La cruelle réalité de la production d'œufs

L'équipe a été accompagnée lors de ces trois interventions par trois personnalités publiquement connues.

L'aventurier et YouTubeur Paul Schridde alias PJ Adventures a été choqué de constater que des poules sont encore élevées en cage, et ce en plein cœur de l'Allemagne. Le créateur de contenu et acteur Nathan Goldblatt était littéralement abasourdi lorsqu'il s'est retrouvé dans une mer de poules en élevage au sol, et la comédienne Maria Clara Groppler s'est montrée indignée lorsqu'elle a pénétré dans un élevage bio et constaté que le bio est depuis longtemps devenu synonyme d'élevage intensif. Les conditions effroyables observées dans ces exploitations illustrent une fois de plus la cruelle réalité de la production d'œufs – surtout en cette période de Pâques, car c'est dans ces exploitations documentées que sont produits les œufs de Pâques colorés que l'on trouve actuellement partout.

L'équipe de reportage a enquêté dans trois types d'élevage de poules – cage, sol et bio –. Dans les trois exploitations, l'équipe a trouvé des animaux malades, blessés et morts. Particulièrement choquant : même dans l'élevage bio, les conditions étaient catastrophiques. « De nombreuses personnes s'imaginent que l'élevage bio est une alternative respectueuse des animaux, mais ici aussi les bêtes souffrent énormément », explique Lisa Wilhelm.

Les poules sauvées proviennent de différents systèmes d'élevage, dont un élevage en cage classique, où environ 250’000 animaux doivent vivre dans des cages grillagées dans un espace extrêmement réduit. Plus de la moitié de tous les œufs vendus en Allemagne provient d'élevages au sol. Beaucoup de personnes considèrent cette forme d'élevage comme plus respectueuse des animaux que l'élevage en cage, mais la réalité est tout autre : jusqu'à neuf poules se partagent un mètre carré et les animaux vivent entassés dans de grands hangars, souvent sans lumière naturelle. Le manque d'exercice, les mauvaises conditions hygiéniques et la pression psychologique entraînent toutefois, dans tous les modes d'élevage, des troubles comportementaux, du picage et des blessures.

La première intervention s'est déroulée dans un élevage en cage pour poules pondeuses, au cours de laquelle Paul Schridde alias PJ Adventures a accompagné l'équipe d'ANINOVA. «Je n'aurais jamais imaginé que de telles installations existaient encore. C'est tout simplement cruel», a déclaré Schridde, consterné après l'intervention.

La deuxième action a conduit Nathan Goldblat dans un élevage au sol où 100’000 poules sont hébergées et où les conditions n'étaient pas moins alarmantes. «C'est extrêmement choquant de constater qu'environ 60 % des œufs en Allemagne proviennent de poules malades qui ne voient JAMAIS la lumière du jour ! Les gens ont le droit de savoir d'où viennent leurs œufs.», a déclaré Goldblatt.

Pour clore les actions de sauvetage, la comédienne Maria Clara Groppler était présente et a vécu de près la cruelle réalité de la production d'œufs biologiques. «Je suis sous le choc. Chaque être humain devrait avoir vu cela une fois – beaucoup remettraient alors en question leur alimentation, car personne ne s'imagine le bio ainsi», a déclaré Groppler après l'intervention.

Chaque année, des millions de poules pondeuses sont exploitées pour la production d'œufs en Allemagne, et la demande en œufs augmente massivement. Rien qu'en Allemagne, 15,2 milliards d'œufs de consommation ont été produits l'année dernière, notamment à l'approche de Pâques.

L'organisation de défense des droits des animaux ANINOVA réclame un changement de mentalité : «Les œufs sont un symbole de Pâques, mais la réalité qui se cache derrière est effrayante. L'élevage industriel de poules pondeuses provoque d'immenses souffrances et il est grand temps d'y mettre fin», a déclaré Lisa Wilhelm.