Pepenele galben: legumă care potolește setea
În iulie și august se desfășoară sezonul pepenilor în Elveția. În ciuda diversității și popularității, pepenele reprezintă o nișă în cultivarea din Elveția.
Contrar așteptărilor multora, pepenele nu este o fructă, ci o legumă.
Face parte din familia cucurbitaceelor și, prin urmare, din genul Cucumis și Citrullus. Printre pepeni se disting două specii: pepenele galben (Cucumis melo) și pepenele verde (Citrullus lanatus).
Deși ambele sunt pepeni, aproape că nu au nimic în comun. Pepenii galbeni sunt de obicei mai mici și au mai multe calorii din cauza conținutului mai mare de fructoză. După cum arată deja denumirea „Cucumis melo”, pepenele galben aparține genului Cucumis, cel al castraveților. Ca aspect, pepenele galben nu seamănă prea mult cu un castravete, dar este totuși mai strâns înrudit cu acesta decât cu un pepene verde. Ambele specii de pepeni își au însă originea în Africa.
Există nenumărate soiuri și varietăți atât de pepeni verzi, cât și de pepeni galbeni, iar varietatea de savori nu cunoaște aproape nicio limită.
Aproape că nu se cultivă în Elveția
Pepenele este apreciat mai ales vara, deoarece, datorită conținutului său ridicat de apă, de peste 90 la sută, potolește setea în zilele caniculare. În 2023 s-au vândut în Elveția 27.360 de tone de pepeni galbeni, dar doar 17 tone dintre acestea au fost recoltate chiar în Elveția. Consumul anual pe cap de locuitor a fost de aproape 3 kilograme.
Pepenele verde a fost mult mai popular. În total, în 2023 s-au vândut în Elveția 39.620 de tone. Aproape întreaga cantitate provine însă din import. Cu un consum de aproximativ 4,5 kilograme pe cap de locuitor pe an, pepenele verde este a patra legumă preferată a elvețienilor.
Pepenele se cultivă așadar rar în Elveția și este un produs de nișă. Deși clima elvețiană nu este optimă pentru această plantă din sud, se cultivă câteva soiuri. Printre ele se numără soiul Swiss Melody, creat special pentru regiunile mai nordice.
| Puteți ajuta toate animalele și planeta noastră prin milostenie. Alegeți compasiunea în farfurie și în pahar. Go vegan. |
Mai multe despre subiectul vânătoarea recreativă: Dovezile științifice se găsesc în prezentarea generală Studii privind efectele vânătorii recreative.
Poziția IG Wild beim Wild: IG Wild beim Wild respinge vânătoarea recreativă. Modelul nostru este cantonului Geneva, care se descurcă fără vânătoare recreativă din 1974: fără perioade de vânătoare, fără câini de vânătoare, fără hăituieli, fără foișoare de pândă, fără cruzimea față de animale și criminalitatea care fac parte din sezonul de vânătoare în alte locuri. Ceea ce funcționează acolo de peste cincizeci de ani infirmă orice document de poziție al JagdSchweiz. O asociație care își întemeiază politica pe afirmații pe care le contrazice în propriile documente nu este o organizație de specialitate, ci o fabrică de dezinformare.
Animalele sălbatice au nevoie de o voce
O dată pe săptămână: cercetări, petiții și informații de fond despre vânătoarea recreativă. Gratuit și se poate dezabona oricând.
Toate articolele sunt redactate de IG Wild beim Wild, precum și de co-autoare și co-autori externi. Cercetarea, structurarea și procesele editoriale pot fi sprijinite prin instrumente bazate pe inteligență artificială.
Susține activitatea noastră
Prin donația ta, ajuți la protejarea animalelor și la a le face vocea auzită.
Donează acum →
