Hortalizas ecológicas libres de residuos de matadero
ALDI SUISSE sigue desarrollando de forma continua su marca propia ecológica «retour aux sources», que va más allá de los estándares ecológicos existentes. Como novedad, las hortalizas con el estándar ecológico más elevado de Suiza están garantizadas sin abonos procedentes de residuos de matadero. De este modo, el minorista suizo ofrece a los consumidores la posibilidad de elegir.
A partir de ahora, ALDI SUISSE vende bajo su marca propia ecológica «retour aux sources» patatas, calabazas, remolachas, zanahorias y cebollas libres de residuos de matadero.
Ciclo ecológico cerrado y transparencia
En la agricultura ecológica se utilizan fertilizantes procedentes de residuos de matadero, como harinas de sangre, de plumas, de cuerno y de huesos. Estos proceden, por lo general, de la ganadería convencional. «Muchos consumidores no saben que se utilizan residuos de matadero convencionales», explica Jérôme Meyer, Country Managing Director de ALDI SUISSE. «Junto con los agricultores y agricultoras queremos cerrar el ciclo ecológico y fomentar una producción de alimentos regional y sostenible. Además, creamos transparencia sobre el cultivo de hortalizas. Así, nuestros clientes pueden elegir.»
Abonos vegetales para una mayor fertilidad del suelo
En las hortalizas de la marca propia ecológica «retour aux sources», ALDI SUISSE apuesta por la economía circular ecológica. Para aumentar la fertilidad del suelo, los productores utilizan, por ejemplo, compost, abonos verdes o fertilizantes comerciales de origen vegetal y ecológico.
Sobre «retour aux sources»
Con su marca propia ecológica «retour aux sources», ALDI SUISSE establece nuevos estándares. La marca toma como base las exigentes directrices de «Bio Suisse», pero en numerosos aspectos cumple requisitos aún más estrictos. Con ello, «retour aux sources» es el estándar ecológico más elevado de Suiza. El surtido incluye productos cárnicos, huevos y productos lácteos, así como pan, fruta y verdura de Suiza.
La verdura «retour aux sources» cumple, entre otros, los siguientes requisitos:
- Abonado sin residuos de matadero
- Al menos el diez por ciento de la superficie agrícola útil como superficie de fomento de la biodiversidad
- Evaluación científica de la sostenibilidad de las explotaciones productoras
- Gestión respetuosa con las abejas; el insecticida spinosad está prohibido
A través del sitio web de «retour aux sources», los clientes pueden además rastrear todos los productos ecológicos lote por lote. Así saben siempre de qué empresas de transformación, envasadores y explotaciones proceden sus productos.
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