Meer dierenwelzijn in Zwitserse mensa's geëist

Met de nieuwe campagne «whatthelunch» worden leerlingen van Zwitserse gymnasia opgeroepen zich in te zetten voor meer dierenwelzijn in hun mensa.

Momenteel is er in schoolmensa's over het algemeen een overaanbod aan vlees, terwijl vegetarische of veganistische alternatieven schaars zijn. Met de actie moeten gymnasia hun voorbeeldfunctie richting leerlingen en hun verantwoordelijkheid jegens mens, dier en milieu waarmaken.

Dierenleed, klimaatopwarming en negatieve gevolgen voor de gezondheid. Dat alles voor een snelle lunch op school – dan vraag je je toch af: What the lunch? Nu al leven steeds meer mensen vegetarisch of veganistisch, of behoren ze tot de zogenaamde flexitariërs, omdat ze bewust minder of helemaal geen dierlijke producten willen consumeren. Want bij elke aankoop van melk, eieren, vlees en dergelijke wordt bepaald onder welke omstandigheden de dieren in de landbouw leven. Dat geldt niet alleen voor privéaankopen, maar ook wanneer een grote overheidsinstelling – zoals een school – levensmiddelen inkoopt.

Gebrek aan duidelijke richtlijnen en transparantie

VIER PFOTEN heeft vorig jaar een rapport gepubliceerd waarin de misstanden in de dierhouderij, de ondoorzichtigheid bij overheidsaanbestedingen en het ontbreken van dierenwelzijnsrichtlijnen worden aangetoond. Er bestaan geen wettelijke dierenwelzijnscriteria waarmee bij de inkoop van levensmiddelen rekening moet worden gehouden. De federale overheid, maar ook de kantons en gemeenten, letten bij de inkoop van levensmiddelen vaak op regionaliteit en seizoensgebondenheid. Dat is weliswaar lovenswaardig, maar toch zijn er nauwelijks concrete verplichtingen voor de inkopende instellingen zoals scholen, bejaardentehuizen enzovoort. Ook vrijwillige duurzaamheidsrichtlijnen bevatten meestal geen dierenwelzijnsrichtlijnen.

Dientengevolge ontbreken er op het gebied van dierenwelzijn vrijwel op alle niveaus duidelijke richtlijnen en transparantie.

Ontbrekende dierenwelzijnscriteria ook op Zwitserse gymnasia

Dat weerspiegelt zich ook in de schoolkantines van openbare gymnasia en kantonsscholen. Momenteel is er in schoolkantines vaak een overaanbod aan (goedkoop) vlees, terwijl er vaak een groot aanbod aan creatieve, plantaardige alternatieven ontbreekt. Er wordt over het algemeen wel gelet op regionaliteit, maar toch worden dierlijke producten uit de conventionele landbouw ingekocht. Zonder twijfel lijden veel landbouwhuisdieren onder de gangbare houderijsystemen. Dit geldt zowel voor vlees, melk en eieren uit eigen land als voor geïmporteerde producten. Dat betekent niet alleen enorm veel leed voor de dieren, maar heeft ook ernstige gevolgen voor ons milieu en onze gezondheid. De gebruikte dierlijke producten moeten aantoonbaar afkomstig zijn uit een productie die aanzienlijk meer aandacht besteedt aan dierenwelzijn.

Een nieuwe invalshoek om aandacht voor het probleem te vragen

Scholen hebben op het gebied van voeding een voorbeeldfunctie voor hun leerlingen. VIER PFOTEN wil met de nieuwe campagne «whatthelunch» scholen oproepen hun verantwoordelijkheid te nemen.

«Ook in Zwitserland bestaan veel problemen op het gebied van dierenwelzijn. Daarom horen dierlijke producten uit conventionele houderij geen plaats te hebben in schoolkantines of andere openbare instellingen.»

Lucia Oeschger

VIER PFOTEN wil met de campagne niet alleen leerlingen in het algemeen bewust maken van het thema dierenwelzijn en voeding, maar ook dat zij het eetaanbod op hun eigen school kritisch ter discussie stellen. Met de huidige campagne worden leerlingen opgeroepen zich in te zetten om het onderwerp op hun gymnasium op tafel te krijgen en te laten zien dat het hen niet onverschillig laat wat er achter het eten in de kantine schuilgaat.