40 jaar verbod op dwangvoedering in Zwitserland – maar de import van «foie gras» bloeit

Zwitserland viert dit jaar veertig jaar productieverbod op producten uit dwangvoedering, allereerst de delicatesse «foie gras».

Ondanks het hier geldende verbod op dwangvoedering wordt er jaarlijks echter meer dan 200 ton «foie gras» geïmporteerd. Uit een voor heel Zwitserland representatief onderzoek van VIER PFOTEN blijkt dat 74 % van de Zwitserse bevolking zich uitspreekt tegen de dierenmishandelende dwangvoedering en voor een importverbod op dergelijke producten.

De Zwitserse bevolking wenst een Zwitserland zonder dwangvoeding. Dat blijkt uit een representatieve enquête van de dierenwelzijnsorganisatie VIER PFOTEN. Hoewel ongeveer een derde van de bevolking bij speciale gelegenheden eenden- of ganzenvlees eet (dat in veel gevallen afkomstig is van dwanggevoederde dieren), willen drie van de vier ondervraagden een importverbod op diervijandig geproduceerde producten van dwangvoeding. Deze wens past bij het productieverbod in eigen land: dwangvoeding werd om redenen van dierenwelzijn al veertig jaar geleden verboden door opname in de Zwitserse dierenwelzijnswetgeving, en toch is de consumptie hier schrikbarend hoog.

Drie van de vier ondervraagden willen een verbod op dwangvoeding

Volgens de enquête eet 41 % van de Zwitserse bevolking minstens één keer per jaar eenden- en/of ganzenvlees, waarbij de meerderheid (33 %) dit alleen bij bijzondere gelegenheden doet (bijvoorbeeld met Kerstmis). De grootste consumptie (65 %) vindt plaats in West-Zwitserland (Romandië); in de overige regio's is die half zo groot. 74 % van de ondervraagden sprak zich uit voor een importverbod op producten van dwangvoeding. Naast het vlees mogen ook de dons van watervogels niet worden vergeten: ongeveer een kwart van de ondervraagden heeft de afgelopen twee jaar donsproducten gekocht. En ook dons kan afkomstig zijn van dwangvoeding.

VIER PFOTEN zet zich in voor een Zwitserland zonder verstoppertje spelen met dwangvoeding

Hoewel dwangvoeding in Zwitserland bij wet verboden is, importeert het land jaarlijks ruim 200 ton 'foie gras' en enkele honderden tonnen eendenborst (hieronder valt ook 'magret', oftewel 'gestopte eendenborst'). Op basis van de enquêteresultaten pleit VIER PFOTEN voor een bindende verplichting om alle producten van dwangvoeding als zodanig te vermelden. Lucia Oeschger, campagneleidster bij VIER PFOTEN Zwitserland, zegt hierover:

De bevolking ziet het dierenwelzijnsprobleem bij «foie gras» heel duidelijk. Veel mensen realiseren zich echter niet dat ook andere producten van ganzen en eenden, zoals «magret», afkomstig zijn uit de dwangmesterij en dus precies even dierenmishandelend zijn als de beroemde «foie gras». Als eerste stap naar een consequent dwangmestvrij Zwitserland eisen wij daarom dat alle producten uit de dwangmesterij duidelijk als zodanig worden gelabeld. Consumenten moeten eenvoudig kunnen zien of eenden- of ganzenproducten met of zonder de dierenmishandelende dwangmesterij zijn geproduceerd.

Wat is foie gras?

Om een eenden- of ganzenlever als «foie gras» (Duits: Stopfleber of ook Fettleber) te mogen verkopen, worden de dieren dwanggemest, dus «volgepropt». Tot vier keer per dag wordt een buis in hun slokdarm gestoten en wordt het voer zo rechtstreeks in de maag gepompt. Bij slachtrijpheid weegt hun ziekelijk verfette lever tien keer het normale gewicht. Ernstige verwondingen van de slokdarm, ademnood en een tien- tot twintigmaal hoger sterftecijfer gaan met deze wrede praktijk gepaard.