Kødforbrug ødelægger regnskovene

Kvægproduktion fortrænger langt den mest skov.

Ifølge en WWF-rapport offentliggjort i juli 2021 rækker virksomhedernes nuværende tiltag ikke til at stoppe ødelæggelsen af verdens mest værdifulde økosystemer. Skove, savanner og græsland forsvinder fortsat i et rasende tempo.

Mens den stigende offentlige bevidsthed har presset virksomhederne til at handle – og de har påtaget sig mange frivillige forpligtelser – konstaterer rapporten, at disse fremskridt ikke har den ønskede virkning: Kun 41-46 % af virksomhederne rapporterer om fremskridt med hensyn til opfyldelsen af deres forpligtelser, og kun 55 % har nået målene, hvilket tydeliggør implementeringskløften. Desuden har forarbejdere og handlende, altså de led i forsyningskæden, der har størst indflydelse på positive forandringer, hidtil påtaget sig færrest forpligtelser.

Mellem 2001 og 2015 bidrog produktionen af landbrugsråvarer til 39 % af det globale tab af trækronedække. Hvert år ødelægges i gennemsnit 10 millioner hektar skov, primært på grund af landbruget. Rapporten belyser fire centrale råvarer, herunder soja, palmeolie, oksekød og plantager til træfiber, som var omdrejningspunktet for CGF's forpligtelse til nul nettoafskovning i 2010. Sammenhængen mellem disse råvarer og de førende afskovnings- og omlægningsfronter er påfaldende. Analysen viser, at kvægproduktionen langt overgår alt andet med hensyn til at fortrænge skov og var mellem 2001 og 2015 ansvarlig for 37 % af den landbrugsbetingede afskovning. Sammen med sojaproduktionen er den den førende drivkraft bag omlægningen af græsland og savanner, f.eks. i Latinamerikas Chaco- og Cerrado-regioner. Soja er den råvare, hvor færrest virksomheder har forpligtet sig til at undgå afskovning og omlægning. WWF ønsker at fremhæve dette særligt forud for forbegivenheden til UN Food Systems Summit, der finder sted i slutningen af juli, og som opfordrer til handling på alle niveauer i fødevaresystemet for at nå målene for bæredygtig udvikling (SDG'erne) inden 2030.

Frivillige selvforpligtelser fra virksomheder er vigtige, men de er ikke tilstrækkelige til at drive den nødvendige forandring. Rapporten kræver mere lederskab, gennemsigtighed, sporbarhed og verifikation fra virksomheder, købere og producenter. Dette ud over en stærk statslig lovgivning, der kan sikre forsyningskæder uden afskovning og omlægning. Endvidere kræves der forpligtelser fra finansielle institutioner for at drive en systemisk forandring.

Romain Deveze, råvareekspert hos WWF Schweiz:

«Schweiziske virksomheder spiller en afgørende rolle, når det gælder om at standse og vende tabet af natur. Det begynder med, at de forpligter sig til ikke at foretage skovrydning og omlægning af naturområder.»

«WWF's nyeste rapport viser, at eksisterende frivillige forpligtelser for virksomheder i øjeblikket støder på hindringer i forhold til sporbarhed. Disse hindringer skal ryddes af vejen. For vi må absolut sætte tempoet op for at stoppe de alarmerende konsekvenser for naturen.»