fa purtroppo parte del menu quotidiano per molti. A livello mondiale, oltre tre miliardi di persone ottengono la loro principale proteina animale dal pesce. Ma cosa possono fare i consumatori?

• Controllare i marchi: Fate attenzione alle certificazioni MSC o ASC.
• Pensare regionale: Trota o coregone dalle acque locali sono spesso più sostenibili del salmone d'allevamento importato.
• Meno è meglio: Trattare il pesce come un bene di lusso, non come merce quotidiana.

La Giornata Internazionale dei Pesci non è una festa ufficiale ONU – ma il suo messaggio sta acquisendo peso. Ricorda che il futuro degli oceani e dei fiumi si decide anche nei nostri carrelli della spesa. O, come lo formula Anne Keller: «I pesci non hanno bisogno di fiori nel giorno della memoria. Hanno bisogno di acqua fredda e pulita – e meno pressione da parte di noi umani.»

Potete aiutare con compassione tutti gli animali e il nostro pianeta. Scegliete la compassione nel vostro piatto e nel vostro bicchiere. Diventate vegani.