Verdensomspændende boom i økologisk landbrug

Trods den imponerende vækst i økologiske landbrugsarealer, især i Europa, hvor over 10 procent af landbrugsarealet drives økologisk, står det europæiske marked for økologiske fødevarer over for en paradoksal tendens: Mens dyrkningsarealet vokser, stagnerer eller falder markedsandelen for økologiske fødevarer.

Det globale økologiske landbrugsareal oplevede i 2022 en historisk vækst, hvilket viser den stigende betydning af bæredygtige landbrugspraksisser verden over. Med en udvidelse på over 20 millioner hektar nåede arealet med økologisk landbrug nu op på i alt 96 millioner hektar. Lige så imponerende er stigningen i antallet af økologiske landbrugsbedrifter, som nu tæller mere end 4,5 millioner. Denne udvikling afspejles også i omsætningstallene: Markedet for økologiske fødevarer nåede i 2022 næsten 135 milliarder euro – et tegn på den voksende efterspørgsel efter bæredygtigt producerede fødevarer.

Opsving i det globale økologiske landbrug

Dataene, der er indsamlet fra 188 lande og præsenteret i 25. udgave af statistikårbogen «The World of Organic Agriculture» fra Forskningsinstituttet for Økologisk Landbrug (FiBL) og den internationale økologiorganisation IFOAM, understreger branchens vækst. Særligt bemærkelsesværdige er Australien og Indien, som hver oplevede en betydelig fremgang. Australien er med 53 millioner hektar fortsat den nation med det største areal med økologisk landbrug, efterfulgt af Indien med 4,7 millioner hektar.

Det økologiske dyrkningsareal er steget på alle kontinenter, og mere end halvdelen af det økologiske areal ligger i Oceanien. Men også det økologiske landbrug i Den Europæiske Union har nået en vigtig milepæl, idet mere end 10 procent af landbrugsarealet i 2022 blev drevet økologisk. Samlet blev det økologisk dyrkede areal i EU udvidet med 5,1 procent til 16,9 millioner hektar, hvilket svarer til 10,4 procent af det samlede landbrugsareal.

Frankrig, Spanien, Italien og Tyskland fører i EU med de største arealer med økologisk landbrug. Især Grækenland og Italien havde de største stigninger i økologisk dyrket areal sammenlignet med året før.

«The World of Organic Agriculture»

25-års jubilæet for statistikårbogen «The World of Organic Agriculture» markerer en vigtig milepæl for branchen og fungerer som en værdifuld ressource for aktører i den økologiske sektor. Den nyeste publikation blev præsenteret på BIOFACH, verdens førende messe for økologiske fødevarer i Nürnberg.

Europas pionerrolle

Denne vækst bidrager til, at EU fortsat spiller en førende rolle inden for økologisk landbrug på verdensplan. Dataene viser nemlig også, at økologisk landbrug i Europa udgør 3,7 procent af det samlede landbrugsareal, med fremragende eksempler som Liechtenstein og Østrig, der har de højeste økologiandele på henholdsvis verdensplan og i EU. I alt meldte 15 europæiske lande, at mindst 10 procent af deres landbrugsarealer blev drevet økologisk, hvilket understreger den stigende accept af og omstilling til økologisk praksis i Europa.

Stigningen i antallet af økologiske landbrug på verdensplan med næsten 26 procent, især på grund af en kraftig vækst i Indien, viser sektorens globale dynamik.

Blandede tendenser på markedet for økologiske fødevarer

Antallet af økologiske landbrug i EU er ligeledes steget markant med en stigning på næsten 10 procent til over 419.000 bedrifter. Italien fører med det højeste antal bedrifter, efterfulgt af et stort antal forarbejdningsvirksomheder og importører, som styrker infrastrukturen for den økologiske sektor i Europa.

Selv om tendensen til omstilling til økologisk landbrug er ubrudt, oplevede detailsalget af økologiske fødevarer blandt andet i EU dog et let fald.

USA fører det økologiske marked med en omsætning på 56,6 milliarder euro, efterfulgt af Tyskland og Kina. Canada og USA registrerer således stigende detailsalg af økologiske fødevarer – i nogle europæiske lande kan der dog iagttages et fald eller en stagnation. Detailsalget af økologiske produkter nåede i Europa samlet set op på 53,1 milliarder euro, hvor Tyskland udgør det største marked. Og trods et let fald i EU og i Europa som helhed viste lande som Estland og Holland positive vækstrater, hvilket afspejler den forskelligartede dynamik i de forskellige dele af Europa.

Udgifterne til økologiske fødevarer pr. indbygger er også fordoblet i Europa i løbet af det seneste årti, med Schweiz og Danmark i spidsen. Danmark har desuden fortsat verdens højeste økologiandel på markedet, efterfulgt af Østrig og Schweiz, hvilket understreger mange europæiske forbrugeres stærke præference for økologiske fødevarer.

Du kan med barmhjertighed hjælpe alle dyr og vores planet. Vælg medfølelse på din tallerken og i dit glas. Go vegan.