Viaggiare nel rispetto della fauna in Svizzera: l'Ethical Wildlife Travel Guide

La Svizzera si promuove in tutto il mondo come un paradiso naturale.

Ma chi guarda più da vicino si rende conto: un solo cantone mantiene davvero questa promessa. In 25 cantoni su 26 si pratica la caccia per hobby – con conseguenze documentate per gli animali selvatici, il paesaggio, la sicurezza degli escursionisti e dei viaggiatori – e la salute delle persone che consumano selvaggina.

Questa guida valuta tutti i 26 cantoni svizzeri. È la prima panoramica completa di questo tipo. Si basa esclusivamente su fonti accessibili al pubblico: dati delle autorità, statistiche SUVA, rapporti SRF, Pro Natura, WWF Svizzera, Protezione Svizzera degli Animali STS, KORA, USAV e le analisi di wildbeimwild.com.

Questa guida viene aggiornata annualmente. Si basa esclusivamente su dati ufficiali pubblicati e su rapporti dei media.

La classificazione: solo Ginevra è sicura

SICURO: Ginevra. Caccia per hobby completamente vietata dal 1974. Animali selvatici visibili più di frequente in modo dimostrabile. Nessuna infrastruttura di caccia. Nessun rischio di incidenti di caccia. Nessun rischio di bracconaggio. Nessuna munizione al piombo. Guardiacaccia qualificati invece di tiratori amatoriali.

PERICOLOSO: tutti gli altri 25 cantoni. In tutti i cantoni tranne Ginevra si pratica la caccia per hobby. Rischio di incidenti di caccia, animali selvatici sotto pressione venatoria permanente, altane nel paesaggio, munizione al piombo e rischi per la salute legati alla selvaggina – e, in diversi cantoni, impunità strutturale per il bracconaggio.

Tabella completa dei cantoni: tutti i 26 cantoni

Cantone	Classificazione	Informazione chiave per i viaggiatori	Fonte WBW
Ginevra	SICURO	Caccia per hobby completamente vietata dal 1974. Unico cantone senza rischio di incidenti di caccia, senza infrastruttura di caccia, senza problema di munizione al piombo. Animali selvatici visibili più di frequente in modo dimostrabile. Il più basso rischio di incidenti con la fauna nel traffico stradale di tutta la Svizzera.	Analisi Ginevra
Grigioni	PERICOLOSO	Un cervo su dieci viene solo ferito dai tiri (SRF); 9% di abbattimenti illegali ogni anno; alta caccia a settembre/ottobre; le battute aumentano il rischio di incidenti con la fauna; confronti con cacciatori per hobby documentati.	Analisi GR
Vallese	PERICOLOSO	Abbattimenti ripetuti di lupi; lobby della caccia per hobby politicamente dominante; incidenti di caccia (SUVA); altane nelle zone turistiche; divieto del piombo solo dal 2025; selvaggina senza controllo ufficiale diffusa.	Analisi VS
Svitto	PERICOLOSO	Aquile reali avvelenate (2016), lama ucciso a fucilate (2021), trappole a laccio (2024), esche con carcasse illegali da parte dello stesso cantone (2025); impunità strutturale; rischio di bracconaggio tutto l'anno.	Analisi SZ
Berna	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; iniziative per la caccia per hobby nelle zone di bandita di caccia; spazi protetti sotto la pressione della lobby; rischio di incidenti di caccia; le battute aumentano il rischio di incidenti con la fauna selvatica.	Analisi BE
Zurigo	PERICOLOSO	Caccia per hobby nelle immediate vicinanze della popolazione cittadina; ogni anno oltre 5’000 animali selvatici uccisi nel traffico stradale; le battute aumentano acutamente questo rischio.	Analisi ZH
Lucerna	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; cacciatori per hobby di Lucerna coinvolti in una battuta su animali gravidi nel Vorarlberg (2019); rischio di incidenti di caccia.	Analisi LU
San Gallo	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; pressione sul lupo da parte della lobby venatoria; rischio di incidenti di caccia; rischio di incidenti con la fauna selvatica a causa delle battute.	Analisi SG
Glarona	PERICOLOSO	La più antica area di protezione della fauna selvatica d'Europa (Freiberg Kärpf, 1548), parzialmente aperta alla caccia per hobby (2023); abbattimenti di lupi nonostante un calo dell'80 % dei danni al bestiame; jogger e ciclisti messi in pericolo da abbattimenti errati.	Analisi GL
Giura	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; il tasso cantonale di incidenti con la fauna selvatica più alto della Svizzera (AXA); le battute spingono gli animali selvatici sulle strade; rischio di incidenti di caccia.	Analisi JU
Turgovia	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; il tasso cantonale di incidenti con la fauna selvatica più alto della Svizzera (AXA); le battute aumentano acutamente il rischio; rischio di incidenti di caccia.	Analisi TG
Friburgo	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; il tasso cantonale di incidenti con la fauna selvatica più alto della Svizzera (AXA); le battute spingono in modo incontrollato gli animali selvatici sulle strade; rischio di incidenti di caccia.	Analisi FR
Argovia	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; nel 2023 circa 2’000 animali selvatici uccisi nel traffico stradale (statistica venatoria cantonale); le battute aumentano questo rischio; rischio di incidenti di caccia.	Analisi AG
Soletta	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; rischio di incidenti di caccia; rischio di incidenti con la fauna selvatica a causa delle battute; altane nel terreno.	Analisi SO
Ticino	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; posizione di confine per la migrazione del lupo; battute ai cinghiali; rischio di incidenti di caccia.	Analisi TI
Vaud	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; caso di morte documentato durante una battuta (Oulens-sous-Echallens); pressione del lupo; rischio di incidenti di caccia.	Analisi VD
Uri	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; cantone di transito per i predatori sotto pressione di regolazione; rischio di incidenti di caccia; sentieri escursionistici alpini interessati durante la stagione dell'alta caccia.	Analisi UR
Nidvaldo	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; rischio di incidenti di caccia; pressione di regolazione sui predatori; altane in terreno alpino.	Analisi NW
Obvaldo	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; rischio di incidenti di caccia; pressione di regolazione sui predatori; altane sul terreno.	Analisi OW
Neuchatel	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; rischio di incidenti di caccia; pressione del lupo; rischio di incidenti con la fauna selvatica dovuto alle battute nel Giura.	Analisi NE
Basilea Campagna	PERICOLOSO	Caccia per hobby vicino all'agglomerato; le aree di caccia confinano con gli spazi ricreativi; rischio di incidenti con la fauna selvatica dovuto alle battute; rischio di incidenti di caccia.	Analisi BL
Basilea Citta	PERICOLOSO	Diritto cantonale di caccia in vigore; caccia per hobby alle porte della citta; strutturalmente contraddittorio per i viaggiatori urbani.	Analisi BS
Sciaffusa	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; rischio di incidenti di caccia; animali selvatici sotto pressione venatoria; battute in autunno.	Analisi SH
Appenzello Esterno	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; rischio di incidenti di caccia; animali selvatici sotto pressione venatoria; altane in terreno prealpino.	Analisi AR
Appenzello Interno	PERICOLOSO	Caccia per hobby attiva; rischio di incidenti di caccia; cultura della caccia per hobby tradizionalmente forte; altane sul terreno.	Analisi AI
Zugo	PERICOLOSO	Caccia per hobby in uno dei cantoni piu densamente popolati; le aree di caccia si sovrappongono agli spazi ricreativi; rischio di incidenti di caccia anche vicino agli insediamenti.	Analisi ZG

Armi da caccia, violenza domestica e femminicidi: un tema tabu

Un aspetto della caccia per hobby che manca quasi completamente nel dibattito pubblico riguarda la sicurezza delle donne nelle famiglie di cacciatori. In Svizzera, secondo wildbeimwild.com, nella meta di tutti gli omicidi domestici vengono utilizzate armi da fuoco. Quanti di questi atti siano commessi da persone con licenza di caccia non lo sa nessuno in Svizzera: le statistiche non registrano le armi da caccia separatamente. Non si tratta di una lacuna nei dati, ma di una decisione politica contro la trasparenza. Fonte: wildbeimwild.com/jagdwaffen-und-gewalt-was-die-schweizer-daten-zeigen/

Studi internazionali lo dimostrano chiaramente: la disponibilità di armi da fuoco nelle abitazioni private aumenta significativamente il rischio di violenza letale – in particolare nei confronti delle donne nel contesto domestico. Nelle abitazioni dei cacciatori un'arma non è un oggetto eccezionale, bensì parte integrante dell'attrezzatura per il tempo libero. I fucili da caccia sono tecnicamente concepiti per uccidere esseri viventi – ciò aumenta strutturalmente il potenziale di escalation nelle situazioni conflittuali. Il Parlamento svizzero non ha finora deciso alcuna registrazione obbligatoria delle armi da caccia nei femminicidi, sebbene le relative mozioni siano documentate su wildbeimwild.com. Fonte: wildbeimwild.com/dossiers/jagd-und-waffen/

A ciò si aggiunge l'autopercezione dei cacciatori per hobby: uno studio documentato su wildbeimwild.com mostra che i giovani che hanno già ucciso o maltrattato animali commettono reati violenti tre volte più spesso rispetto ai coetanei amanti degli animali. I criminologi Martin Killias (Università di Zurigo) e Sonia Lucia (Università di Ginevra) hanno analizzato i dati di un campione svizzero di oltre 3’600 alunni e alunne di venti cantoni per uno studio internazionale sulla delinquenza, pubblicato sulla rivista specializzata «Psychology of Violence». Il maltrattamento degli animali va di pari passo con reati di rabbia e violenza, secondo i ricercatori. Fonte: wildbeimwild.com/jagd-und-jaeger-psychoanalyse/

Selvaggina del cacciatore per hobby: cosa mettono davvero in guardia le autorità

Le associazioni di caccia per hobby commercializzano in modo aggressivo la selvaggina come «prodotto biologico naturale». Ciò che le autorità sanitarie competenti raccomandano realmente è fondamentalmente diverso – e viene sistematicamente taciuto dalla lobby della caccia per hobby.

Cosa mettono ufficialmente in guardia le autorità: L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) raccomanda che i bambini fino a 7 anni, le donne incinte, quelle che allattano e le donne con desiderio di maternità non mangino possibilmente selvaggina abbattuta con munizione al piombo. L'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) ha rivalutato il rischio per la salute dovuto ai residui di munizione al piombo nella selvaggina e giunge a valutazioni di rischio più elevate. L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) classifica la carne rossa lavorata come cancerogena.

Cosa tacciono i cacciatori per hobby:

• In Svizzera la selvaggina non è soggetta ad alcun controllo veterinario obbligatorio come i prodotti dei macelli – i cacciatori per hobby la consegnano direttamente, senza controllo ufficiale
• La carne di selvaggina cruda o cotta in modo insufficiente può trasmettere agenti patogeni come trichinelle, salmonelle, E. coli, toxoplasma o il virus dell'epatite E
• In caso di recupero ritardato e refrigerazione insufficiente – frequente nella caccia per hobby – il processo di decomposizione inizia entro pochi minuti dallo sparo
• La carne di selvaggina è contaminata da residui di pesticidi e fertilizzanti provenienti dai campi agricoli su cui gli animali selvatici si nutrono
• Il piombo non può essere rimosso dalla carne né con la cottura né con il congelamento
• In Canada vige un ampio divieto di vendita di carne di selvaggina del cacciatore per hobby in ristoranti e negozi – tra l'altro per motivi di sicurezza

La discrepanza tra il linguaggio pubblicitario venatorio e la cautela delle autorità è palese. Chi si vede offrire carne di selvaggina da un cacciatore per hobby dovrebbe sapere: si tratta di un alimento senza controllo obbligatorio, con rischi per la salute documentati e senza obbligo di trasparenza sul tipo di munizione, sulla conservazione o sulla salute dell'animale. Fonti: wildbeimwild.com/wildbret-macht-krank/, wildbeimwild.com/achtung-warnung-vor-wildfleisch-vom-hobby-jaeger/, wildbeimwild.com/wildfleisch-natuerlich-gesund-oder-gefaehrlich/

Incidenti con la fauna selvatica causati dalle battute: un rischio sottovalutato

Ogni anno in Svizzera si verificano circa 20’000 incidenti stradali con animali selvatici – in media muore un capriolo all'ora. Le battute giocano in ciò un ruolo diretto, che quasi mai viene affrontato pubblicamente. Durante le battute gli animali selvatici vengono deliberatamente spaventati da battitori, cani e rumore e messi in movimento in modo incontrollato. Gli animali stanati fuggono in preda al panico – spesso attraversando strade e linee ferroviarie. La piattaforma svizzera per le scuole guida l-drive.ch avverte esplicitamente: «Evitate le zone in cui sono segnalate le battute.»

Secondo i dati assicurativi di AXA, Giura, Turgovia e Friburgo hanno la più alta frequenza di incidenti con la fauna selvatica – fino a sette volte superiore rispetto ad altri cantoni. Tutti e tre presentano un'intensa caccia per hobby con battute regolari. Ginevra – senza caccia per hobby – ha il tasso di incidenti con la fauna selvatica più basso. Nelle zone con presenza di predatori (lince, lupo) si verificano comparativamente meno incidenti con la fauna selvatica – perché la pressione venatoria naturale stabilizza il comportamento degli animali selvatici, mentre le battute innescano movimenti di massa incontrollati.

A questo si aggiunge l'alcol: in molte battute il consumo collettivo di alcol fa parte della cultura venatoria. In Svizzera non esistono divieti legali generalizzati di consumo di alcol per i cacciatori per hobby durante l'attività venatoria attiva. Fonte: wildbeimwild.com/jagdunfaelle-schweiz/

Indicazioni di sicurezza per escursionisti e automobilisti

In 25 dei 26 cantoni svizzeri si pratica la caccia per hobby. Questo significa: rischio di incidenti di caccia durante la stagione dell'alta caccia, possibili confronti con cacciatori per hobby armati, maggiore rischio di incidenti con la fauna sulle strade a causa delle battute – e in determinati cantoni rischio di bracconaggio tutto l'anno. Solo a Ginevra non sussiste nessuno di questi rischi.

Il pericolo della caccia per hobby riguarda tutta la Svizzera: passeggiatori, joggers e ciclisti sono finiti sotto il fuoco di proiettili durante la caccia per hobby attiva. Sono stati riscontrati colpi penetrati in camere da letto, edifici scolastici e trattori.

• Grigioni: alta caccia da settembre a ottobre – ampie parti del cantone interessate
• Vallese: autunno – comprese le zone escursionistiche alpine
• Svitto: rischio di bracconaggio documentato tutto l'anno
• Glarona: abbattimenti errati con pericolo per le persone documentati
• Giura / Turgovia / Friburgo: i tassi più alti di incidenti con la fauna – le battute aumentano il rischio in modo acuto
• Zurigo / Argovia / Zugo: caccia per hobby vicino agli insediamenti e alle aree ricreative
• Berna: proposte per la caccia per hobby nelle zone di bandita
• Ginevra: nessun rischio – sicura tutto l'anno, il tasso di incidenti con la fauna più basso della Svizzera

Zurigo: caccia per hobby in ambito urbano

Il cantone di Zurigo ha un carattere urbano ed è densamente popolato. Allo stesso tempo qui si pratica la caccia per hobby nelle immediate vicinanze della popolazione. Spazi abitativi, aree ricreative e zone di caccia si sovrappongono. Ogni anno oltre 5’000 animali selvatici muoiono nel traffico stradale del cantone – le battute aumentano questo rischio in modo acuto durante la stagione dell'alta caccia.

Glarona: il paradosso della più antica riserva faunistica d'Europa

Nessun cantone incarna la contraddizione tra l'idea di protezione e la pratica della caccia per hobby in modo più evidente di Glarona. Il Freiberg Kärpf – la più antica riserva faunistica d'Europa, fondata nel 1548 – è stato parzialmente aperto alla caccia per hobby nel 2023. Allo stesso tempo sono stati regolati i branchi di lupi, sebbene i danni al bestiame causati dai lupi fossero diminuiti dell'80 percento (Pro Natura). Su wildbeimwild.com sono documentati incidenti in cui joggers e ciclisti sono stati messi in pericolo da abbattimenti errati.

Le mucche nelle Alpi: il pericolo sottovalutato

In Svizzera è dimostrato che il lupo non ha mai aggredito mortalmente un essere umano. Bovini sui sentieri escursionistici uccidono ogni anno persone in Svizzera – documentato dall'upi e dalla SRF. Chi prende sul serio la sicurezza alpina deve conoscere i pericoli statisticamente rilevanti – non quelli strumentalizzati politicamente.

• Mucche con vitelli: fare una deviazione, non passare mai tra madre e vitello, tenere il cane al guinzaglio
• Tori: aggirare ampiamente il pascolo
• Lupo: nessun rischio mortale documentato per le persone in Svizzera
• Cacciatori per hobby e battute: indossare abiti chiari, rispettare i sentieri segnalati, il calendario venatorio e i cartelli che segnalano le battute

Tiri mancati e sofferenza animale: i numeri

Cifra comprovata (SRF / Ufficio caccia e pesca dei Grigioni): Durante l'alta caccia 2022 sono stati abbattuti circa 9’200 animali selvatici. Il 9 per cento degli abbattimenti illegale. Un cervo su dieci inizialmente solo ferito. In tutta la Svizzera la fondazione per l'animale nel diritto (TIR) stima ogni anno 3’000–4’000 capi di selvaggina in fuga.

Munizione al piombo: animali selvatici contaminati, rischio per le persone

Cifre comprovate (Protezione svizzera degli animali PSA, 2022): In 5 campioni di carne di selvaggina su 13 piombo oltre 0,05 mg/kg. In 2 campioni valore limite superato di due fino a quattro volte. Raccomandazione USAV: bambini fino a 7 anni, donne incinte, in allattamento e donne con desiderio di gravidanza dovrebbero possibilmente non mangiare selvaggina abbattuta con munizione al piombo. Predatori come l'aquila reale muoiono a causa del piombo nei resti di animali selvatici.

Svitto: cinque casi documentati, impunità strutturale

Il cantone di Svitto è un caso particolare documentato. Non sono solo singoli cacciatori per hobby a violare la legge – il cantone stesso ha agito illegalmente in modo comprovato nel 2025 con esche di carcassa nell'area centrale del lupo.

• 2016: Due aquile reali uccise da esche avvelenate. Cantone conferma. Autori mai identificati.
• 2019: Cacciatori per hobby di Svitto/Lucerna cacciano animali gravidi nel Vorarlberg. Capocacciatore regionale: violazione di «ogni etica venatoria».
• 2021: Cacciatore per hobby uccide a fucilate un lama da protezione delle greggi nella Muotathal. Si presenta solo dopo i servizi dei media. Nessuna condanna.
• 2024: Trappole a laccio presso Pfäffikon SZ. Decreto penale 13’039 franchi, nessun divieto di caccia.
• 2025: Il cantone di Svitto colloca esso stesso esche di carcassa illegali nell'area centrale del lupo. Denuncia penale di CHWOLF. Tre cuccioli su cinque abbattuti.

Documentazione completa: wildbeimwild.com/kanton-schwyz-vergiftete-steinadler-erschossene-lamas-illegale-wolfsfallen/

Ginevra: l'unica opzione sicura

Ginevra è l'unico cantone svizzero in cui gli animali selvatici sono dimostrabilmente visibili più di frequente, il paesaggio naturale è privo di infrastrutture venatorie, non sussiste alcun rischio di incidenti di caccia né di incidenti con la fauna selvatica dovuti alle battute, nessuna selvaggina viene messa in circolazione senza controllo ufficiale e il problema della munizione al piombo strutturalmente non esiste. Tutti questi vantaggi risalgono al divieto della caccia per hobby del 1974.

• Osservazione della fauna selvatica durante il giorno: caprioli, volpi, castori lungo il Rodano e nelle zone protette del Lago Lemano
• Riserva naturale La Sauge (cantone di Friburgo, regione del Lago Lemano): una delle più importanti zone di protezione degli uccelli della Svizzera occidentale
• Animali selvatici visibili nettamente più di frequente rispetto a cantoni paragonabili, gravati dalla caccia per hobby
• Paesaggio naturale immutato: nessuna altana, nessuna infrastruttura venatoria nel cantone
• Escursioni e guida in auto sicure tutto l'anno: nessun rischio di incidenti di caccia, nessun rischio di incidenti con la fauna selvatica legato alle battute
• Guardiacaccia statali qualificati al posto di tiratori ricreativi

Le associazioni turistiche reagiscono alle informazioni di mercato. Quando i viaggiatori cercano specificamente «Ethical Travel», «escursioni sicure» e «osservazione della fauna selvatica», nascono incentivi economici. Questa guida dimostra: Ginevra è l'unica regione della Svizzera che soddisfa questa esigenza. Tutti gli altri cantoni non possono rendere credibile la promessa di «natura incontaminata» finché la caccia per hobby, le battute, la munizione al piombo, la selvaggina non controllata e il bracconaggio sono una realtà strutturale.