Landquart sotto tensione: il cantone conta 216 trote e ottiene uova per il ripopolamento

Venerdì 30 ottobre l'Ufficio grigionese per la caccia e la pesca ha messo sotto tensione, presso Saas nel Prättigau, un tratto di 200 metri della Landquart. Un ispettore della pesca, quattro guardiacaccia e alcuni volontari hanno catturato in due passaggi 216 trote fario e due scazzoni, li hanno storditi una seconda volta per le misurazioni e hanno spremuto le uova dalle femmine pronte alla deposizione. La «Südostschweiz» ha accompagnato l'azione con un reportage e la descrive come un check-up di salute per i pesci. Per inquadrarla occorre considerare il nesso con la gestione del ripopolamento: dalle uova ottenute si ricavano i pesci da immettere, e il cantone valuta il loro impiego anche in base al successo di pesca dei pescatori ricreativi.

Che cosa è successo sulla Landquart

Secondo il reportage, il tratto presso Saas è ora uno dei diversi tratti di prova che il cantone pesca regolarmente con la corrente elettrica in ogni distretto di pesca. Nell'acqua si genera un campo elettrico che stordisce i pesci e li attira verso il polo positivo, dove vengono prelevati con il guadino. Nel primo passaggio 177 pesci sono finiti nella vasca; dopo il secondo, secondo la stima dell'ispettore della pesca, circa il 90 per cento della popolazione di quel tratto era stato tolto dal fiume. «Gli animali non dovrebbero accorgersi di nulla e dovrebbero essere sorpresi dalla corrente», cita il giornale le sue parole.

Sulla riva ogni pesce è stato pesato, misurato ed esaminato per individuare eventuali lesioni; ne è stato inoltre determinato il sesso. In cinque trote non è stato possibile. Secondo il reportage, l'ispettore della pesca lo ha messo in relazione con possibili residui di ormoni e altri farmaci nell'acqua; il resoconto non cita alcuna prova a sostegno di questa spiegazione. Le femmine prossime alla deposizione sono state messe da parte. Le loro uova vanno alla piscicoltura cantonale di Klosters.

Quanto è delicata la pesca elettrica?

Il reportage definisce il metodo uno dei più delicati in assoluto. La letteratura scientifica è più cauta. Uno studio sul campo dell'istituto di ricerca francese INRAE su salmoni e trote fario è giunto nel 2020 alla conclusione che la quota di pesci con lesioni alla colonna vertebrale aumenta con la frequenza della corrente e con la lunghezza del corpo (Pottier et al. 2020). In un esperimento condotto su 866 trote iridee selvatiche nel Montana, a seconda della forma di corrente il 12-54 per cento dei pesci presentava lesioni alla colonna vertebrale; quelli con lesioni di media e grave entità sono poi cresciuti sensibilmente meno (Dalbey et al. 1996). Un'indagine condotta in Colorado dopo otto anni di pesca elettrica annuale ha inoltre mostrato che tali lesioni si accumulano nel corso degli anni e spesso non sono visibili dall'esterno: il 44 per cento dei pesci esternamente non sospetti, sottoposti a radiografia, presentava vecchi danni (Kocovsky et al. 1997).

Tuttavia, non tutte le indagini mostrano tali danni. Con corrente continua liscia, diffusa nell'Europa centrale, ricercatori austriaci non hanno riscontrato lesioni alla colonna vertebrale nelle trote iridee (Kainz e Gollmann 2001), e le popolazioni di trote in Colorado sono rimaste stabili nonostante le lesioni. Gli studi documentano dunque un rischio di lesioni che dipende fortemente dalla forma della corrente, dalla frequenza, dalla specie ittica e dalle dimensioni del corpo. Quanto fosse elevato nell'azione a Saas non si può dedurre da essi: quale forma di corrente sia stata impiegata e se l'ufficio rilevi le lesioni causate dalla pesca elettrica stessa, il reportage non lo dice. L'ufficio è consapevole del rischio. Nella sua strategia di ripopolamento per il distretto di pesca III respinge le pesche elettriche autonome da parte delle società di pesca, perché una pesca il più possibile delicata richiede molta esperienza. A ciò si aggiunge il carico ripetuto, poiché i tratti di controllo vengono pescati elettricamente con regolarità.

Il divieto delle esche naturali è un'ammissione

Secondo il giornale, i dati di Saas sono interessanti perché in alcuni tratti della Landquart, a partire da questa stagione, si può pescare solo con esche artificiali. Il governo ha approvato nel dicembre 2025 le disposizioni sull'esercizio della pesca parzialmente riviste, estendendo così il divieto delle esche naturali; esse sono in vigore dal 1° gennaio 2026. A cosa serva il divieto è scritto in una decisione del dipartimento sull'Alta Engadina: deve ridurre la mortalità dei pesci al di sotto della misura minima di cattura.

Con ciò il cantone ammette ciò che nel dibattito sulla pesca viene raramente detto. I pesci sotto misura devono essere rimessi in acqua, e una parte di essi muore in seguito alle ferite causate dall'amo. Già nel 1992 una metanalisi di 18 studi ha mostrato che le trote catturate con esche naturali, dopo essere state rimesse in acqua, muoiono più spesso di quelle che hanno abboccato a una mosca artificiale o a un'esca artificiale (Taylor e White 1992). La Ordinanza sulla protezione degli animali federale vieta all'articolo 23 la pesca con l'intenzione di rilasciare i pesci. La reimmissione dei pesci troppo piccoli rimane però un obbligo. Così finiscono all'amo anche pesci che non possono essere prelevati. Il divieto di esche naturali dovrebbe ridurre la mortalità che ne deriva, ma non può impedire simili catture.

Quanto sia diffuso questo passatempo lo mostra il rapporto annuale 2025 dell'ufficio: sono state acquistate 11’559 patenti di pesca, contro le 9’526 dell'anno precedente, tra cui 3’928 patenti stagionali.

Uova per la piscicoltura, pesci per la pesca

Il reportage si conclude con il guardiapesca che, su un colino, spreme le uova da una femmina e le feconda a mano. Quello che sembra un dettaglio è una parte fissa della gestione. La strategia di ripopolamento del distretto prevede nella Landquart presso Klosters da 80 a 100 femmine e da 30’000 a 40’000 uova all'anno. Una parte dei giovani pesci della piscicoltura di Klosters cresce in ruscelli di allevamento. L'associazione di pesca Vorderprättigau, ad esempio, secondo il documento immette ogni anno circa 10’000 giovani pesci in tre ruscelli. L'anno successivo circa il 20 per cento dei pesci immessi viene ricatturato come pesce di un anno e per lo più rilasciato nella Landquart. Nei soli corsi d'acqua, nel 2025 il cantone ha immesso, secondo il rapporto annuale, 358’878 giovani trote di torrente, 84’426 delle quali nel distretto di pesca 3, di cui fa parte la Landquart.

Come il cantone valuti l'immissione di pesci è indicato anch'esso nella strategia. Oltre alla riproduzione naturale e alla genetica, il successo di cattura è un parametro centrale, ovvero il numero di pesci catturati per ogni uscita al corso d'acqua. L'immissione avrebbe avuto effetti positivi, vi si legge, ad esempio sulla Landquart, dove le catture sarebbero aumentate in modo continuo. Secondo il documento, la commissione per le immissioni intende rinunciarvi solo dove la riproduzione naturale continua a garantire la pesca, e l'ufficio non lo contraddice. In questa commissione siedono, accanto ai sorveglianti della pesca dell'ufficio, i rappresentanti delle società di pesca.

Eppure l'utilità dell'immissione è controversa. L'Ufficio federale dell'ambiente rileva nella sua pubblicazione «Immissioni ittiche sostenibili nei corsi d'acqua» che in alcuni corsi d'acqua l'immissione è stata interrotta del tutto, e il progetto di ricerca Fischnetz dell'Eawag e della Confederazione è giunto alla conclusione che in molti casi l'immissione non produce l'effetto desiderato. Anche l'ufficio grigionese scrive nella propria strategia cantonale che l'immissione di pesci non è una panacea. Il fatto che il cantone gestisca sette impianti di piscicoltura e perché la capacità dei pesci di provare sensazioni vi giochi appena un ruolo lo mostra l'articolo I pesci provano emozioni: il canton Grigioni costruisce un allevamento ittico.

Ripopolare non ripara i danni delle centrali elettriche

Il reportage inizia con una finestra temporale: due ore più tardi la cattura dei pesci non sarebbe stata più possibile, perché la Landquart, a causa dell'apertura di una paratoia della centrale presso Klosters, si gonfia improvvisamente. Questo funzionamento a flusso e riflusso (Schwall-Sunk) danneggia le uova della trota fario e non è un tema marginale. Nella strategia di immissione i rappresentanti della pesca affermano che il riscaldamento climatico con piene, colate detritiche e periodi di siccità, nonché le onde di piena e di magra e gli spurghi delle centrali elettriche, sono le cause primarie del declino delle popolazioni ittiche. L'ufficio condivide espressamente questa valutazione.

Quanto duramente il funzionamento delle centrali possa colpire i pesci lo ha mostrato questa estate. A fine luglio l'Albula, presso Sils im Domleschg, è rimasta quasi asciutta a causa di un guasto tecnico in una centrale; a giugno, nel lago di Sufers, sono morti dei pesci in seguito alle variazioni del livello del lago durante il normale esercizio della centrale. In entrambi i casi la polizia cantonale ha parlato di diverse migliaia di pesci morti. In tutta la Svizzera circa il 73 per cento dei tratti di corsi d'acqua esaminati si trova in uno stato ecologico cattivo, come spiega l'articolo L'associazione svizzera per la pesca chiede con urgenza maggiore protezione per i pesci svizzeri.

Commento: si conta ciò che deve essere catturato

Nessuno contesta che un cantone debba sapere come stanno i pesci nei suoi fiumi. Ma il reportage da Saas racconta una storia di cura, quando ci sarebbe da raccontarne anche una di sfruttamento. La stessa autorità che stordisce, pesa e misura le trote vende le patenti con cui vengono catturate, alleva i rinforzi e valuta il risultato anche in base al numero di pesci per uscita di pesca. Quanto siano diverse le priorità lo mostra la strategia di ripopolamento stessa: i rappresentanti della pesca chiedono che i pesci di piccola taglia come lo scazzone abbiano la stessa importanza dei pesci pescabili. L'ufficio accoglie con favore l'idea, ma con le sue risorse di personale e logistiche non si ritiene in grado di avviare simili programmi di promozione.

I due scazzoni di cui si rallegra il guardapesca sono protetti in tutto il cantone dei Grigioni. Le trote fario accanto a loro sono invece destinate allo sfruttamento nel quadro delle disposizioni sulla pesca, pur vivendo nella stessa acqua, subendo gli stessi interventi sul loro habitat e potendo provare dolore. Finché i pesci vengono considerati soprattutto un raccolto, ogni censimento resta anche un inventario. Chi vuole aiutare le trote fario della Landquart risana il regime a onde di piena e di magra (Schwall-Sunk), restituisce al fiume il suo materiale detritico e i suoi bracci laterali, e poi si chiede onestamente se servano ancora ripopolamenti e ami.