De rol van voeding bij de preventie van Alzheimer

De keuze van voeding speelt een belangrijke rol bij de preventie van de ziekte van Alzheimer.

Een gedetailleerde studie met de titel «Diet’s Role in Modifying Risk of Alzheimer’s Disease» belicht het verband tussen voeding en het risico op Alzheimer. Er werd vastgesteld dat plantaardige voeding, zoals het mediterrane dieet of de traditionele voeding in China, Japan en India, het risico op Alzheimer kan verlagen. Daarentegen kan westerse voeding, rijk aan verzadigde vetten, rood vlees, bewerkt vlees en suiker, het risico verhogen.

Ultrabewerkte levensmiddelen als risicofactor

Extreem bewerkte levensmiddelen moeten worden vermeden, omdat ze het risico verhogen en essentiële voedingsstoffen missen.

Armoede speelt eveneens een rol, aangezien ultrabewerkte levensmiddelen en vlees goedkoper zijn dan voedzame alternatieven en kunnen leiden tot een hoger risico op Alzheimer.

Aanbevelingen voor preventie

Om het risico op Alzheimer te verminderen, wordt aanbevolen om fruit, groenten, peulvruchten, noten en volkorenproducten te verkiezen en de consumptie van vlees, vooral rood vlees, verzadigde vetten en sterk bewerkte levensmiddelen te verminderen. Bewuste voeding kan een grote bijdrage leveren aan het voorkomen van deze ziekte.

De volledige studie werd gepubliceerd in het Journal of Alzheimer’s Disease.