Retirer la viande de mauvaise qualité du marché

Dans une première historique, la ville de Haarlem aux Pays-Bas a interdit la publicité pour la viande de mauvaise qualité dans l'espace public, notamment sur les bus et les panneaux d'affichage.

Alors que les détails précis de cette interdiction sont encore en discussion — en particulier, si elle s'appliquera également à la viande provenant de sources plus durables, comme la viande biologique — elle doit entrer en vigueur en 2024.

Pour la ville néerlandaise, il s'agit d'un pas fantastique vers la création d'un environnement alimentaire meilleur, dans lequel les options offrant un niveau élevé de bien-être animal et les alternatives durables aux produits carnés de mauvaise qualité sont encouragées… un exemple du type de mesures que nous souhaitons voir appliquées à l'ensemble de l'UE.

Ce n'est un secret pour personne que les systèmes d'élevage intensif aux faibles normes de bien-être animal génèrent des émissions de gaz à effet de serre à une échelle vertigineuse. Pour adapter le système alimentaire européen aux limites planétaires, nous devrions réduire la production et la consommation animales de 70 % d'ici 2030 afin de ralentir les effets du changement climatique.

La transition alimentaire est une pièce essentielle du puzzle

Pour l'avenir de notre planète, il est crucial que l'agriculture industrielle, en particulier l'élevage, soit progressivement abandonnée. C'est pourquoi le concept «moins, mais mieux» est au cœur du débat sur la viande.

• Retrait du marché des produits animaux à faible niveau de bien-être, tels que les poulets de chair à croissance rapide
• Restriction de la publicité pour les produits animaux
• Introduction d'un étiquetage obligatoire du bien-être animal — ou «étiquetage du mode de production» —, indiquant comment les animaux ont été élevés tout au long de leur vie

En interdisant la publicité pour la viande de mauvaise qualité, Haarlem aide ses citoyennes et citoyens à prendre de meilleures décisions lors de l'achat de produits d'origine animale : ils s'engagent en faveur de meilleures pratiques agricoles tout en soutenant un système alimentaire plus durable.

Haarlem est la première… l'UE suivra-t-elle ?

Outre les conditions effroyables auxquelles les animaux sont soumis et l'impact du secteur sur le climat, l'élevage intensif est également associé à une multitude d'autres crises environnementales et sanitaires liées aux pesticides, aux maladies, à la sécurité et à la résilience alimentaires, aux antibiotiques et bien d'autres encore.

Leurs effets ne peuvent plus être ignorés. Haarlem a montré l'exemple, et il est désormais temps que d'autres lui emboîtent le pas. Car si une ville peut détourner l'attention de la viande bon marché, pourquoi pas le reste de l'UE ?