VS: recreatieve jager eet eekhoornhersenen en overlijdt

De ziekte van Creutzfeldt-Jakob werd bekend toen in Engeland meerdere mensen ziek werden nadat ze vlees hadden gegeten dat besmet was met gekkekoeienziekte (BSE). In New York is nu een recreatieve jager overleden aan een nieuwe variant van deze ziekte.

Dat meldde de nieuwssite «Live Science» onder verwijzing naar een rapport van het behandelende ziekenhuis in de Amerikaanse staat New York. De verwekkers van de dodelijke ziekte vernietigen de hersenen, die vervolgens spongieus oplossen.

Eekhoornhersenen als delicatesse

Volgens het rapport had de 61-jarige in 2015 geklaagd over concentratieproblemen, het contact met de werkelijkheid verloren en kon hij niet meer zelfstandig lopen. De artsen in Rochester stelden daarop vCJK vast bij de man. De ziekte tast het centrale zenuwstelsel aan en is altijd dodelijk.

Op aanwijzingen van de familie vermoeden de artsen nu dat het eten van eekhoornhersenen het vCJK-risico van de patiënt heeft verhoogd. De 61-jarige was dol op jagen en op het eten van de hersenen van eekhoorns, aldus de artsen.

De 61-jarige overleed vijf maanden na zijn opname in het ziekenhuis. Omdat de ziekte snel voortschrijdt, overleven de meeste patiënten niet eens het eerste jaar. Meer over recreatieve jacht.