Criza apei: apel pentru o agricultură durabilă

Catalonia declară stare de urgență

Timp de decenii, Spania și-a supraexploatat resursele de apă și a omis să construiască o economie agricolă și alimentară sustenabilă.

Săptămâna trecută, regiunea Catalonia din nord-estul Spaniei a trebuit să declare stare de urgență din cauza secetei persistente. Lacurile de acumulare, care aprovizionează șase milioane de oameni, printre care și locuitorii Barcelonei, sunt pline doar în proporție de 16 %.

De pe o zi pe alta, agricultura trebuie acum să reducă irigarea terenurilor cu 80 % și consumul de apă din creșterea animalelor de fermă cu 50 %. În capitala Barcelona se termină deja apa potabilă. Dacă nu plouă imediat, orașul de milioane de locuitori va trebui aprovizionat cu apă potabilă cu ajutorul navelor-cisternă.

Alimente vegetale în loc de furaje

Importurile din Albania ar urma să înlocuiască acum importurile căzute din Spania. Șeful Coop, Philipp Wyss, va călători deja luna viitoare în Albania pentru a încheia contracte cu producători de legume.

Cu inițiativa „Pentru o alimentație sigură” rămânem în Elveția și consolidăm „Miini Region”. Pe cele 60 % din terenurile arabile care sunt folosite astăzi pentru cultivarea furajelor ar trebui să crească tot mai mult legume, leguminoase și cereale pentru noi, oamenii. Astfel putem produce de peste 10 ori mai multe calorii cu un consum mai mic de apă și putem urmări un grad net de autoaprovizionare de 70 %, explică Franziska Herren.

Gândiți-vă: cultivarea furajelor pe terenurile arabile este cauza principală pentru care aprovizionarea noastră cu alimente depinde în proporție de 50 % de străinătate și nu este asigurată în lipsa importurilor.

Subvențiile favorizează creșterea animalelor

Astăzi, Confederația promovează producția și consumul de alimente de origine animală în mod masiv mai mult decât pe cele vegetale, cu 2,3 miliarde față de 0,5 miliarde de franci. Aceasta face ca, pentru agricultură, cultivarea furajelor pe terenurile noastre arabile să fie mai profitabilă decât cultivarea alimentelor vegetale. Astfel este împiedicată construirea unei agriculturi și a unei economii alimentare durabile și conștiente de climă, precum și o alimentație sigură a populației elvețiene.

Așa cum am văzut în ultimele veri, din cauza criza climatică și în „castelul de apă al Europei” apa potabilă și apa pentru producția de alimente pot deveni foarte repede o raritate din cauza lipsei ploilor și a zăpezii. Totuși, în Elveția nici Confederația, nici cantoanele nu știu astăzi cât de multă apă se consumă și cât de multă apă este disponibilă în mod durabil. Ceea ce este de la sine înțeles pentru energie electrică și transport lipsește pentru aprovizionarea noastră cu apă: o strategie federală și o planificare sectorială.