Togliere la carne di bassa qualità dalla strada

In una storica prima volta, la città di Haarlem nei Paesi Bassi ha vietato la pubblicità per la carne di bassa qualità negli spazi pubblici, inclusi autobus e cartelloni pubblicitari.

Mentre i dettagli precisi di questo divieto sono ancora in discussione – in particolare se si applicherà anche alla carne proveniente da fonti più sostenibili, come la carne biologica – dovrebbe entrare in vigore nel 2024.

Per la città olandese si tratta di un passo fantastico verso la creazione di un migliore ambiente alimentare, in cui vengono promosse opzioni con elevati standard di benessere animale e alternative sostenibili ai prodotti a base di carne di bassa qualità… un esempio del tipo di misure che auspichiamo per l'intera UE.

Non è un segreto che i sistemi di allevamento intensivo con bassi standard di benessere animale generino emissioni di gas serra in misura vertiginosa. Per adeguare il sistema alimentare europeo ai limiti planetari, dovremmo ridurre la produzione e il consumo animale del 70% entro il 2030, al fine di rallentare gli effetti del cambiamento climatico.

Il cambiamento della dieta è una parte importante del puzzle

Per il futuro del nostro pianeta è di fondamentale importanza che l'agricoltura industriale, in particolare l'allevamento, venga gradualmente eliminata. Per questo motivo il concetto «meno, ma migliore» carne è al centro dell'attenzione.

• Esclusione dal mercato dei prodotti animali con bassi standard di benessere animale, come i polli da carne a crescita rapida
• Limitazione della pubblicità per i prodotti animali
• Introduzione di un'etichettatura obbligatoria sul benessere animale – o «etichettatura del metodo di produzione» -, che indichi come gli animali sono stati allevati nel corso di tutta la loro vita

Vietando la pubblicità per la carne di bassa qualità, Haarlem aiuta i propri cittadini a fare scelte migliori nell'acquisto di prodotti animali: promuovono pratiche agricole più rispettose e sostengono al tempo stesso un sistema alimentare più sostenibile.

Haarlem è la prima… l'UE seguirà l'esempio?

Oltre alle terribili condizioni a cui sono sottoposti gli animali e all'impatto del settore sul clima, l'allevamento intensivo è associato a una moltitudine di altre crisi ambientali e sanitarie, legate a pesticidi, malattie, sicurezza e resilienza alimentare, antibiotici e molto altro ancora.

Le loro conseguenze non possono più essere ignorate. Haarlem ha dato un segnale, ed è ora che altri seguano il suo esempio. Perché se una città riesce a distogliere l'attenzione dalla carne a basso costo, perché non potrebbe farlo anche il resto dell'UE?