Retragere de pe piață: paraziți în carnea de vânat – în niciun caz să nu fie consumată

Carnea de mistreț din magazinele Rewe și Edeka aflată în comerț ar putea conține paraziți.

Produsul este retras de la vânzare. Consumul poate provoca vărsături, diaree și dureri musculare.

Vânătorii recreativi nu sunt măcelari pregătiți

Faptul că vânătorii recreativi nu sunt măcelari bine pregătiți și nu lucrează în condiții igienice normale este cunoscut de mult. Astfel de probleme de protecție a animalelor și de igienă reprezintă un risc sistemic al vânătorii recreative.

Deoarece Carne de vânat Paraziți ar putea conține, firma Jagdhaus Rech retrage de pe piață bucăți de carne și organe de mistreț. Produsele au fost vândute, printre altele, în magazinele Rewe și Edeka din regiunile nord-estice ale landului Renania-Palatinat, sudul și vestul landului Renania de Nord-Westfalia, precum și prin comerțul online.

„În cazul produselor din carne de mistreț nu se poate exclude faptul că au fost prelucrate componente provenite de la un mistreț netestat pentru trichine", se arată însă într-un comunicat al firmei Jagdhaus Rech. Sunt afectate produsele care s-au aflat în comerț sau au fost expediate în perioada după 23 iunie și până la 1 iulie 2020.

Transmiterea paraziților la om se face prin consumul de carne crudă care conține larve musculare capabile să infecteze. Concret, trichinele sunt viermi nematozi minusculi, care nu sunt uciși nici măcar prin afumarea cărnii. Pe portalul de retrageri de produse produktwarnung.eu se precizează, de asemenea, că tabloul clinic provocat de trichine este denumit Trichineloză. Infecțiile acute ale omului cu Trichinella spiralis sunt de declarare obligatorie în Germania.

Retragere de carne de mistreț: paraziții provoacă vărsături și diaree

Trichinele aflate în intestin provoacă la om, de regulă, vărsături, diaree, amețeli și dureri abdominale. Odată ce larvele se răspândesc în organism, apar și alte simptome, precum febră, slăbiciune și retenție de apă (edeme) la nivelul feței. Aceste simptome sunt temporare și pot dura până la un an. Apoi dispar, de regulă, fără urmări. În special în cazul unei infestări mai severe a mușchiului inimii pot apărea însă și evoluții letale.

Consumatorii care au cumpărat bucățile de carne și organele de mistreț afectate sunt, prin urmare, rugați să țină seama de retragerea de pe piață și să nu consume aceste produse. Persoanele care au consumat deja produsele și prezintă simptome corespunzătoare după consum ar trebui să consulte de urgență un medic. Mai multe despre Mituri despre vânătoare legate de carnea de vânat presupus sigură găsiți pe wildbeimwild.com.