Conferința climatică: controverse din cauza preparatelor din carne

COP27 a atras din nou critica activiștilor pentru climă, deoarece meniurile includ produse din carne și lactate care nu sunt sustenabile.

Conferința anuală a ONU privind clima de la Sharm el-Sheikh, în Egipt, le oferă participanților și posibilitatea de a savura „cocktailuri fără fund". În plus, este oferit un pachet de o oră cu vin și bere nelimitate.

Printre opțiunile de meniu confirmate se numără un medalion de vită la 100 de dolari, un platou cu fructe de mare ca aperitiv la 50 de dolari și o compoziție cu somon la 40 de dolari. Somonul nu este originar din Egipt, ceea ce înseamnă că a fost probabil adus cu avionul din Atlanticul aflat la mii de mile distanță.

Meniul este considerat din mai multe părți încă un eșec al conferinței de a pune în prim-plan și de a aborda rolul producției de carne și lactate în agravarea crizei climatice.

Vegan Society a publicat o declarație în care atrage atenția asupra presupusei ipocrizii. Aceasta a afirmat: „Este cu adevărat dezamăgitor că la un eveniment atât de important despre schimbările climatice precum COP27 se servesc carne și pește cu un impact ridicat asupra mediului, aduse de pe alt continent."

Repetarea greșelilor de anul trecut

Nu este prima dată când un eveniment COP declanșează o dezbatere. COP26 de anul trecut, care a avut loc la Glasgow, a fost primită de asemenea cu dezamăgire. S-a aflat că participanții au consumat mai multe preparate din carne și au fost transportați cu avioane private.

Înainte de eveniment, 53 de organizații neguvernamentale s-au adresat miniștrilor britanici, precum și președintelui COP26, Alok Sharma. Ele au cerut ca zootehnia și efectele ei asupra climei să devină un subiect important de discuție. Cererea a fost respinsă, iar în schimb s-a acordat prioritate susținătorilor cărnii și produselor lactate.

O lovitură suplimentară pentru apărătorii climei a fost faptul că meniurile erau foarte încărcate cu carne. Pe lista de preparate se aflau carne de vită (unul dintre alimentele cele mai dăunătoare climei), pui și produse lactate. Aceste preparate au fost servite deși conferința chemase la a da un exemplu bun și la a oferi un meniu complet vegan. Această decizie a fost repetată și pentru evenimentul din acest an.

O altă consecință a COP26 este folosirea în continuare a avioanelor private. Se estimează că aproximativ 400 de avioane private au fost folosite pentru a-i aduce pe delegați la eveniment. Printre ei s-a aflat și regele Carol al III-lea, pretins ecologist. Și președintele american Joe Biden și fondatorul Amazon, Jeff Bezos, au urmat același exemplu.

Matt Finch, de la grupul de campanie Transport and Environment, a declarat atunci: «Un avion privat obișnuit emite două tone de CO2 pe oră de zbor. Nu se poate sublinia îndeajuns cât de dăunătoare sunt avioanele private pentru mediu; este cel mai rău mod de a călători care există.»

Este confirmat că cel puțin 36 de avioane private au aterizat înainte de începerea conferinței COP27 la Sharm el-Sheikh. Alte 64 au aterizat, de asemenea, la Cairo.

Un meniu vegan ar fi transmis un semnal clar

La deschiderea summitului COP27, secretarul general al ONU, Antonio Guterres, a ținut un discurs ferm, în care i-a avertizat pe șefii de stat și de guvern că ne aflăm cu toții pe o «autostradă spre iadul climatic».

El le-a propus delegaților două posibilități: să colaboreze pentru a rezolva criza sau să semneze un «pact de sinucidere colectivă».

Experții în climă au lansat avertismente la fel de ferme, printre ei și evaluatorul Grupului Interguvernamental privind Schimbările Climatice (IPCC), dr. Peter Carter. În legătură cu creșterea temperaturii pe planeta noastră, Carter a numit-o «sinucidere globală», înainte de a-și reafirma convingerea că adoptarea generalizată a unei alimentații vegane în întreaga lume este acum un «imperativ de supraviețuire».

Recomandarea lui Carter provine din faptul că producția de carne și lactate este responsabilă pentru cel puțin 14,5 la sută din emisiile de gaze cu efect de seră. Ambele sunt, de asemenea, principalele cauze ale defrișării pădurilor.

Împreună, acestea fac ca în atmosferă să fie eliberate mai mult CO2 și metan decât poate fi vreodată reținut. Metanul este deosebit de îngrijorător, iar ONU ajunge la concluzia că emisiile trebuie reduse cu 45 % până în 2030. Acest lucru ar fi indispensabil dacă vrem să avem o șansă de a respecta Acordul de la Paris și de a limita încălzirea globală la 1,5 °C.

Dacă COP27 ar fi ales să alcătuiască un meniu exclusiv vegetal pentru summitul de două săptămâni, ar fi putut sublinia impactul cărnii și al produselor lactate asupra crizei climatice. În plus, evenimentul ar fi putut duce la o discuție mai amplă despre beneficiile ecologice ale alimentelor vegane.

„Aceasta este o ocazie ratată pentru șefii de stat și de guvern de a lega temele alimentației și climei și de a da un exemplu bun, prezentând un meniu delicios, ecologic, pe bază de plante, pentru a arăta cum astfel de schimbări pot face o mare diferență pentru viitorul planetei”, a declarat un purtător de cuvânt al Vegan Society. Mai multe informații de context despre legătura dintre alimentație și protecția naturii pe wildbeimwild.com.