Le rôle de l'alimentation dans la prévention de la maladie d'Alzheimer

Le choix de l'alimentation joue un rôle important dans la prévention de la maladie d'Alzheimer.

Une étude détaillée intitulée « Diet’s Role in Modifying Risk of Alzheimer’s Disease » examine le lien entre l'alimentation et le risque d'Alzheimer. Il a été constaté qu'une alimentation végétale, comme le régime méditerranéen ou l'alimentation traditionnelle en Chine, au Japon et en Inde, peut réduire le risque d'Alzheimer. En revanche, un régime occidental riche en graisses saturées, en viande rouge, en viande transformée et en sucre peut augmenter ce risque.

Les aliments ultra-transformés comme facteur de risque

Les aliments extrêmement transformés devraient être évités, car ils augmentent le risque et manquent de nutriments essentiels.

La pauvreté joue également un rôle, car les aliments ultra-transformés et la viande sont plus abordables par rapport aux options riches en nutriments et peuvent conduire à un risque plus élevé d'Alzheimer.

Recommandations pour la prévention

Pour réduire le risque d'Alzheimer, il est recommandé de privilégier les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les céréales complètes, et de réduire la consommation de viande, notamment la viande rouge, les graisses saturées et les aliments fortement transformés. Une alimentation consciente peut contribuer grandement à la prévention de cette maladie.

L'étude complète a été publiée dans le Journal of Alzheimer’s Disease .

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