Crisis de la agricultura: causas y protesta

Los agricultores en Suiza y en Europa tienen razones para estar furiosos.

Soportan una gran presión económica y, al mismo tiempo, se enfrentan a exigencias cada vez mayores. Sin embargo, la causa de esta situación no está en las nuevas exigencias medioambientales, sino en una política agraria fallida desde hace décadas. Es esperanzador que ahora también haya protestas contra quienes se benefician del actual sistema agrario.

En Suiza y en toda Europa, la agricultura está sometida a una enorme presión: la fuerte presión sobre los precios, una carga administrativa cada vez mayor y, además, unas exigencias crecientes y contradictorias por parte de la política y la sociedad asfixian cada vez más a las explotaciones. La desesperación ante estas lacras se convierte en ira y lleva a los agricultores a la calle. La frustración y también la ira de los agricultores son comprensibles. Pero, al contrario de lo que se suele afirmar, la causa de la crisis no está en las nuevas exigencias de protección del medio ambiente. Al contrario: son urgentemente necesarias si queremos conservar nuestros recursos naturales para seguir garantizando también en el futuro la producción de alimentos.

La agricultura industrial llega a sus límites

La causa de estas deficiencias en nuestro sistema agrícola y alimentario es una política agraria fallida durante décadas. Desde hace mucho tiempo, la política agraria suiza y europea solo conoce una dirección: cada vez más grande, cada vez más intensiva, producir cada vez más. Sin embargo, en los últimos años ha quedado cada vez más claro que esta agricultura industrial conduce a un callejón sin salida. Las consecuencias negativas de la producción intensiva se hacen cada vez más patentes: los excedentes de nitrógeno procedentes de las enormes cantidades de fertilizantes minerales y de las elevadas cabañas ganaderas contaminan las aguas subterráneas y el agua potable. La pérdida de biodiversidad debida a la destrucción de hábitats y a la contaminación de los ecosistemas restantes con pesticidas y nitratos ha alcanzado dimensiones alarmantes.

«Crecer o desaparecer»: la escalada hacia arriba

Los precios cada vez más bajos que el comercio minorista y la industria transformadora pagan a los productores por los productos agrícolas conducen a una intensificación cada vez mayor de la producción. Esta lleva aparejadas inversiones a largo plazo en medios de producción que requieren mucho capital, como más terreno, nuevos establos o maquinaria más grande. Las explotaciones más pequeñas, que no pueden seguir el ritmo de esta escalada, tienen que cerrar sus puertas y abandonar la actividad. Las explotaciones agrícolas sufren una presión económica y están contra las cuerdas.

Los beneficios van a parar al cinturón dorado de la agricultura

Los beneficiarios de esta política agraria fallida son los minoristas y la industria transformadora, que presionan cada vez más a la baja los precios que pagan a los productores por los productos agrícolas, mientras ellos mismos obtienen márgenes principescos. Y, por supuesto, las grandes empresas agroindustriales también se benefician de esta evolución, pues cuanto más intensiva es la producción, mayores son sus beneficios con el comercio de fertilizantes, piensos, pesticidas y maquinaria agrícola.

Una política agraria al servicio de las grandes empresas

Esta política agraria fallida también cuenta, en última instancia, con el apoyo y el fomento de las asociaciones de agricultores y de los numerosos políticos «campesinos». Aunque a estos les gusta aparentar que defienden los intereses de las agricultoras y los agricultores, su entramado de intereses y su connivencia con los grandes grupos agroindustriales, los transformadores y los minoristas resultan demasiado evidentes. Así, los cuarenta miembros de la «Conferencia de parlamentarios campesinos», organizada por la Unión Suiza de Agricultores, acumulan más de 200 mandatos en consejos de administración, juntas directivas y comités de dirección de minoristas, transformadores, grupos agroindustriales y asociaciones de estos sectores.

Las protestas deben dirigirse a los beneficiarios

Este entramado de intereses entre las asociaciones y los políticos «campesinos» y las grandes corporaciones no es un fenómeno exclusivamente suizo, sino que afecta a toda Europa. Sin embargo, las protestas de la alianza «Wir haben es satt» en Alemania y del movimiento «Révolte agricole Suisse» de agricultoras y agricultores de la Suiza francófona demuestran que cada vez más personas del campo ya no están dispuestas a servir a los intereses de las corporaciones. Enfrentados a los mismos problemas económicos, dirigen la mirada hacia las verdaderas causas y con su protesta apuntan a los beneficiarios de la actual política agraria. Este compromiso da esperanza de que el cambio es posible, y por eso es importante apoyar esta protesta.