Une première mondiale dans les rayons Migros

Pour la Journée mondiale du véganisme, trois nouvelles alternatives au yaourt font leur apparition dans le rayon réfrigéré Migros. Elles viennent compléter un assortiment qui compte déjà quelque 700 produits certifiés végétariens et véganes.

La recette de cette première alternative végétale mondiale au yaourt à base de pois chiches a été développée par Elsa, filiale de Migros. Cette nouveauté mondiale est disponible dans quatre coopératives Migros.

Les pois chiches comme source de protéines

Pour la Journée mondiale du véganisme le 1er novembre, la diversité s'enrichit encore dans le rayon réfrigéré : ces nouveaux produits constituent la toute première alternative au yaourt au monde à base de pois chiches, et ressemblent à s'y méprendre à l'original. Grâce aux protéines de pois chiches, cette nouvelle alternative végétale au yaourt offre un onctueux naturel et se distingue également par son profil nutritionnel. Les pois chiches sont une importante source naturelle de protéines. Ils contiennent 20 grammes de protéines pour 100 grammes et font partie de l'alimentation humaine depuis 5’000 ans.

Ingrédients naturels sans additifs

La filiale Elsa de Migros a développé la nouvelle recette sur son site de production d'Estavayer-le-Lac, en utilisant exclusivement des ingrédients naturels. La liste des ingrédients ne contient donc délibérément aucun additif. Les nouvelles alternatives au yaourt sont disponibles aux arômes fraise, vanille et abricot, et sont désormais disponibles dans les coopératives Migros Aare, Zurich, Lucerne et Bâle. Une alimentation végétale est une contribution importante à la protection des animaux et à la réduction des impacts environnementaux.