Viaggiare in Svizzera nel rispetto della fauna selvatica: l'Ethical Wildlife Travel Guide

La Svizzera si propone in tutto il mondo come paradiso naturale.

Ma chi osserva più da vicino si accorge che solo un unico cantone mantiene davvero questa promessa. In 25 cantoni su 26 si pratica la caccia ricreativa – con conseguenze documentate per gli animali selvatici, il paesaggio, la sicurezza degli escursionisti e dei viaggiatori – e per la salute delle persone che consumano carne di selvaggina.

Questa guida valuta tutti i 26 cantoni svizzeri. È la prima panoramica completa di questo tipo. Si basa esclusivamente su fonti pubblicamente accessibili: dati delle autorità, statistiche SUVA, servizi della SRF, Pro Natura, WWF Svizzera, Protezione Svizzera degli Animali STS, KORA, USAV e le analisi di wildbeimwild.com.

Questa guida viene aggiornata ogni anno. Si basa esclusivamente su dati pubblicati dalle autorità e su resoconti dei media.

La classificazione: solo Ginevra è sicura

SICURO: Ginevra. Caccia ricreativa completamente vietata dal 1974. Animali selvatici dimostrabilmente più visibili con maggiore frequenza. Nessuna infrastruttura di caccia. Nessun rischio di incidenti di caccia. Nessun rischio di bracconaggio. Nessuna munizione al piombo. Guardiacaccia formati invece di tiratori del tempo libero.

PERICOLOSO: tutti gli altri 25 cantoni. In tutti i cantoni tranne Ginevra si pratica la caccia ricreativa. Rischio di incidenti di caccia, animali selvatici sottoposti a pressione venatoria permanente, altane nel paesaggio, munizione al piombo e rischi per la salute legati al consumo di carne di selvaggina – e in diversi cantoni un'impunità strutturale nei casi di bracconaggio.

Tabella completa dei cantoni: tutti i 26 cantoni

Cantone	Classificazione	Informazione essenziale per i viaggiatori	Fonte WBW
Ginevra	SICURO	Caccia ricreativa completamente vietata dal 1974. Unico cantone senza rischio di incidenti di caccia, senza infrastruttura di caccia, senza problema di munizione al piombo. Animali selvatici dimostrabilmente più visibili con maggiore frequenza. Il rischio più basso in Svizzera di incidenti stradali con animali selvatici.	Analisi Ginevra
Grigioni	PERICOLOSO	Un cervo su dieci viene solo ferito da un colpo (SRF); il 9% degli abbattimenti annuali è illegale; alta caccia a settembre/ottobre; le battute aumentano il rischio di incidenti con animali selvatici; sono documentati scontri con cacciatori ricreativi.	Analisi GR
Vallese	PERICOLOSO	Ripetuti abbattimenti di lupi; lobby della caccia ricreativa politicamente dominante; incidenti di caccia (SUVA); altane in zone turistiche; divieto del piombo solo a partire dal 2025; selvaggina diffusa senza controllo ufficiale.	Analisi VS
Svitto	PERICOLOSO	Aquile reali avvelenate (2016), lama abbattuto a fucilate (2021), trappole a laccio (2024), esche di carcasse illegali posate dal cantone stesso (2025); impunità strutturale; rischio di bracconaggio tutto l'anno.	Analisi SZ
Berna	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; iniziative per la caccia ricreativa nelle zone di bando venatorio; aree protette sotto pressione della lobby; rischio di incidenti di caccia; le battute aumentano il rischio di incidenti con la fauna selvatica.	Analisi BE
Zurigo	PERICOLOSO	Caccia ricreativa in prossimità immediata della popolazione urbana; oltre 5'000 animali selvatici uccisi ogni anno nel traffico stradale; le battute aumentano acutamente questo rischio.	Analisi ZH
Lucerna	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; cacciatori ricreativi lucernesi coinvolti in una battuta su animali gravidi nel Vorarlberg (2019); rischio di incidenti di caccia.	Analisi LU
San Gallo	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; pressione sul lupo da parte della lobby venatoria; rischio di incidenti di caccia; rischio di incidenti con la fauna selvatica dovuto alle battute.	Analisi SG
Glarona	PERICOLOSO	Zona protetta faunistica più antica d'Europa (Freiberg Kärpf, 1548), parzialmente aperta alla caccia ricreativa (2023); abbattimenti di lupi nonostante un calo dell'80% dei danni al bestiame; jogger e ciclisti messi in pericolo da abbattimenti errati.	Analisi GL
Giura	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; tasso cantonale di incidenti con la fauna selvatica più alto della Svizzera (AXA); le battute spingono gli animali selvatici sulle strade; rischio di incidenti di caccia.	Analisi JU
Turgovia	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; tasso cantonale di incidenti con la fauna selvatica più alto della Svizzera (AXA); le battute aumentano acutamente il rischio; rischio di incidenti di caccia.	Analisi TG
Friburgo	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; tasso cantonale di incidenti con la fauna selvatica più alto della Svizzera (AXA); le battute spingono in modo incontrollato gli animali selvatici sulle strade; rischio di incidenti di caccia.	Analisi FR
Argovia	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; nel 2023 circa 2'000 animali selvatici uccisi nel traffico stradale (statistica cantonale sulla caccia); le battute aumentano questo rischio; rischio di incidenti di caccia.	Analisi AG
Soletta	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; rischio di incidenti di caccia; rischio di incidenti con la fauna selvatica dovuto alle battute; altane sul territorio.	Analisi SO
Ticino	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; zona di confine per la migrazione del lupo; battute sui cinghiali; rischio di incidenti di caccia.	Analisi TI
Vaud	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; caso di morte documentato durante una battuta (Oulens-sous-Echallens); pressione sul lupo; rischio di incidenti di caccia.	Analisi VD
Uri	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; cantone di transito per i predatori sotto pressione di regolazione; rischio di incidenti di caccia; sentieri escursionistici alpini interessati durante la stagione dell'alta caccia.	Analisi UR
Nidvaldo	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; rischio di incidenti di caccia; pressione di regolazione sui predatori; altane in territorio alpino.	Analisi NW
Obvaldo	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; rischio di incidenti di caccia; pressione normativa sui predatori; altane sul territorio.	Analisi OW
Neuchatel	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; rischio di incidenti di caccia; pressione da lupo; rischio di incidenti faunistici dovuti alle battute nel Giura.	Analisi NE
Basilea Campagna	PERICOLOSO	Caccia ricreativa vicina all'agglomerato; territori di caccia confinanti con aree ricreative; rischio di incidenti faunistici dovuti alle battute; rischio di incidenti di caccia.	Analisi BL
Basilea Città	PERICOLOSO	Diritto cantonale sulla caccia in vigore; caccia ricreativa ai margini della città; strutturalmente contraddittoria per i viaggiatori urbani.	Analisi BS
Sciaffusa	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; rischio di incidenti di caccia; animali selvatici sotto pressione venatoria; battute in autunno.	Analisi SH
Appenzello Esterno	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; rischio di incidenti di caccia; animali selvatici sotto pressione venatoria; altane nel territorio prealpino.	Analisi AR
Appenzello Interno	PERICOLOSO	Caccia ricreativa attiva; rischio di incidenti di caccia; cultura della caccia ricreativa tradizionalmente forte; altane sul territorio.	Analisi AI
Zugo	PERICOLOSO	Caccia ricreativa in uno dei cantoni più densamente popolati; territori di caccia sovrapposti ad aree ricreative; rischio di incidenti di caccia anche vicino agli insediamenti.	Analisi ZG

Armi da caccia, violenza domestica e femminicidi: un tema tabù

Un aspetto della caccia ricreativa quasi completamente assente dal dibattito pubblico riguarda la sicurezza delle donne nelle famiglie di cacciatori. In Svizzera, secondo wildbeimwild.com, in metà di tutti gli omicidi domestici vengono utilizzate armi da fuoco. Quante di queste azioni siano commesse da persone in possesso di una licenza di caccia, in Svizzera nessuno lo sa: le statistiche non registrano separatamente le armi da caccia. Non si tratta di una lacuna nei dati, bensì di una decisione politica contro la trasparenza. Fonte: wildbeimwild.com/jagdwaffen-und-gewalt-was-die-schweizer-daten-zeigen/

Studi internazionali dimostrano chiaramente che la disponibilità di armi da fuoco nelle abitazioni private aumenta in modo significativo il rischio di violenza letale, in particolare nei confronti delle donne in ambito domestico. Nelle famiglie di cacciatori, un'arma non è un oggetto eccezionale, bensì parte integrante dell'attrezzatura per il tempo libero. I fucili da caccia sono tecnicamente concepiti per uccidere esseri viventi: ciò aumenta strutturalmente il potenziale di escalation nelle situazioni di conflitto. Il Parlamento svizzero finora non ha deciso una registrazione obbligatoria delle armi da caccia nei casi di femminicidio, sebbene le relative proposte siano documentate su wildbeimwild.com. Fonte: wildbeimwild.com/dossiers/jagd-und-waffen/

A ciò si aggiunge l'autopercezione dei cacciatori ricreativi: uno studio documentato su wildbeimwild.com dimostra che i giovani che hanno già ucciso o torturato animali, tre volte più spesso reati violenti rispetto ai coetanei amanti degli animali. I criminologi Martin Killias (Università di Zurigo) e Sonia Lucia (Università di Ginevra) hanno analizzato i dati di un campione svizzero di oltre 3'600 allievi e allieve provenienti da venti cantoni per uno studio internazionale sulla delinquenza, pubblicato sulla rivista specializzata «Psychology of Violence». La crudeltà verso gli animali sarebbe associata a reati di rabbia e violenza, secondo i ricercatori. Fonte: wildbeimwild.com/jagd-und-jaeger-psychoanalyse/

Selvaggina del cacciatore ricreativo: da cosa mettono davvero in guardia le autorità

Le associazioni della caccia ricreativa commercializzano attivamente la selvaggina come «prodotto biologico naturale». Ciò che le autorità sanitarie competenti raccomandano realmente è fondamentalmente diverso – e viene sistematicamente taciuto dalla lobby della caccia ricreativa.

Da cosa mettono in guardia ufficialmente le autorità: L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) raccomanda che i bambini fino a 7 anni, le donne incinte, le donne che allattano e le donne che desiderano avere figli evitino, per quanto possibile, di consumare selvaggina abbattuta con munizione al piombo. L'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi (BfR) ha rivalutato il rischio per la salute dovuto ai residui di munizione al piombo nella selvaggina, giungendo a valutazioni di rischio più elevate. L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) classifica la carne rossa lavorata come cancerogena.

Ciò che i cacciatori ricreativi tacciono:

• In Svizzera la selvaggina non è soggetta ad alcun controllo veterinario obbligatorio come la carne da macello – i cacciatori ricreativi la cedono direttamente, senza alcuna verifica ufficiale
• La selvaggina cruda o cotta in modo insufficiente può trasmettere germi come trichine, salmonelle, E. coli, toxoplasma o il virus dell'epatite E
• In caso di recupero ritardato e raffreddamento insufficiente – frequente nella caccia ricreativa – il processo di decomposizione inizia entro pochi minuti dallo sparo
• La selvaggina è contaminata da residui di pesticidi e fertilizzanti provenienti dai campi agricoli su cui gli animali selvatici pascolano
• Il piombo non può essere eliminato dalla carne né tramite cottura né tramite congelamento
• In Canada vige un divieto ampiamente esteso alla vendita di selvaggina proveniente dalla caccia ricreativa in ristoranti e negozi – tra l'altro per motivi di sicurezza

La discrepanza tra il linguaggio pubblicitario venatorio e la prudenza delle autorità è eclatante. Chi riceve carne di selvaggina da un cacciatore ricreativo dovrebbe sapere: si tratta di un alimento senza controllo obbligatorio, con rischi per la salute documentati e senza alcun obbligo di trasparenza riguardo al tipo di munizione, alla conservazione o allo stato di salute dell'animale. Fonti: wildbeimwild.com/wildbret-macht-krank/, wildbeimwild.com/achtung-warnung-vor-wildfleisch-vom-hobby-jaeger/, wildbeimwild.com/wildfleisch-natuerlich-gesund-oder-gefaehrlich/

Incidenti con animali selvatici causati dalle battute di caccia: un rischio sottovalutato

Ogni anno in Svizzera si verificano circa 20'000 incidenti stradali con animali selvatici – in media, ogni ora muore un capriolo. Le battute di caccia svolgono un ruolo diretto in questo fenomeno, di cui si parla raramente in pubblico. Durante le battute di caccia, gli animali selvatici vengono deliberatamente stanati da battitori, cani e rumori, e messi in movimento in modo incontrollato. Gli animali braccati fuggono in preda al panico – spesso attraversando strade e linee ferroviarie. La piattaforma svizzera per scuole guida l-drive.ch avverte esplicitamente: «Evitate le zone in cui sono segnalate battute di caccia.»

Secondo i dati assicurativi di AXA, Giura, Turgovia e Friburgo presentano la maggiore frequenza di incidenti con animali selvatici – fino a sette volte superiore rispetto ad altri cantoni. Tutti e tre praticano una caccia ricreativa intensiva con battute regolari. Ginevra – dove non si pratica la caccia ricreativa – ha il tasso più basso di incidenti con animali selvatici. Nelle zone con presenza di predatori (lince, lupo) si registrano proporzionalmente meno incidenti – poiché la pressione venatoria naturale stabilizza il comportamento della fauna selvatica, mentre le battute di caccia provocano movimenti di massa incontrollati.

A ciò si aggiunge l'alcol: in molte battute di caccia, il consumo collettivo di alcol fa parte della cultura venatoria. In Svizzera non esistono divieti legali generalizzati per il consumo di alcol da parte dei cacciatori ricreativi durante l'attività venatoria attiva. Fonte: wildbeimwild.com/jagdunfaelle-schweiz/

Indicazioni di sicurezza per escursionisti e automobilisti

In 25 dei 26 cantoni svizzeri si pratica la caccia ricreativa. Ciò significa: rischio di incidenti di caccia durante la stagione dell'alta caccia, possibili confronti con cacciatori ricreativi armati, aumento del rischio di incidenti stradali con animali selvatici a causa delle battute di caccia – e, in alcuni cantoni, un rischio di bracconaggio presente tutto l'anno. Solo a Ginevra nessuno di questi rischi è presente.

Il rischio legato alla caccia ricreativa è presente in tutta la Svizzera: passanti, jogger e ciclisti sono stati coinvolti nel fuoco attivo della caccia ricreativa. Sono stati riscontrati fori di proiettile in camere da letto, edifici scolastici e trattori.

• Grigioni: alta caccia da settembre a ottobre – interessate ampie zone del cantone
• Vallese: autunno – comprese le zone escursionistiche alpine
• Svitto: rischio di bracconaggio documentato tutto l'anno
• Glarona: documentati abbattimenti errati con pericolo per le persone
• Giura / Turgovia / Friburgo: tassi di incidenti con animali selvatici più elevati – le battute aumentano acutamente il rischio
• Zurigo / Argovia / Zugo: caccia ricreativa vicino a zone abitate e aree ricreative
• Berna: proposte per la caccia ricreativa in zone di bando
• Ginevra: nessun rischio – sicuro tutto l'anno, il tasso più basso di incidenti con animali selvatici in tutta la Svizzera

Zurigo: caccia ricreativa in ambito urbano

Il cantone di Zurigo ha un carattere urbano e una densità abitativa elevata. Al contempo, qui la caccia ricreativa viene praticata in stretta vicinanza alla popolazione. Spazi abitativi, aree ricreative e territori di caccia si sovrappongono. Ogni anno, più di 5'000 animali selvatici muoiono nel traffico stradale del cantone – le battute aumentano acutamente questo rischio durante la stagione dell'alta caccia.

Glarona: il paradosso della più antica riserva faunistica d'Europa

Nessun cantone incarna la contraddizione tra idea di protezione e pratica della caccia ricreativa più chiaramente di Glarona. Il Freiberg Kärpf – la più antica riserva faunistica d'Europa, fondata nel 1548 – è stata parzialmente aperta alla caccia ricreativa nel 2023. Nello stesso periodo sono stati regolati i branchi di lupi, nonostante i danni al bestiame domestico causati dai lupi fossero diminuiti dell'80 percento (Pro Natura). Su wildbeimwild.com sono documentati episodi in cui jogger e ciclisti sono stati messi in pericolo da abbattimenti errati.

Vacche sulle Alpi: il pericolo sottovalutato

In Svizzera non è mai stato documentato un attacco mortale del lupo a un essere umano.I bovini sui sentieri escursionistici uccidono ogni anno persone in Svizzera – documentato dall'upi e dalla SRF. Chi prende sul serio la sicurezza alpina deve conoscere i pericoli statisticamente rilevanti – non quelli strumentalizzati politicamente.

• Vacche con vitelli: fare una deviazione, non passare mai tra la madre e il vitello, tenere il cane al guinzaglio
• Tori: evitare ampiamente il pascolo
• Lupo: nessun rischio mortale documentato per l'uomo in Svizzera
• Cacciatori ricreativi e battute: indossare abiti chiari, seguire i sentieri segnalati, controllare il calendario di caccia e prestare attenzione ai cartelli che indicano le battute

Tiri errati e sofferenza animale: i numeri

Dato documentato (SRF / Ufficio caccia e pesca dei Grigioni): Durante l'alta caccia 2022 sono stati abbattuti circa 9'200 animali selvatici. Il 9 per cento degli abbattimenti è avvenuto illegalmente. Un cervo su dieci è stato inizialmente solo ferito da un colpo. In tutta la Svizzera, la Fondazione per l'animale nel diritto (TIR) stima ogni anno 3'000–4'000 capi di selvaggina fuggiti.

Munizione al piombo: animali selvatici contaminati, rischio per l'uomo

Cifre documentate (Protezione Svizzera degli Animali PSA, 2022): In 5 campioni di selvaggina su 13, il piombo supera 0,05 mg/kg. In 2 campioni il valore limite è superato da due a quattro volte. Raccomandazione dell'USAV: i bambini fino a 7 anni, le donne in gravidanza, che allattano o che desiderano un figlio dovrebbero evitare, se possibile, di consumare selvaggina abbattuta con munizione al piombo. I predatori come l'aquila reale muoiono a causa del piombo presente nei resti di animali selvatici.

Svitto: cinque casi documentati, impunità strutturale

Il cantone di Svitto è un caso particolare documentato. Non sono solo singoli cacciatori ricreativi a violare la legge – lo stesso cantone ha agito illegalmente nel 2025, in modo provato, con esche di carcasse nel territorio centrale del lupo.

• 2016: Due aquile reali uccise da esche avvelenate. Il cantone lo confirma. I responsabili non sono mai stati identificati.
• 2019: Cacciatori ricreativi provenienti da Svitto/Lucerna cacciano animali gravidi nel Vorarlberg. Il capo cacciatore del Land: violazione di «qualsiasi etica della caccia».
• 2021: Un cacciatore ricreativo spara e uccide un lama da protezione delle greggi nel Muotathal. Si costituisce solo dopo le notizie dei media. Nessuna sentenza.
• 2024: Trappole a laccio nei pressi di Pfäffikon SZ. Decreto penale di 13'039 franchi, nessun divieto di caccia.
• 2025: Il cantone di Svitto stesso posiziona esche di carcasse illegali nel territorio centrale del lupo. Denuncia penale di CHWOLF. Tre cuccioli su cinque abbattuti.

Documentazione completa: wildbeimwild.com/kanton-schwyz-vergiftete-steinadler-erschossene-lamas-illegale-wolfsfallen/

Ginevra: l'unica opzione sicura

Ginevra è l'unico cantone svizzero in cui gli animali selvatici sono provatamente più visibili, il paesaggio naturale è libero da infrastrutture di caccia, non esiste rischio di incidenti di caccia né di incidenti con animali selvatici causati da battute, non viene messa in circolazione selvaggina senza controllo ufficiale e il problema della munizione al piombo non esiste strutturalmente. Tutti questi vantaggi derivano dal divieto della caccia ricreativa del 1974.

• Osservazione di animali selvatici di giorno: caprioli, volpi, castori lungo il Rodano e nelle aree protette sul lago di Ginevra
• Riserva naturale La Sauge (cantone di Friburgo, regione del lago di Ginevra): una delle aree di protezione degli uccelli più importanti della Svizzera occidentale
• Animali selvatici visibili in modo decisamente più frequente rispetto a cantoni comparabili gravati dalla caccia ricreativa
• Paesaggio naturale invariato: nessuna altana, nessuna infrastruttura di caccia nel cantone
• Escursioni e viaggi in auto sicuri tutto l'anno: nessun rischio di incidenti di caccia, nessun rischio di incidenti faunistici legati alle battute
• Guardiacaccia statali formati invece di tiratori del tempo libero

Le associazioni turistiche reagiscono alle informazioni di mercato. Quando i viaggiatori cercano espressamente «Ethical Travel», «escursioni sicure» e «osservazione della fauna selvatica», si creano incentivi economici. Questa guida dimostra che Ginevra è l'unica regione della Svizzera che mantiene questa promessa. Tutti gli altri cantoni non possono rendere credibile la promessa di una «natura incontaminata» finché la caccia ricreativa, le battute, la munizione al piombo, la selvaggina incontrollata e il bracconaggio restano una realtà strutturale.