EE. UU.: un cazador recreativo come sesos de ardilla y muere

La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob se hizo conocida cuando varias personas en Inglaterra que habían comido carne contaminada con la encefalopatía espongiforme bovina (EEB, «mal de las vacas locas») enfermaron. En Nueva York ha muerto ahora un cazador recreativo a causa de una nueva variante de esta enfermedad.

Así lo informó el portal de noticias «Live Science», citando un informe del hospital que trató al paciente, en el estado estadounidense de Nueva York. Los agentes causantes de esta enfermedad mortal destruyen el cerebro, que acaba disolviéndose como una esponja.

Cerebro de ardilla como manjar

Según el informe, el hombre, de 61 años, se había quejado en 2015 de problemas de concentración, había perdido el contacto con la realidad y ya no podía caminar por sí mismo. Los médicos de Rochester le diagnosticaron entonces vECJ. La enfermedad ataca el sistema nervioso central y siempre tiene un desenlace mortal.

Según las indicaciones de la familia, los médicos sospechan ahora que el consumo de cerebro de ardilla aumentó el riesgo de vECJ del paciente. Al hombre de 61 años le encantaba cazar y comer el cerebro de las ardillas, según los médicos.

El hombre de 61 años murió cinco meses después de su ingreso en el hospital. Como la enfermedad avanza rápidamente, la mayoría de los afectados ni siquiera sobreviven al primer año. Más sobre caza recreativa.