Franța separă clar carnea de alternativele vegane
Un nou decret din Franța separă clar produsele din carne și pește de alternativele vegetariene. Etichetarea este înăsprită.
Începând cu 1 octombrie, în Franța cârnații vor putea purta această denumire doar dacă sunt fabricați din carne.
Un decret adoptat la 30.6.2022 ar trebui să asigure separarea clară a produselor din carne și pește de alternativele vegetariene. Prin urmare, denumiri precum steak sau cârnat, folosite în mod obișnuit pentru produsele din carne, nu vor mai putea fi utilizate pentru alimentele de origine non-animală.
Decretul stabilește, de asemenea, conținutul maxim de proteine vegetale admis pentru ca denumirile – din Codul de practici în domeniul cărnii – să poată fi păstrate pentru alimentele de origine animală care conțin totuși o proporție de proteine vegetale. Astfel, un steak de carne tocată poate fi în continuare denumit steak, atât timp cât conținutul său de proteine vegetale nu depășește 7 %. Un procent care se ridică la 3 % pentru cârnații de tip Frankfurter, 1 % pentru cârnații de sânge sau cei uscați și 0,5 % pentru slănină sau bacon.
Franța este astfel prima țară din Uniunea Europeană care introduce o asemenea restricție. Reglementarea se aplică deocamdată doar produselor fabricate în Franța.
Din acest motiv, asociațiile fermierilor au cerut guvernului să pledeze la Bruxelles pentru o reglementare valabilă la nivelul întregii UE.
Pe baza unei decizii a Curții Europene de Justiție, o reglementare similară se aplică deja în întreaga UE produselor de înlocuire a produselor lactate: iaurtul, laptele sau brânza pe bază vegetală nu pot fi comercializate sub aceste denumiri, cu puține excepții.
„Observatoire national de l’alimentation végétal”, o asociație de oameni de știință și experți în sănătate specializați în alternativele la carne, critică măsura, afirmând că aceasta servește în mod evident la protejarea intereselor economice ale industriei cărnii.
În același timp, ea pune în pericol în Franța tranziția către alternative vegetale mai sustenabile și mai sănătoase la carne, a cărei producție este considerată extrem de dăunătoare pentru climă.
Mai multe despre subiectul vânătoarea recreativă: Ce spune cercetarea despre acest lucru arată Vânătoarea sub lupa faptelor: situația studiilor.
Poziția IG Wild beim Wild: IG Wild beim Wild respinge vânătoarea recreativă. Modelul nostru este cantonului Geneva, care se descurcă fără vânătoare recreativă din 1974: fără perioade de vânătoare, fără câini de vânătoare, fără hăituieli, fără foișoare de pândă, fără cruzimea față de animale și criminalitatea care fac parte din sezonul de vânătoare în alte locuri. Ceea ce funcționează acolo de peste cincizeci de ani infirmă orice document de poziție al JagdSchweiz. O asociație care își întemeiază politica pe afirmații pe care le contrazice în propriile documente nu este o organizație de specialitate, ci o fabrică de dezinformare.
Animalele sălbatice au nevoie de o voce
O dată pe săptămână: cercetări, petiții și informații de fond despre vânătoarea recreativă. Gratuit și se poate dezabona oricând.
Toate articolele sunt redactate de IG Wild beim Wild, precum și de co-autoare și co-autori externi. Cercetarea, structurarea și procesele editoriale pot fi sprijinite prin instrumente bazate pe inteligență artificială.
Susține activitatea noastră
Prin donația ta, ajuți la protejarea animalelor și la a le face vocea auzită.
Donează acum →
