Campi trasformati in discariche tossiche: il liquame minaccia la fauna selvatica

Nelle zone rurali bisogna creare oasi per gli animali e per la natura: senza cacciatori amatoriali e con un'agricoltura in armonia con l'ambiente.

Redazione Wild beim Wild — 29 aprile 2021

La quantità totale di sostanze chimiche tossiche che gli agricoltori convenzionali diffondono nei loro campi danneggia gravemente anche la fauna selvatica.

Per ragioni ambientali, agli agricoltori non è effettivamente consentito spargere liquami a piacimento : se il terreno è ghiacciato, coperto di neve o saturo d'acqua, questo rifiuto pericoloso, che può contenere tracce di antibiotici, ormoni, mangimi geneticamente modificati, pesticidi, erbicidi, ecc., non può essere sparso. Tuttavia, molti agricoltori non rispettano le normative sui liquami.

Il liquame contiene anche elevate concentrazioni di metalli pesanti perché gli animali negli allevamenti intensivi vengono nutriti con mangimi contenenti zinco e rame. Questi metalli pesanti si trovano negli escrementi, che entrano nel terreno attraverso il liquame. Essi inibiscono la crescita delle piante e danneggiano i microrganismi benefici e gli organismi del suolo importanti come i lombrichi.

Gli agricoltori svizzeri scaricano ripetutamente i loro rifiuti pericolosi nelle fasce tampone protette di 3 metri di larghezza lungo corsi d'acqua, foreste e siepi. È inoltre vietato stoccare le balle di insilato in queste fasce. Gli agricoltori vengono pagati direttamente per astenersi dal ricoprire queste fasce tampone ecologicamente preziose con liquami, liquami solidi e pesticidi, garantendo così un habitat naturale per piante e animali selvatici. In realtà, tuttavia, molti ignorano le normative e continuano a essere premiati. La Svizzera è il paese europeo che utilizza la maggiore quantità di pesticidi per ettaro.

Il liquame viene spesso trasportato dalle valli alle zone montane più elevate e sparso sui prati. Inoltre, questi animali vengono solitamente nutriti con mangimi concentrati contenenti anche insetticidi sistemici (neonicotinoidi), inizialmente destinati "solo" a tenere lontani gli insetti dalle piante foraggere, ma che in seguito – attraverso il liquame – portano a una diminuzione della biodiversità degli insetti nei pascoli alpini, poiché queste sostanze non si degradano facilmente.

Le normative svizzere in materia di utilizzo del letame sono significativamente meno rigide rispetto a quelle dei paesi limitrofi dell'UE. Ciò è evidente sia nelle brevi distanze minime di 3 metri dai corpi idrici durante lo spargimento (rispetto, ad esempio, alla distanza minima di 10-20 metri prevista in Austria) sia nella tecnica di spargimento, sebbene la normativa svizzera non la specifichi. A differenza di altri paesi, la Svizzera non definisce un periodo invernale preciso durante il quale è vietato lo spargimento del letame. Ad esempio, in Austria il divieto di spargimento invernale va da metà novembre (su pascoli) o da metà ottobre (su terreni arabili) a metà febbraio, mentre in Germania va da metà novembre a metà gennaio.

Per approfondire

Gli animali da allevamento non ruminanti espellono il fitato ingerito con il mangime senza digerirlo. Per questo motivo, il letame di suini e altri animali da allevamento contiene elevate concentrazioni di fosfato, considerato una delle principali cause di inquinamento da fosfati e di eutrofizzazione dei corsi d'acqua dovuta all'agricoltura.

Il letame introduce agenti patogeni nei campi. Il sospetto è serio: vacche da latte, suini da riproduzione e cavalli, così come animali selvatici come cervi, cinghiali e lepri, potrebbero essere stati infettati per anni da batteri altamente contagiosi. A causa dell'ampio utilizzo di antibiotici nell'allevamento, il letame spesso contiene germi pericolosi resistenti agli antibiotici. Una volta sparso sui campi, il letame contaminato da antibiotici può alterare le comunità batteriche del suolo e portare a un aumento della frequenza e della diffusione della resistenza agli antibiotici.

Anche negli animali selvatici si sta registrando un aumento allarmante delle diagnosi di cancro causate da tossine ambientali, come l'eccessiva fertilizzazione, l'arricchimento del suolo con metalli pesanti, i pesticidi, l'aumento dei livelli di fosforo nell'acqua, l'inquinamento idrico da nitrati, i residui di pesticidi nell'acqua potabile, ecc.

Circa 30 diversi erbicidi stanno avvelenando i pascoli alpini. I critici sono categorici: decenni di cattiva gestione e una grave decisione federale sono tra i responsabili. Tra gli erbicidi raccomandati dal governo federale c'è l'Asulam, vietato nell'UE. Trattare queste piante velenose con tali erbicidi e poi spesso lasciarle intatte per mancanza di conoscenze è irresponsabile. Il bestiame e la fauna selvatica non le riconoscono più come piante velenose e se ne cibano.

Secondo Roger Bisig, presidente della sezione di Svitto di Pro Natura, si tratta di un problema sottovalutato: " Le piante trattate con erbicidi hanno un sapore salato, ed è per questo che risultano attraenti per gli animali selvatici". Come guardia forestale, a volte trovava cervi morti, presumibilmente a causa degli erbicidi. " Non è mai stato possibile determinare la causa della morte. Tali indagini sono costose, quindi semplicemente non venivano effettuate ".

Gli effetti negativi dei pesticidi sulla salute umana sono dimostrati da un numero crescente di studi: cancro, malformazioni congenite, danni all'apparato riproduttivo, malattie neurologiche, morbo di Parkinson, autismo, ecc. La comunità scientifica concorda sulla necessità di proteggere la popolazione dai pesticidi.

Da un punto di vista ecologico, i pesticidi sono da tempo considerati responsabili del declino della biodiversità. Gli insetticidi uccidono api, farfalle e numerosi altri insetti utili. Gli erbicidi decimano i fiori selvatici, che a loro volta sono fonti di cibo essenziali per molti impollinatori delle nostre colture. Questa biodiversità naturale è l'eredità di milioni di anni di evoluzione naturale su questo pianeta.

L'agricoltura convenzionale utilizza quantità così elevate di pesticidi che è impossibile proteggere la popolazione locale e l'ambiente circostante. Anche in assenza di vento, i pesticidi si disperdono nei campi vicini, avvelenando le persone, le riserve naturali, i corsi d'acqua e i terreni agricoli biologici.

Tra il 2005 e il 2020, l'autorizzazione di 175 pesticidi precedentemente approvati è stata revocata , principalmente a causa dei danni alla salute e all'ambiente. Pertanto, anche dopo l'approvazione, i pesticidi non sono necessariamente sicuri o innocui!

Inoltre, secondo l'Ufficio federale dell'ambiente, gli escrementi animali rilasciano nell'atmosfera sostanze inquinanti. Tra queste, l'ammoniaca, che causa un'eccessiva fertilizzazione degli ecosistemi sensibili e la formazione di particolato respirabile (PM10), nonché i gas serra metano e protossido di azoto. Gli agricoltori svizzeri sono anche i maggiori responsabili dell'inquinamento da particolato, contribuendo al 37% di tutte le emissioni. Il particolato causa 3.700 decessi e 4,2 miliardi di franchi svizzeri di costi sanitari all'anno in Svizzera ( fonte: UFAM ).

Il film " Si possono ancora salvare le api? " documenta come i farmaci antiparassitari sistemici iniettati al bestiame nelle Alpi svizzere vengano riversati nei prati attraverso le feci. Chiunque sappia che in natura gli escrementi di un animale non trattato si decompongono grazie all'azione di numerosi insetti, coleotteri e organismi del suolo, può comprendere che questi principi non funzionano con gli insetticidi: la decomposizione richiede molto più tempo e il numero di insetti diminuisce.

Quanti animali selvatici sono contaminati?

Agricoltore: vede i campi come una discarica — Gli agricoltori considerano i campi come una discarica.

Gli agricoltori svizzeri spruzzano incautamente pesticidi in un ecosistema fragile, insieme al letame. Il consumo di pesticidi in Svizzera si aggira intorno alle 2.200 tonnellate all'anno, e la tendenza è potenzialmente in aumento. Molti agricoltori si procurano inoltre pesticidi illegalmente dall'estero. Secondo numerosi studi, i residui di pesticidi sono sospettati di interferire con la divisione cellulare e di alterare il materiale genetico. Uno studio condotto da Pro Natura e Friends of the Earth ha rilevato che oltre il quaranta percento degli europei presenta nel proprio organismo il glifosato, un cosiddetto erbicida totale.

Oltre due terzi dei terreni agricoli svizzeri sono costituiti da prati e pascoli. Ciò significa che la maggior parte dei pesticidi venduti viene utilizzata per l'agricoltura, la frutticoltura e la viticoltura.

Emilie Bréthaut, veterinaria del COR, ha riassunto perfettamente la situazione durante il salvataggio di un nibbio reale: " Quando vedi qualcosa del genere, inizi davvero a pensare alla frutta e alla verdura che consumiamo", ha affermato la veterinaria. Ha utilizzato una sonda per portare alla luce terra e residui vegetali dallo stomaco del nibbio reale, che emanava un forte odore di sostanze chimiche.

I veterinari salvano un nibbio reale avvelenato.

Nelle zone rurali è necessario un cambiamento!

Mentre le nostre città si trasformano in oasi di biodiversità, molte specie vegetali e animali un tempo comuni nelle aree rurali sono diventate rare o addirittura scomparse del tutto. Circa la metà delle specie dell'Europa centrale è considerata a rischio di estinzione e la lista rossa si allunga ogni anno.

Secondo il Prof. Dr. Josef H. Reichholf, nel suo libro " Il futuro delle specie ", l'agricoltura industriale rappresenta la principale minaccia alla biodiversità: l'eccessiva fertilizzazione, la perdita di habitat e le monocolture sono le principali cause dell'estinzione delle specie. L'industrializzazione e l'intensificazione dell'agricoltura hanno privato innumerevoli animali e piante selvatiche del loro habitat e delle loro fonti di cibo negli ultimi decenni: attraverso il consolidamento fondiario, che ha comportato il prosciugamento di paludi e pianure alluvionali, la rettificazione dei corsi d'acqua e la rimozione delle siepi; attraverso il trionfo degli agrofarmaci con il loro uso eccessivo di fertilizzanti artificiali, pesticidi e fungicidi; attraverso l'eccessiva fertilizzazione con enormi quantità di liquami che soffocano la vita del suolo ed eradicano le piante selvatiche che necessitano di terreni poveri di nutrienti; e attraverso le monocolture che hanno creato steppe coltivate. Habitat come siepi, specchi d'acqua e aree non soggette a un uso agricolo intensivo sono ormai rari. E le nostre foreste sono diventate foreste gestite, destinate a generare profitto e quanto più denaro possibile: molte foreste sono state trasformate in semplici campi di alberi secolari, con quasi nessuna possibilità di regressione, attraverso la selvicoltura intensiva.

Dopo l'agricoltura industriale, la caccia rappresenta la seconda maggiore minaccia alla biodiversità: nelle aree rurali, la caccia è praticata ovunque, nei boschi e nei campi, durante tutto l'anno. Il professor Reichholf è convinto che per la maggior parte delle specie di grossa taglia il futuro dipenda dai fucili dei cacciatori amatoriali. La caccia crea artificialmente la paura dell'uomo e, di conseguenza, limita drasticamente gli habitat delle specie cacciate. " Chiunque può constatarlo direttamente dal livello di paura significativamente inferiore mostrato dagli animali che vivono in città rispetto a quelli che vivono in aperta campagna ", afferma Reichholf. Aggiunge inoltre che i danni causati dalle attività di costruzione e insediamento, dall'industria e dal traffico sono relativamente minori.

Per quanto possiamo rallegrarci della crescente biodiversità nelle città e della nascita di rifugi per la fauna selvatica, e per quanto ci rallegriamo del fatto che gli animali abbiano perso la loro innaturale paura degli esseri umani e stiano quindi tornando ad essere più accessibili, appare sempre più evidente che qualcosa deve cambiare nelle aree rurali. Se vogliamo preservare la natura e gli animali che la abitano, è necessario da tempo un cambiamento radicale nel modo di pensare all'agricoltura. È altrettanto necessario un diverso punto di vista sugli animali: la fauna selvatica non è nemica dell'agricoltura, ma parte integrante del nostro mondo naturale. In definitiva, distruggendo gli habitat di un numero sempre maggiore di animali e piante, noi umani stiamo distruggendo il nostro stesso habitat e minacciando la nostra sopravvivenza sul pianeta Terra.

Studi / Fonti:

Maggiori informazioni sul tema della caccia amatoriale: nel nostro dossier sulla caccia, raccogliamo verifiche dei fatti, analisi e rapporti di approfondimento.