Die Rolle der Ernährung bei der Prävention von Alzheimer
Eine Studie zeigt: Pflanzliche Ernährung senkt das Alzheimer-Risiko, während westliche Kost mit rotem Fleisch und Zucker das Risiko erhöht.
Die Wahl der Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit.
Eine detaillierte Studie mit dem Titel «Diet’s Role in Modifying Risk of Alzheimer’s Disease» beleuchtet den Zusammenhang zwischen Ernährung und Alzheimer-Risiko. Es wurde festgestellt, dass eine pflanzliche Ernährung, wie die Mittelmeerdiät oder die traditionelle Ernährung in China, Japan und Indien, das Alzheimer-Risiko senken kann. Im Gegensatz dazu kann eine westliche Ernährung, die reich an gesättigten Fetten, rotem Fleisch, verarbeitetem Fleisch und Zucker ist, das Risiko erhöhen.
Ultra-verarbeitete Lebensmittel als Risikofaktor
Extrem verarbeitete Lebensmittel sollten vermieden werden, da sie das Risiko erhöhen und essenzielle Nährstoffe vermissen lassen.
Armut spielt ebenfalls eine Rolle, da ultra-verarbeitete Lebensmittel und Fleisch im Vergleich zu nährstoffreichen Optionen erschwinglicher sind und zu einem höheren Alzheimer-Risiko führen können.
Empfehlungen für die Prävention
Um das Alzheimer-Risiko zu verringern, wird empfohlen, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte zu bevorzugen und den Konsum von Fleisch, insbesondere rotem Fleisch, gesättigten Fetten und stark verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren. Eine bewusste Ernährung kann einen grossen Beitrag zur Vorbeugung dieser Krankheit leisten.
Die vollständige Studie wurde im Journal of Alzheimer’s Disease veröffentlicht.
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