histoires de chasseur

Pour éviter que le chasseur de loisir ne soit submergé par ses émotions face à la souffrance animale, s'est développé au fil des siècles derniers le langage des chasseurs, autrement dit l'allemand débile ou le latin de chasseur.

Le but de ce jargon de chasseurs est d'exprimer une distance profonde entre l'animal et l'humain, afin de banaliser l'acte de mise à mort lors de la chasse.

Par exemple, une chevrette est « examinée » (jugée selon l'âge, le sexe et l'état de santé), et on lui « apporte » la balle. À l'animal abattu, on place une « dernière bouchée » dans la « gueule », puis on l'« éviscère ». Les renards n'ont pas de petits, mais une « portée ». Le sang est appelé « sueur », un animal touché est dit « ensanglanté » et « blessé ». Le tir dans le ventre d'un chevreuil avec les entrailles pendantes est un « animal éventré ». La peau des animaux sauvages est appelée « robe ». Les chasseurs de loisir ne tuent pas d'animaux, ils « prélèvent » une « pièce » de gibier. Les corvidés, les chats, etc. sont des « nuisibles », et ainsi de suite dans le latin de chasseur.

Chacun comprend que ce langage des chasseurs cache un mépris et une moquerie envers les êtres vivants. On retire ainsi à des créatures sensibles et capables de souffrir, en plus de la vie, jusqu'à leur dernière dignité. Le langage des chasseurs est dénué de pertinence, tant dans l'usage quotidien que dans le contexte scientifique. Il constitue une dégradation de la langue allemande.

Depuis des millénaires, les êtres humains chassaient les animaux sauvages principalement lors de périodes de disette climatique. Au fil du temps, cependant, la justification de la chasse a fortement évolué. Autrefois, les activités de chasse servaient de moyen pour se nourrir, se vêtir, répondre à des nécessités économiques, se divertir et accomplir des rituels.

Aujourd'hui, la chasse sert au chasseur de loisir à évacuer son agressivité et à se détendre ainsi dans la nature.

La mise à mort actuelle d'animaux par le chasseur de loisir moderne résulte en revanche principalement de la cupidité, de l'appât du gain, de la bêtise, du plaisir, de l'indifférence, de la colère, de l'envie, de la vantardise, de l'ostentation, de la fanfaronnade, de la jalousie, de la tradition, de l'arrogance, de l'ignorance, de l'avidité, de la suffisance, de l'égoïsme, de la malveillance et du mépris des êtres vivants en général.

Dans l'environnement moderne, largement déterminé et façonné par l'être humain, il est tout à fait possible et éthiquement responsable, selon d'éminents scientifiques, chercheurs, biologistes de la faune et des cas concrets, de laisser les populations sauvages se réguler elles-mêmes. Le canton de Genève connaît déjà ce mode de gestion moderne de la faune sauvage depuis plus de 40 ans. Ce que des centaines de chasseurs de loisir y faisaient mal autrefois est aujourd'hui accompli par une bonne douzaine de gardes-faune professionnels, qui interviennent de manière régulatrice en cas de besoin, sans massacrer le renard, le blaireau, les oiseaux et autres sur la base de périodes de chasse arbitraires et par plaisir de tuer, ni leur infliger de souffrances.

• Ligne d'anguille : trait sombre sur le dos des cervidés, du chamois en été et de certains chiens.
• Chasseur charognard : chasseur dont la pratique de la chasse non conforme aux règles de l'art entraîne la perte (le pourrissement) de beaucoup de gibier
• dépouiller : retirer la peau ou la fourrure, chez le gibier prédateur et les léporidés
• chasser les petits : contraindre les jeunes à quitter son territoire, chez les prédateurs à poil
• quitter le perchoir : quitter un endroit surélevé, chez le gibier à plumes ; quitter l'installation de chasse comme le mirador, l'échelle d'affût, chez le chasseur
• sonner la fin : terminer la chasse en société avec le signal de cor de chasse « chasse terminée »
• chercher les traces : rechercher des traces dans la réserve de chasse
• achever : tuer le gibier malade avec une arme blanche
• Réticule (voir aussi : la lunette) : dispositif de visée dans la lunette de tir
• viser juste : 1. atteindre la cible au moment du tir – « J'ai bien visé » signifie que le coup est parti là où il devait aller ; 2. se dégrader sur le plan de la santé ; dégradé : en mauvaise condition physique ; 3. perdre la trace, chez le chien de chasse, par exemple lors de la recherche au sang
• féliciter : louer et caresser un chien pour un bon travail
• achever d'un coup de couteau (voir aussi : achever) : tuer le gibier blessé après un tir ou un accident avec une arme blanche (couteau de chasse = poignard) par un coup porté dans le trou occipital (nuque) ; pour ce faire, la tête était poussée vers l'avant, d'où l'expression « achever d'un coup de couteau »
• s'envoler : le grand tétras ou le tétras-lyre s'envole
• dresser : former le chien de chasse
• chasser : repousser (le vieux cerf « chasse » le plus jeune, le repousse)[5]
• abschlagen : préparer le trophée de chasse, la tête de l'animal étant d'abord dégagée, puis sciée et enfin bouillie et blanchie.
• Abschuss (tir) : nombre d'animaux prévu par le plan de tir, avant et après réalisation
• abschussnotwendig : animal faible et malade destiné au tir de régulation sanitaire
• abschwarten : dépouiller le sanglier et le blaireau
• Absehen, das : marquage dans l'optique de la lunette de visée (p. ex. réticule) permettant une visée plus précise et une estimation des distances
• abstreichen : s'envoler, en parlant du gibier à plumes
• abtragen : dresser le rapace à la chasse[6]
• Abtritt : 1. lieu de dépôt des fèces près du terrier du blaireau ; 2. traces caractéristiques du cerf, lorsque celui-ci coupe des brins d'herbe avec ses onglons en marchant
• Abwurfstange : le bois de cerf tombé (chez les cervidés porteurs de bois)
• Achtender : un cerf portant un bois à huit pointes
• äsen : se nourrir
• Äser : gueule de la plupart des espèces de gibier à sabots. C'est avec l'Äser que l'on prend l'Äsung, c'est-à-dire la nourriture
• Äsung : désigne la nourriture du gibier à sabots, en particulier du chevreuil ainsi que du daim et du cerf élaphe, sauf pour le sanglier
• Affe, der : petit de la marmotte
• Alttier : biche adulte parvenue à maturité sexuelle
• annehmen : attaquer, en parlant du gibier. Lorsqu'un chasseur est attaqué par une pièce de gibier, on dit que « le verrat m'a chargé »
• anbacken : épauler l'arme longue (littéralement « la mettre à la joue »)
• Anschuss : 1. endroit où se trouvait l'animal au moment du tir, important pour les indices de tir, les traces de battue et la recherche au sang ; 2. plaie d'entrée dans le corps de l'animal
• ansprechen : identifier et classer le gibier selon l'espèce, le sexe, l'âge et l'état. S'applique aussi aux plantes : « ansprechen » un arbre = identifier l'espèce et l'état de l'arbre
• anstellen : lors de la chasse, attribuer aux tireurs des postes fixes par le placeur
• Ansteller : chasseur connaissant la réserve, qui attribue aux invités de chasse une place, un poste, un siège ou un mirador fixe
• anwarten : le fait que le faucon dressé décrive des cercles au-dessus du fauconnier ou du chien, en attendant la proie
• anzeigen : le chien de chasse indique par son comportement qu'il a trouvé quelque chose ; le chien d'arrêt se fige en arrêt
• Aser : sac à dos du chasseur
• Auf, der : grand-duc
• aufbaumen : se percher ou se poser sur un endroit surélevé, par exemple sur une branche, en parlant du gibier à plumes et du gibier prédateur ; monter sur son mirador, en parlant du chasseur
• aufbrechen : éviscérer, c'est-à-dire ouvrir l'animal « mis à terre » pour en retirer les entrailles
• Aufbrechpause : pause observée lors des chasses en société de longue durée, pour des raisons d'hygiène du gibier
• Aufbruch : les entrailles, c'est-à-dire l'ensemble des organes internes situés dans les grandes cavités du corps
• aufdocken (ou docken) : plier la longe de sang selon les usages traditionnels
• Aufgang : début de la période de chasse après la période de protection (exemple : les lièvres sont « ouverts » = les lièvres peuvent être chassés)
• aufschärfen : inciser le corps de l'animal mort
• aufwerfen : relever brusquement la tête pour se repérer, par exemple lors de dérangements, de bruits ou de mouvements
• äugen : voir (dérivé de « Auge », l'œil)
• Augspross : l'andouiller le plus bas, situé juste au-dessus de la roseture sur les bois des cervidés
• ausarbeiten : suivre la trace de l'animal blessé à partir du lieu du tir
• ausfallen : éclore, en parlant du gibier à plumes
• aus der Decke schlagen : dépouiller le gibier à sabots (à l'exception du sanglier)
• auswerfen : retirer les entrailles chez le lièvre et le lapin
• Bache : laie, femelle du sanglier arrivée à maturité sexuelle
• Balg : peau avec la fourrure du lièvre (voir Hasenfell), du lapin, du renard roux (voir Rotfuchsfell) et de la martre ; désigne aussi la dépouille d'un oiseau
• Ballenzeichen : traces caractéristiques laissées par les coussinets entre les onglons du cerf, par exemple au gîte (Burgstall)
• ballieren : battement d'ailes du faucon de chasse impatient de s'envoler, sur le poing ou le billot
• Basse : un verrat fort et âgé (sanglier mâle)
• Bast : peau protectrice très irriguée en sang recouvrant les bois ou les cornes en cours de croissance
• Bau (pluriel : Baue) : terrier d'un animal (terrier de renard, terrier de blaireau, terrier de lapin)
• befahren : habiter un terrier (voir ci-dessus). On reconnaît si un terrier est habité aux traces présentes à son entrée
• Behang : les oreilles d'un chien de chasse à oreilles tombantes ; ce terme sert aussi à indiquer l'âge de ces chiens : « au 1er Behang » = dans sa 2e année de vie
• Beize (dérivé de « beißen », mordre) ou Beizjagd : la chasse au moyen d'un rapace dressé est l'un des modes de chasse les plus anciens ; par exemple, le faucon tue sa proie d'un coup de sa « dent de faucon » dans la nuque
• beschlagen : l'accouplement chez tout le gibier à sabots, par exemple d'une biche en rut par le cerf ; l'animal qui se laisse accoupler « se tient » pendant cet acte
• bestätigen (aussi bestatten) : constater et identifier le gibier, ses emplacements, etc., notamment chez le cerf, à l'aide de traces caractéristiques
• blanke (kalte) Waffen (armes blanches) : couteau de chasse (Hirschfänger), Nicker et armes similaires utilisées pour la chasse
• blasen : cri d'alarme émis par la laie (laie meneuse)
• Blattschuss : tir atteignant l'omoplate d'un animal. Comme il lèse le cœur, les poumons et/ou de gros vaisseaux sanguins, il entraîne la mort immédiate
• Blattzeit : période de rut du chevreuil. Le terme provient de la chasse à l'appel possible à cette époque en sifflant sur une feuille de hêtre ou un appeau (Blatter)
• Blatter : instrument pour la chasse à l'appel du chevreuil
• Blume : queue du lièvre et extrémité de la queue (Lunte) du renard roux
• Bockfieber ou fièvre de chasse : état d'excitation occasionnel du chasseur juste avant et après le tir sur du gibier
• bögeln : un chien de chasse ne suit pas la trace en ligne droite, mais en zigzag
• brackieren : chasse avec des chiens à large quête (chiens courants de type «Bracken») sur au moins 1000 hectares de territoire de chasse
• Brand : le charbon (anthrax) est une maladie infectieuse qui touche principalement les ongulés à sabot fendu
• brav : 1) « braver Bock ! » désigne un chevreuil mâle bon et mature 2) « braver Hund ! » est un compliment pour une bonne performance du chien
• brechen : 1. le sanglier fouille le sol à la recherche de nourriture ; 2. le gibier fuit à travers les sous-bois en brisant des branches
• Bringsel : une courte lanière de cuir fixée au collier est saisie dans la gueule par le chien de chasse et indique au chasseur qu'une recherche au sang a réussi
• Brocken : appât
• Bruch ou Gebräch : endroit où le sanglier a fouillé le sol après s'être nourri
• Bruch ou signe de Bruch : signes d'information utilisés entre chasseurs ; il s'agit généralement de brindilles cassées, feuillues ou aiguillées, provenant de certains arbres
• Brunft ou Brunst : période de rut chez les ongulés à l'exception des sangliers
• Brunftkugeln : les testicules chez les ongulés, appelés «pierres» chez le verrat
• Brunftrute : l'organe génital mâle chez les ongulés, sauf le chevreuil et le sanglier (appelé Pinsel)
• Büchsenlicht : désigne des conditions de luminosité suffisantes pour la chasse, c'est-à-dire lorsque le cran de mire et le guidon sont encore visibles sur la carabine dans le viseur
• Bürzel : queue du sanglier, du blaireau et de l'ours
• Burgfrieden : différentes espèces animales vivant dans un même terrier, par exemple le renard et le blaireau
• Burgstall, cf. signes propres au cerf : petite élévation dans la trace
• buschieren : type de chasse avec chien et fusil de chasse
• changieren : le chien change de piste ou de trace, notamment lors de la recherche au sang, pour suivre une piste/trace (généralement) plus chaude ou saine
• Chinaseuche : maladie du lapin
• Chokebohrung : étranglement du canon dans un fusil de chasse
• piège Conibear : piège tue-tue en fil d'acier
• Curée : droit des chiens, c'est-à-dire la part du gibier revenant aux chiens après la chasse à courre, le partage rituel
• Dachrose : forme particulière d'une meule de bois chez les cervidés
• Damwild : daims (dama dama)
• Decke : peau des ongulés (à l'exception du sanglier = Schwarte)
• Deckung : 1. protection contre le fait d'être vu ; 2. répartition des plombs lors d'un tir au fusil de chasse
• dick gehen (« aller pleine ») : gibier gestant
• Dickung (fourre) : peuplement dense servant de couvert au gibier a sabots
• docken : enrouler et derouler la longe de recherche au sang
• Dohne : collets pour la capture des oiseaux
• doppeln : depart involontaire de deux coups simultanes a partir d'une arme a plusieurs canons, p. ex. un trois-coups
• Dublette : 1. tir de deux pièces de gibier avec la même arme, l'une immédiatement après l'autre ; 2. tir sur deux pigeons d'argile lancés simultanément lors du ball-trap
• durch die Lappen gehen (Lappjagd) : expression signifiant qu'un animal echappe, issue du langage des chasseurs
• Durchgehschütze : tireur se deplacant avec les rabatteurs lors d'une chasse en mouvement
• Dunst : plomb de chasse très fin pour la chasse aux oiseaux
• Ehrenlauf : la patte avant droite du cerf chassé à courre. Autrefois considérée comme un trophée, elle était remise à l'invité de chasse le plus digne
• Eichelmast : les fruits des chênes (chêne pédonculé et chêne sessile), qui servent notamment de nourriture au sanglier.
• einfahren : décrit le comportement des espèces sauvages vivant en terrier, qui rampent dans leur terrier.
• Einfahrt : l'entree d'un terrier. Elle est soit occupee, soit inoccupee.
• einfallen : le fait pour le gibier a plumes de se poser au sol, dans un arbre ou sur l'eau.
• eingehen : gibier qui meurt de mort naturelle (p. ex. maladie) sans intervention exterieure, gibier trouve mort.
• Einlauf : 1. ouverture dans une clôture par laquelle le gibier peut entrer mais ne peut plus ressortir, aussi appelée Einsprung ; 2. le retour matinal du lièvre vers la forêt
• Einsprung : ouverture dans un enclos
• Einstand (zone de repos) : espace de repos et de retraite du gibier (par exemple au sein de fourrés, de ronciers, de ceintures de roseaux, etc.)
• Eissprosse : andouiller situe entre l'andouiller d'œil et l'andouiller median sur la perche d'un bois
• Ende : ramification, andouiller sur la perche du bois
• Entenstrich : l'attente du chasseur au moment ou les canards rejoignent les plans d'eau le matin ou le soir
• erlegen : tuer une piece de gibier.
• Erleger : celui qui a legitimement capture le gibier
• Fähe : femelle du renard, mais aussi du loup ainsi que de tous les mustélidés à l'exception du blaireau ; origine : moyen haut-allemand vohe, vieux haut-allemand voha, « renarde »
• Fährte : les « empreintes » laissees au sol par le gibier a sabots (cf. « Spur » et « Geläuf »)
• Fährtenschuh : chaussure munie sous la semelle d'onglons de gibier à sabots, servant à créer une piste de sang artificielle pour l'entraînement du chien
• Färben (le) : 1) écoulement de sang de la chienne en chaleur 2) mue du pelage chez le gibier à sabots (à l'exception du sanglier)
• Fahne (queue) : 1) la queue longuement poilue des chiens de chasse à poil long 2) faces interne et externe des plumes chez les oiseaux
• Fauconnier : un fauconnier pratique la chasse au vol avec des rapaces tels que faucons, éperviers, autours ou aigles, sur du gibier à plumes (par ex. la perdrix grise) et du petit gibier à poil (par ex. le lapin)
• Arbre-piège : également appelé arbre à crochets, sur lequel se pose le gibier à plumes, par ex. les corneilles lors de la chasse à l'appeau
• Sentier à piège : chemin aménagé sur lequel se trouve un piège : passage lisse, bonne prise
• Gibier trouvé mort : gibier mort de mort naturelle
• Gueule/serres : 1. le museau des prédateurs, y compris celui du chien ; 2. les pattes (griffes) des rapaces, voir : patte d'oiseau
• Tir de grâce : le coup de feu donné pour achever un animal blessé, c'est-à-dire un animal qui n'a pas été touché ou percuté de manière immédiatement mortelle
• Fasch ou Fleisch (sang) : le sang de l'animal blessé
• faschen : saigner ou perdre du sang
• Fäustling : jeune lièvre de la taille d'un poing
• Leurre à plumes : instrument d'entraînement composé d'une corde et d'un simulacre de proie, servant au dressage des rapaces
• Gibier à plumes : les oiseaux soumis au droit de la chasse
• frayer : action par laquelle le cerf ou le chevreuil frotte le "velours" sur les arbres et les buissons pour le retirer de ses bois ou de ses cornes achevés de croître
• Période d'engraissement : période précédant le rut, c'est-à-dire la période précédant la reproduction – elle sert aux chevreuils et aux cerfs à constituer des réserves de graisse pour la période suivante, éprouvante sur le plan énergétique
• Feld : désignation de l'âge pour les chiens d'arrêt (chiens de chasse utilisés notamment pour l'arrêt) : « être au 1er Feld » = se trouver dans sa 2e année de vie
• ferm (aussi firm) : un chien de chasse pleinement dressé, ou également un chasseur bien formé
• Feuchtblatt : l'organe génital externe femelle chez le gibier à sabots
• Feuchtglied : l'organe génital mâle chez les prédateurs à poil et chez le chien
• fuyant (« flüchtig ») : un animal sauvage qui, après avoir été dérangé, s'éloigne au pas ou au trot. Les animaux qui fuient au galop sont dits « hochflüchtig » (en fuite rapide).
• forkeln : combattre ou frapper à coups de bois ou de cornes contre un rival, un humain ou un chien
• frischen : mettre bas des marcassins
• Marcassin (Frischling) : sanglier nouveau-né durant sa première année de vie (à l'origine : durant sa première année de chasse)
• Lancer de renard (Fuchsprellen) : cruel « divertissement de chasse » propre à la chasse courtoise
• guider (« führen ») : 1. une femelle guide son petit ; 2. utiliser une arme ; 3. tenir un chien de chasse ; 4. un animal meneur guide une horde
• Führigkeit : la bonne collaboration entre le chien de chasse et son conducteur
• Fußgestell : la cuisse de l'autour
• Gabler : cerf élaphe dont les bois présentent une seule andouiller au-dessus de la meule d'un côté, ou chevreuil dont chaque perche ne porte qu'une fourche
• Gebräch : sol retourné par les sangliers
• Gebrech : groin du sanglier
• Gefege : les fibres poilues qui se détachent lors du frayage des bois
• Geheck : les petits mis bas chez le gibier à poil prédateur, ou les jeunes éclos chez le gibier d'eau
• Gehöre : les oreilles du gibier prédateur
• Gehörn : les bois du chevreuil
• Geilen : terme rare pour désigner les testicules du gibier, par exemple du grand tétras, de l'outarde et du dindon sauvage[23]
• Geiß : chevrette, mère suitée chez le chevreuil
• Geläuf : trace du gibier à plumes, à l'exception de l'outarde et du grand tétras
• Geläut : aboiement des chiens de chasse, par exemple lors des battues
• genossen machen : 1. récompenser le chien de chasse, 2. récompenser l'oiseau de fauconnerie, en particulier avec un morceau de viande après la chasse
• Geräusch : poumons, cœur, reins, trachée et œsophage du grand gibier
• Gescheide (aussi appelé Geschlinge en dialecte) : viscères de tout le gibier ; estomac : grand Gescheide, intestins : petit Gescheide
• Geschleif : entrées du terrier du blaireau, du renard ou de la hutte du castor
• Geschleppe : appât de viande fixé à une longe, avec lequel on trace une piste jusqu'au lieu de tir ou de capture du gibier, et qu'on y attache de manière à empêcher qu'il ne soit emporté
• Geschmeiß : fientes des rapaces
• Gestell : layon en forme de tranchée découpé dans la forêt, à l'origine destiné à installer le matériel de chasse (filets, panneaux), aujourd'hui le plus souvent utilisé pour l'évacuation du bois abattu (cf. Adlergestell)
• Gewaff, aussi Waffen : canines du verrat (sanglier mâle) ; dans la mâchoire inférieure les défenses ou Hauer, dans la mâchoire supérieure les Haderer
• Geweih : la « parure de tête » des animaux mâles appartenant aux cervidés
• Gewicht : Gehörn, les bois du chevreuil
• Grandeln : trophée de chasse 1. les canines supérieures des ruminants (généralement des cerfs) ; 2. les premières plumes de l'aile du grand tétras
• Grashirsch : cerf élaphe qui, jusqu'à la maturité laiteuse de l'avoine (juin), ne s'est nourri que d'herbe[26], appelé ensuite Feisthirsch, puis Brunfthirsch
• Grind : tête de l'animal
• Haar : pour le gibier à poil, à l'exception du lièvre et du lapin (laine) et du sanglier (soies)
• Haarwild : mammifères soumis au droit de chasse (gibier)
• Haderer : canines dans la mâchoire supérieure du verrat, partie du Gewaff
• Haken : canines dans la mâchoire de la laie
• Halali : est à la fois une salutation et un cri de chasse, faisant partie des traditions cynégétiques
• Halsung : collier pour le chien de chasse
• Häsin : désignation de la hase femelle et de la lapine
• Hasenklage (aussi appelé Hasenquäke) : instrument d'appeau pour le gibier prédateur
• Haïr : comportement de diverses espèces d'oiseaux exploité pour la chasse à l'appeau
• Hatz (curée) : mode de chasse historique, aujourd'hui interdit, dans lequel des chiens robustes étaient lancés sur du gibier vivant et massif (sangliers, ours) afin de l'immobiliser et de le retenir
• Défenses (Hauer) : aussi appelées « armes », dents canines de la mâchoire inférieure du verrat
• Tête (Haupt) : désigne la tête chez le gibier à sabots, à l'exception du sanglier, où l'on parle de « tête » (Kopf)
• Poursuite (Hetze) : si nécessaire, poursuite et immobilisation du gibier blessé à la fin d'une recherche au sang
• Chasse à courre avec lévriers (Hetzjagd) : sur gibier léger avec des lévriers, sur gros gibier avec des chiens d'arrêt puissants ; aujourd'hui interdite en Allemagne
• Cercles de sorcière (Hexenringe) : traces laissées dans les céréales par le chevreuil en rut poursuivant la chevrette en chaleur ou la chevrette de l'année
• Signes du ciel, voir Signes propres au cerf : traces laissées par les bois du cerf lors du passage dans les branches et le feuillage à hauteur des bois ; de la neige délogée peut également constituer un tel signe
• Cerf : Cervus elaphus, voir cerf rouge
• Appeau à cerf (Hirschruf) : instrument imitant le brame du cerf, par exemple une conque de triton
• Chaleur (Hitze) : période d'ovulation chez la chienne de chasse
• Hitzig : 1. En chaleur ; 2. chasseur qui, par avidité de prise, tire trop précipitamment
• Hochflüchtig : animal sauvage qui, fortement dérangé ou poursuivi, s'enfuit au galop
• Grand gibier (Hochwild) : aujourd'hui, tout le gibier à sabots à l'exception du chevreuil, ainsi que le grand tétras, l'aigle royal et le pygargue
• Holzen : se déplacer de branche en branche ou d'arbre en arbre, par exemple la martre
• Horrido : cri utilisé par les chasseurs en guise de salut, mais aussi comme marque d'honneur lors de la chasse
• Hudern : bain de sable pratiqué par le gibier à plumes, pour se nettoyer et éliminer les acariens, entre autres
• Chasse à la cabane (Hüttenjagd) : chasse à l'appeau des corneilles et des rapaces avec un leurre (autrefois vivant)
• Être en arrêt dans le champ : âge du chien d'arrêt
• Rester sur le coup (im Feuer liegen) : le gibier touché s'effondre sur place au moment du tir
• Marque de prise de possession (Inbesitznahmebruch) : rameau brisé qui signale la possession légale d'une pièce de gibier abattue sur le lieu même de l'abattage
• Innehaben : être gestante, pour le lièvre, le lapin et le petit gibier à poil prédateur
• Insiegel : marque laissée sur la voie lorsque l'animal se déplace sur un sol argileux et meuble ou dans la neige. Les résidus d'argile ou de neige ne se détachent que plus tard des sabots du gibier à sabots. L'Insiegel est un signe propre au cerf
• Exploitation de la chasse (Jagdbetrieb) : ensemble des activités liées à l'exercice pratique de la chasse
• District de chasse (Jagdbezirk) : la chasse privée et le district de chasse communautaire constituent des districts de chasse
• Examen d'aptitude à la chasse (JEP) : épreuve d'aptitude pour le chien de chasse
• Fièvre de chasse (Jagdfieber) : réaction de stress qui saisit certains chasseurs à la vue du gibier et les empêche de tirer avec assurance
• Jägerlatein (« latin de chasseur ») : récits plus ou moins véridiques des chasseurs, qui exagèrent souvent le nombre et surtout la taille du gibier abattu
• Jagdgenossenschaft (association de chasse) : regroupement de tous les propriétaires fonciers d'une commune disposant de moins de surface que nécessaire pour constituer une chasse privée
• Armes de chasse : 1. fusils pour le tir à plombs 2. carabines pour le tir à balle 3. armes combinées, p. ex. le fusil à trois canons (drilling)
• Jagdherr (maître de chasse) : propriétaire ou fermier d'une réserve de chasse
• Année de chasse : contrairement à l'année civile, l'année de chasse commence le 1er avril et se termine le 31 mars de l'année suivante. Jagdschein : permis autorisant l'exercice de la chasse
• Signaux de chasse : suites de sons ou morceaux de musique joués au cor de chasse
• Jagdtross (cortège de chasse) : suite accompagnant une chasse, notamment dans un contexte historique
• Jagdzeug : équipements et matériel servant à la pratique de la chasse
• Kahlwild : femelles du cerf et du daim. Elles n'ont pas de bois.
• Faon : jeune du cerf, de l'élan et du daim, de la naissance jusqu'à la Saint-Martin ou au 31 mars de l'année suivant sa naissance
• Voie froide : voie qui date de plusieurs heures avant la recherche au sang, ayant passé la nuit
• Armes blanches : couteaux (p. ex. couteau de chasse) et armes similaires (p. ex. épieu à sanglier) utilisées pour la chasse
• kämmen : passage agressif de l'oiseau de fauconnerie au-dessus du leurre, de la peau ou du gibier
• Kammer : cage thoracique du gibier à poil
• Kanzel : mirador
• kapital : grand ou fort, p. ex. un cerf kapital doté d'une ramure puissante
• Katz, die (Katze) : 1. marmotte femelle ; 2. chat sauvage femelle (Kätzin)[31]
• Verrat : sanglier mâle adulte
• Kern : corps « nu » du petit gibier à poil (notamment des prédateurs) après avoir été dépouillé de sa peau (voir aussi Balg)
• Kessel :
• la pièce principale d'un terrier, p. ex. dans le terrier du renard roux
• la bauge d'une compagnie de sangliers et de la laie avec ses marcassins
• lors d'une battue, cercle formé par les chasseurs et les rabatteurs, dans lequel et hors duquel le gibier est poussé
• lieu où une compagnie de perdrix grises s'est abritée ou reposée
• Kette : groupe familial chez la perdrix grise
• Arme à canon basculant : fusil de chasse dont le canon peut se rabattre, le plus souvent un fusil à plombs, mais aussi disponible en carabine ou en arme combinée, p. ex. le drilling
• Kirrung, die : distribution de nourriture destinée à attirer le sanglier
• Kitz : jeune du chevreuil, du chamois ou du bouquetin
• Klauen, die : 1. griffes des prédateurs à poil, des chiens et des rapaces ; 2. terme biologique désignant les onglons du gibier à sabots
• kleines Jägerrecht (« petit droit du chasseur ») : droit traditionnel selon lequel les entrailles reviennent à celui qui a éviscéré l'animal
• petit droit de chasse : droit du propriétaire foncier d'exercer sur son terrain, dans le district protégé, la (piège-)chasse au lapin et à la fouine.
• Kloben : piège à pince pour la capture des oiseaux
• Klötze : les testicules chez le sanglier mâle
• knautschen : mauvaise caractéristique du chien de chasse qui écrase le gibier rapporté
• kneten : la contraction spasmodique des serres déclenchée par des mouvements ou des sons chez les rapaces qui tuent par la préhension
• Knieper : daim mâle âgé de deux ans
• Knödelbogen : terme d'Allemagne du Sud pour désigner le repas de chasse
• Knopfbock, aussi appelé Knöpfler : jeune brocard avec une formation de bois rudimentaire, par exemple sous forme de boutons ou de courtes dagues
• Kolbenhirsch : cerf en velours
• kollern : cri du tétras-lyre
• Kompanieschuss, le : deux tireurs tirent simultanément sur une pièce de gibier
• blessé : état d'une pièce touchée par un tir ou percutée
• Kranz : voir Kränzen
• kränzen : trace de cerf laissée dans un sol dur par les bords extérieurs des sabots, le Kranz
• Krebsschere : encoche en forme de O, non souhaitée, de la palette du daim
• Krellschuss : tir qui, au lieu de tuer le gibier, ne touche que l'apophyse épineuse d'une vertèbre
• Krickel : la corne du chamois
• Krone : 1. toutes les pointes situées au-dessus de l'andouiller médian (sauf l'andouiller de loup) dans les bois du cerf ; 2. chez le chevreuil, l'ensemble de la ramure ; 3. plumes ornementales sur la tête de certains oiseaux ; 4. sommet des défenses canines
• Krucke : la corne du bouquetin
• Krumme, le : surnom plaisant du lièvre des champs
• Kuder, le : animal mâle du lynx ou du chat sauvage
• kudern : le « grondement » du tétras-lyre, également imitation du tétras-lyre par le chasseur (probablement plus en usage aujourd'hui)
• Kugelfang, naturel : conditions de terrain qui, lors de la chasse, peuvent arrêter de manière sûre les projectiles ayant traversé la cible ou l'ayant manquée ; en terrain plat, cela est assuré par la position surélevée sur un mirador, un poste de chasse en mouvement ou similaire, qui permet de tirer relativement à pic vers le sol
• Kugelschlag : bruit produit par l'impact du projectile sur le corps de l'animal, voir signes du tir
• Kuhle : creux de repos ou gîte du gibier à sabots
• Kurzwildbret : pénis et testicules chez le cerf, le chevreuil et le sanglier
• Lager : 1. lieu de repos du gibier ; 2. chambre de la cartouche ; 3. emplacement pour un piège en fer
• lahnen : le fait de mendier (crier) de la nourriture chez l'oiseau de fauconnerie mal imprégné à la vue du fauconnier (observé le plus souvent seulement au cours de la première année de vie)
• Lampe, Maître : nom du lièvre dans la fable
• Lauerjagd : chasse à l'affût individuel, par opposition à la chasse à courre
• Läufe : pattes du gibier à quatre pattes
• Laut : aboiement des chiens de chasse, ils donnent de la voix ou sont bruyants : laut de quête, laut de piste, laut de terrier, laut d'arrêt, laut de poursuite
• Chasse aux linges : des cordes avec des linges sont tendues autour d'une battue ; le gibier ne passe – normalement – pas sous les linges et peut ainsi être dirigé de manière ciblée
• Lecker : langue du gibier à sabots
• Lehrprinz : mentor d'un jeune chasseur en formation
• Échelle : échelle de mirador
• Licht : œil du gibier à sabots
• Chasse à l'appât : mode de chasse où le gibier à chasser est attiré par divers moyens
• Löffel : oreilles du lièvre ou du lapin
• lösen : 1. les animaux déposent leurs excréments ; 2. faire renouveler ou valider le permis de chasse
• Löseplatz : endroit où le chien de chasse peut se soulager, c'est-à-dire déposer excréments et urine
• Losung : excréments laissés par le gibier
• Appât mort : gibier mort ou parties de celui-ci utilisées comme appât pour le gibier prédateur, p. ex. la panse
• Luderplatz : endroit où l'appât mort est déposé
• Lunte : queue du renard roux
• Luser, Loser : oreilles à l'affût
• mahnen : bref son nasal servant de son de contact chez le cerf
• Arbre de frottement : arbre contre lequel le gibier se frotte, p. ex. le sanglier
• manteler : l'oiseau de proie, p. ex. l'oiseau de fauconnerie, recouvre sa proie de ses ailes
• marquer : comportement de certaines espèces de gibier pour délimiter leur territoire
• Faînée : les fruits de certains arbres (arbres fruitiers forestiers) qui servent de nourriture au gibier, p. ex. glands, faînes
• Mauser : 1. mue du plumage chez le gibier à plumes ; 2. canard en mue ; 3. fabricant d'armes allemand
• mausen : chasse aux souris par le gibier prédateur
• Mäuseburg : lieu d'appât pour la chasse au renard roux
• mäuseln : imiter le cri de la souris pour la chasse à l'appât
• meckern : bruit émis par la bécassine en piqué
• Maître Braun ou Petz : ours brun
• melden : cri émis par les cervidés durant le rut
• Meute : aujourd'hui utilisé pour un groupe de chiens de chasse en action
• Maturité laiteuse : grains de céréales avant le début du durcissement, particulièrement attractifs pour le gibier, ce qui entraîne des dégâts
• Andouiller médian : pointe située au milieu du bois, sous la couronne
• suivre le mouvement (aussi accompagner ou pivoter avec) : suivre la cible en mouvement avec le fusil épaulé, afin de tirer au bon moment
• Piétin : maladie infectieuse où les sabots pourrissent
• Moine : cerf sans bois
• Recherche au sang : la recherche du gibier blessé à l'aide du chien de rouge
• nadeln : le grand tétras se nourrit dans les résineux
• nageler : traces des griffes visibles dans les empreintes du gibier prédateur
• nässen : déposer de l'urine
• Nichée : jeune oiseau de proie encore au nid
• Neue : neige fraîchement tombée qui aide au pistage
• Chasse au petit gibier (Niederjagd ou Niederwildjagd) : chasse pratiquée et territoire de chasse dans lequel il n'y a que du petit gibier
• se coucher (niedertun) : le grand gibier se couche ou s'allonge, le sanglier se love dans sa bauge
• disette (Notzeit) : période durant laquelle le gibier ne trouve pas assez de nourriture naturelle
• vulve (Nuss) : organe génital femelle chez le chien et les prédateurs à fourrure
• gibier utile (Nutzwild) : gibier présentant une utilité cynégétique, par exemple le gibier consommable
• bramer (orgeln) : cri prolongé du cerf élaphe pendant le rut
• couple reproducteur (Paarhühner) : parents chez la perdrix grise, qui forment plus tard une compagnie avec leur couvée
• marche appariée (Paartritt) : trace de la belette et de la martre
• rumen (Pansen) : l'une des trois poches préestomacales des ruminants, grand estomac de réserve
• chasse à courre (Parforcejagd) : chasse à cheval derrière la meute de chiens
• passage (Pass) : voie de passage du petit gibier, à l'exception du chevreuil
• chasse à patente : chasse par permis, par opposition à la chasse à territoire
• perles (Perlen) : petites excroissances sur les andouillers
• brocard à perruque (Perückenbock) : altération pathologique des bois chez le brocard
• cachet (Petschaft) : point de rupture sur l'andouiller de chute chez les cervidés
• fouiller (plätzen) : écarter les feuilles avec les pattes avant
• période de plantation (Pflanzzeit) : période de mise en place des plants forestiers
• tête plate ou moine (Plattkopf oder Mönch) : cerf élaphe sans trophée
• pinceau (Pinsel) : désignation de la longue touffe de poils sur le pénis du grand gibier
• approche (Pirsch) : chasse individuelle dans laquelle le chasseur avance prudemment et silencieusement dans la réserve de chasse contre le vent, en « approchant » ou en se faufilant, afin de s'approcher le plus près possible du gibier sans être remarqué. Cela nécessite une bonne connaissance du territoire, ainsi que des sentiers d'approche bien entretenus
• indices d'approche (Pirschzeichen) : sang, éclats d'os, morceaux de chair, etc. provenant du gibier tiré
• cerf dominant (Platzhirsch) : « souverain » de la harde de rut (biches et suivants)
• queue en pinceau (Pürzel) : queue chez le blaireau et le sanglier
• cri d'appel (puitzen) : cri d'appel de la bécasse pendant le vol nuptial
• couinement de lièvre (Quäke) : instrument d'appel pour la chasse au renard
• levraut d'un mois (Quarthase) : lièvre âgé d'un à deux mois
• houppe (Quaste) : extrémité de la queue chez le sanglier et l'hermine
• fusil juxtaposé (Querflinte) : fusil à deux canons placés côte à côte
• ricochet (Querschläger) : terme erroné pour désigner un rebond
• quête transversale (Quersuche) : quête du chien de chasse s'étendant largement à droite et à gauche devant le chasseur
• marquer le coup (quittieren) : un animal touché par le tir marque le coup, il donne un signe
• cri nuptial (quorren) : cri émis par la bécasse pendant la parade nuptiale
• laine de rut (Rammelwolle) : touffes de poils du lièvre et du lapin de garenne pendant le rut
• rut (Ranz) : période d'activité sexuelle des prédateurs
• putois (Ratz)
• gibier prédateur (Raubwild) : prédateur, animal de proie
• nuisibles (Raubzeug) : prédateurs non soumis au droit de la chasse, notamment les chiens ou chats errants, en maraude ou braconnant
• chaleurs (Rausche) : période d'accouplement du sanglier
• synchronisation des chaleurs (Rauschsynchronisation) : la synchronisation de l'accouplement chez le sanglier est une hypothèse qui n'a pas encore été prouvée
• Reh ou Rehwild : dénomination collective du chevreuil
• Reif ou Reifel : la trace laissée par un cerf,[46] de sorte qu'en posant le pied postérieur dans l'empreinte du pied antérieur, une petite bande de terre apparaît
• faisander : le gibier est suspendu au frais pendant une courte période allant jusqu'à quelques jours
• Reihzeit : période d'accouplement des oiseaux aquatiques
• Revier : district de chasse
• revieren : fouille systématique du terrain par le chien de chasse
• contrôler : contrôle quotidien des pièges
• Ricke : chevrette femelle, aussi appelée Geiß
• Riegel : passage giboyeux en montagne
• Riegeln, Riegeljagd : chasse en mouvement avec peu de rabatteurs, où des portions de forêt sont postées aux barrages
• rinnen : nage chez le gibier à poil
• ringeln : 1. nouvelle méthode hygiénique lors de l'éviscération[47] ; 2. écorçage par les écureuils[48]
• ringholen : capacité de nombreuses espèces de rapaces à s'élever en cercles dans les courants thermiques, presque sans battre des ailes
• rollieren, radschlagen : le culbutement (survenant parfois) du gibier en fuite après avoir reçu la balle ou le plomb
• Rose : 1. socle en forme de couronne à la base des perches d'un bois de cervidés pluriannuels ; 2. plaques de peau nues sur la tête des gallinacés, p. ex. les roses de parade chez le tétras-lyre
• Rosenstock : pivot osseux frontal sur lequel repose la perche du bois
• travail rouge : dépouiller ou éviscérer
• Rotte : 1. groupe de plusieurs sangliers ; 2. également chez le loup (rare)
• Rotwild : cerfs rouges
• Rudel : groupe de plusieurs animaux d'une espèce de gibier à sabots, à l'exception du sanglier, ainsi que de loups
• rudeln : 1. rassemblement des animaux formant une meute ; 2. cri du tétras-lyre
• Rute : 1. queue chez les chiens, tous les prédateurs à poil sauf le renard (Lunte), le blaireau et l'ours (Bürzel) ; 2. pénis chez le gibier à sabots (Brunftrute), les prédateurs et le chien (organe humide ou fécondant), le lièvre, le lapin et la marmotte (Brunftrute)
• pierre à sel : dispositif offrant du sel au gibier pour l'apport minéral ; généralement situé à proximité des zones de gagnage
• Sasse : gîte du lièvre
• Sau : un sanglier (en tant qu'espèce – pour l'animal femelle en particulier, voir : laie)
• Saufänger : une lame servant à achever (poignarder) le sanglier, par exemple lors d'une chasse en mouvement
• Saufang : piège capturant vivants les sangliers
• Saufeder : une longue lame à double tranchant, montée sur un manche en bois dur pouvant atteindre deux mètres de long, utilisée pour achever un sanglier qui charge
• Schadhirsch : aussi appelé cerf tueur, car ce cerf rouge généralement plus âgé et refoulé, aux perches sans andouillers formés, peut embrocher (transpercer) d'autres cerfs
• authentique sur le crâne : ramure ou bois qui n'a pas été rejeté (perche de chute), mais qui était fermement attaché à l'os du crâne au moment de l'abattage de l'animal
• Schachtel : femelles âgées de chevreuil, de chamois ou de cerf qui n'ont plus de petits. C'est de ce terme que dérive l'expression « vieille boîte » (Alte Schachtel).
• Schale : les onglons du gibier à poil ruminant et du sanglier
• gibier à onglons : espèces de gibier possédant des onglons (Schalen), c'est-à-dire le gibier à poil ruminant et les sangliers
• piège en ciseaux : engin de piégeage autrefois utilisé, construit à partir de branches, particulièrement adapté à la capture des martres
• Schild : 1. épaississement du cuir sur les omoplates des sangliers mâles (verrats) ; 2. tache pectorale chez les gallinacés ; 3. autres significations désuètes selon Haseder
• Schirm : paravent visuel au sol servant d'installation de chasse
• Schloss : désignation du cartilage du plancher pelvien à travers lequel passe le rectum du gibier. cf. dépouiller
• Schlüpfertyp : classification du chevreuil et du sika
• Schmalreh : jeune chevrette non encore sexuellement mature. C'est le faon de l'année précédente.
• Schmaltier : jeune biche non encore sexuellement mature, le veau de l'année précédente.
• Schmalz : graisse de la marmotte et du blaireau
• Schmalzmann : blaireau, également appelé Grimbart
• Schmelz : déjections des rapaces
• Schnalle : l'organe génital externe femelle des chiens, renards, loups, etc.
• schnallen : lorsque le chien de chasse est lâché de la laisse
• Schnecke : 1. corne du bélier, trophée de chasse ; 2. coquille du triton, cf. appeau à cerf
• Schneider : 1. cerf médiocre ou coq de grand tétras/tétras-lyre inférieur ; 2. chasseurs qui rentrent bredouilles
• Schnepfenstrich : vol nuptial de la bécasse des bois
• Schnitthaar : poils coupés au moment de la pénétration du projectile dans le corps de l'animal
• schnüren : allure du renard roux, du loup ou du lynx, dans laquelle les pattes touchent le sol en ligne droite l'une derrière l'autre, les pattes arrière se posant dans les traces des pattes avant du même côté du corps, contrairement au schränken
• schöpfen : le gibier et le gibier à plumes « schöpfen » lorsqu'ils boivent
• Schrank cf. signes propres au cerf : l'écart latéral entre les empreintes de la paire de pattes droites et celles de la paire de pattes gauches dans la voie de marche
• schränken : le fait de poser les pattes côte à côte, en s'écartant de la ligne droite (« verschränken »)
• Schürze : chez le chevreuil femelle, touffe de poils clairs au-dessus de l'organe génital féminin (Feuchtblatt)
• Schützenbruch : rameau d'une essence noble remis par le maître de chasse au tireur ayant abattu une pièce de gibier
• Schüsseltrieb ou -treiben : moment de convivialité après une chasse en société terminée, généralement autour d'un repas
• stable au coup de feu : chien de chasse qui ne s'effraie pas lors d'un coup de feu
• excité par le coup de feu : chien de chasse qui souhaite poursuivre ou rechercher le gibier immédiatement après un coup de feu, sans ordre
• signes de tir : caractéristiques indiquant si et où le gibier a été touché, par exemple sa réaction
• couenne : peau épaisse et velue du blaireau et du sanglier
• Schwarzkittel : terme de chasse désignant le sanglier
• Schwarzwild : terme générique de chasse pour les sangliers
• schweimen : euphorie de vol chez les rapaces ; s'échapper à grande hauteur de l'influence du fauconnier
• lune des sangliers : pleine lune dont la lumière est particulièrement favorable à l'affût nocturne des sangliers
• sang : le sang du gibier et du chien de chasse, dès qu'il sort du corps de l'animal
• chien de sang : chien de chasse spécialisé dans la recherche, la découverte et l'arrêt du gibier à sabots blessé (malade) et saignant dans le cadre de la recherche au sang
• les voyants : yeux des prédateurs à fourrure comme le renard, ainsi que du lièvre, du lapin et de la marmotte[57]
• s'assurer : 1. chez le gibier : examiner les environs avec tous les organes sensoriels ; 2. pour l'arme : sécuriser ou désécuriser l'arme chargée au moyen du cran de sûreté
• miroir : la coloration claire de la fourrure à l'arrière-train des cervidés, par exemple : en forme de rein chez le chevreuil mâle, en forme de cœur chez la chevrette femelle avec une pilosité claire supplémentaire au-dessus de la vulve, également appelée tablier
• Spiel : ensemble des plumes de la queue chez le coq de bruyère
• daguet : jeune chevreuil mâle ou cerf dont les bois ou la ramure ne se sont pas encore fourchus
• déloger : chasser le gibier hors de son terrier de renard ou de lapin à l'aide d'un chien de terrier ou d'un furet
• cri de combat : cri de combat d'un cerf dominant pour chasser les rivaux
• Sprinz : épervier mâle, alors que chez tous les autres rapaces, l'oiseau mâle s'appelle tiercelet
• Sprung : un groupe de chevreuils en hiver. En été, les chevreuils sont solitaires (brocards et chevrettes suitées) ou vivent en petits groupes familiaux (chevrette avec faon)
• andouiller : ramification, pointe sur un merrain de bois
• Sprung : la patte arrière du lièvre des champs
• trace : empreinte de pas chez toutes les espèces de gibier à fourrure sauf le gibier à sabots
• aboyant sur la voie, cf. aboyant sur la piste : décrit le chien de chasse qui chasse bruyamment, c'est-à-dire en aboyant, sur la voie ou la piste du gibier
• pattes : pattes et pieds d'oiseau chez le gibier à plumes
• étendard, ou fouet : la queue du renard et du loup
• Standwild : gibier qui, contrairement au gibier de passage, reste en permanence dans une réserve de chasse
• Stange : 1. perche du bois (andouiller principal) ; 2. garde d'une arme blanche ; 3. tige de détente
• Steine : testicules du verrat (rare) ; également : perles particulièrement grosses sur les bois
• stellen (arrêter) : 1. le chien arrête le gibier lorsqu'il l'immobilise, par exemple lors d'une poursuite après une recherche au sang ; 2. l'oiseau de fauconnerie se pose ; 3. armer un piège
• Stern : l'iris de l'œil chez le gibier
• stöbern (quêter) : recherche méthodique du chien de quête en dehors du contrôle du conducteur[59]
• Stoß : l'ensemble des plumes de la queue d'un rapace
• Strecke, Jagdstrecke (tableau de chasse) : tous les animaux abattus lors d'une chasse en société, disposés en rangées selon un ordre établi (« dresser le tableau », « mettre au tableau »)
• Strich : trajectoire de vol régulièrement empruntée par les oiseaux (« gibier à plumes ») entre les lieux de repos ou d'alimentation, ou lors de la parade nuptiale, par exemple le vol nuptial de la bécasse
• Stück : classificateur numérique général pour les choses et les animaux (invariable au pluriel, par exemple « deux pièces de chevreuil »), notamment parce que dans le langage cynégétique on ne dit pas « le chevreuil » ou « l'animal », mais on parle d'une « pièce ».
• Schusszeichen (marques de tir) : indices laissés par l'impact du projectile sur le corps de l'animal
• Sulze : voir Salzlecke (pierre à sel)
• Teckel : terme cynégétique pour le teckel (basset)
• Teller : oreilles du sanglier
• Terzel : rapace mâle (exception : Sprinz pour l'épervier mâle)
• Tier : biche, appelée selon l'espèce Rottier (cerf élaphe) ou Damtier (daim), également désignation d'âge sous le terme Schmaltier
• Tirass, le : filet de couverture pour la capture du gibier à plumes
• totverbellen (aboyer sur l'animal mort) : action d'aboyer, pour le chien, lors de la découverte d'une pièce de gibier à sabots morte, jusqu'à l'arrivée du chasseur
• Totverbeller : chien qui aboie en découvrant une pièce de gibier à sabots morte et reste auprès d'elle jusqu'à l'arrivée du chasseur
• Totverblasen, Totsignal : sonneries de trompe de chasse individuelles pour chaque espèce d'animal mise au tableau lors d'une chasse en société
• Tracht : utérus du gibier à poil, également l'embryon
• Träger : le cou du gibier à sabots, à l'exception du sanglier
• Treiben : sous-secteur chassé dans le cadre d'une chasse en mouvement de plus grande envergure
• Tropfbett : accumulation de sang égoutté d'un animal blessé mais encore debout, qui a cherché refuge à cet endroit
• Tritt : empreinte individuelle du gibier à sabots (plusieurs empreintes forment une trace)
• Trosch : plumet sur le chaperon du faucon
• überfallen (franchir) : le gibier à sabots franchit les obstacles, c'est-à-dire les enjambe d'un bond
• passer outre : 1. Ne pas remarquer, p. ex. une trace, des indices de passage, 2. p. ex. passer à côté d'un lièvre tapi, 3. une femelle de gibier à sabots n'est pas saillie (fécondée), de sorte qu'elle ne met pas bas l'année suivante, c.-à-d. qu'elle n'a pas de petits
• surprotection : entraîne une augmentation de la population et des dégâts causés par le gibier
• dépasser sa zone de chasse : un chien de chasse quitte le secteur à chasser ou chasse au-delà de la limite de la réserve de chasse
• bête suiveuse : jeune sanglier âgé de 12 à 24 mois (à l'origine : durant la saison de chasse suivant sa naissance)
• franchir en force : lors du déterrage, le renard ou le blaireau parvient à l'air libre en passant par-dessus le chien posté devant lui
• non chargé en chambre : arme à répétition chargée, mais sans cartouche dans la chambre
• coq originel : grand tétras mâle
• Urian : vieux verrat puissant
• abroutir, d'où abroutissement : traces de morsures sur les arbres et arbustes
• sonner l'hallali : annoncer par un signal de cor qu'une pièce de gibier a été abattue
• effaroucher au brame de feuille : effaroucher le chevreuil lors de la chasse au brame de feuille
• crever : le gibier meurt de manière violente. La mort naturelle se dit s'éteindre[61]
• effaroucher ou tir d'effarouchement : action, volontaire ou non, de faire fuir le gibier
• s'échauffer : le mûrissement putride (avarie) du gibier abattu dû à une accumulation de chaleur dans la carcasse lorsqu'elle n'est pas éviscérée à temps
• s'arrêter aux aguets : l'arrêt du gibier en déplacement ou en train de brouter, p. ex. pour observer un objet « suspect » ou localiser un bruit
• rapporteur de gibier perdu : un chien de chasse qui suit la voie de sang du lièvre ou du renard blessé, le capture, l'achève et le rapporte
• pourrir sur place : l'avarie du gibier blessé qui n'a pas été retrouvé à temps
• percevoir : entendre
• effaroucher par maladresse : faire fuir le gibier par imprudence ou maladresse
• recherche préliminaire : recherche du point d'impact par le chien de chasse en vue d'une recherche au sang ultérieure
• chiens d'arrêt : races de chiens de chasse présentant de manière marquée la caractéristique de « l'arrêt », c'est-à-dire qu'ils signalent au chasseur le gibier découvert en s'immobilisant
• éthique cynégétique (ou Waidgerechtigkeit) : règles éthiques selon lesquelles un chasseur loyal et respectueux des usages doit agir et chasser
• orifice anal du gibier : anus ou aussi rectum du gibier ou du chien de chasse
• Waidmann : chasseur
• Waidmannsdank ! : réponse à un « Waidmannsheil ! » lancé en guise de félicitation
• Waidmannsheil ! : formule traditionnelle de salutation, d'adieu ou de félicitation entre chasseurs
• blessure au ventre : tir touchant les entrailles (viscères)
• Wechselwild : gibier à sabots qui n'est pas présent comme gibier sédentaire dans une réserve ou une zone donnée, mais qui y pénètre pour certaines raisons, comme le rut ou l'offre de nourriture, et qui quitte bientôt à nouveau la réserve ou la zone
• Wedel : queue des cervidés
• Welpe : jeune animal des prédateurs, donc en principe aussi des félins, mais le plus souvent des canidés
• Wild : animaux sauvages définis comme tels dans la loi fédérale sur la chasse
• Wildbret (gibier) : la viande destinée à la consommation provenant d'un animal sauvage tiré
• Wildfolge : accord permettant de poursuivre un animal malade ou blessé au-delà de la limite de la réserve de chasse
• Dégâts causés par le gibier
• Wildwechsel : sentier régulièrement emprunté par le gibier à sabots
• Wimpelschlagen (« coup de fanion »), un signe céleste : c'est l'éparpillement des fourmilières provoqué par les cerfs élaphes avec leurs bois ; les dégâts sont également appelés « dégâts de fanion »
• winden : percevoir quelque chose par l'odorat, sentir ; utilisé pour le gibier et pour le chien
• Windfang : nez du gibier à sabots, à l'exception du sanglier
• Witterung : odorat ou odeur (« prendre la Witterung », flairer)
• wölfen (aussi werfen) : mettre bas chez le loup, le renard et le chien
• Wolfsspross : andouiller supplémentaire situé entre l'andouiller médian et l'empaumure
• worgen : (aussi wörgen, würgen, kröpfen) sons grinçants ou étranglés émis par un grand tétras lorsqu'il est perché sur son arbre (de nuit)
• Wundbett : endroit où se couche un animal du gibier à sabots blessé
• Zain, der ou das : terme vieilli désignant 1) la queue du blaireau (aujourd'hui Bürzel) ; 2) le pénis du cerf en rut
• Zeichnen : réaction du gibier au coup de feu, par un mouvement ou une manifestation sonore
• Méthode des zones de cément : méthode de détermination de l'âge chez le cerf rouge
• zerwirken : découper le gibier en gibier ou en morceaux prêts à cuisiner, voir Auslösen
• ziehen : 1. se déplacer calmement, pour le gibier à sabots ; 2) voler, pour les oiseaux
• Zielwasser : alcool censé aider à viser d'une main sûre
• Ziemer ou Zimmer : rôti de dos provenant du gibier découpé du cerf rouge, du daim, du chevreuil et du sanglier, que l'on distingue encore en Wedel- ou Blumenziemer, Mittelziemer et Vorder- ou Blattziemer
• Zukunftsbock ou -hirsch : jeunes cervidés bien conformés et prometteurs
• zusammenbrechen : s'effondrer, pour le gibier à sabots après le coup de feu
• Zwang (cf. signes propres au cerf) : la terre ou la neige comprimée par le pas
• Zwangswechsel : passage que le gibier est contraint d'emprunter en raison des conditions locales (relief, obstacles, etc.)