Umweltproblem Froschschenkel
Frankreich verzehrt jährlich 4’000 Tonnen Froschschenkel. Der Grossteil stammt aus Wildtierbeständen und gefährdet Amphibienpopulationen weltweit.
4’000 Tonnen Froschschenkel pro Jahr
Etwa 4’000 Tonnen Froschschenkel werden in Frankreich jährlich verzehrt. In Frankreich selbst sind die essbaren Froscharten seit Jahrzehnten geschützt. Rund 2’800 Tonnen werden aus dem Ausland importiert, vor allem aus Indonesien.
Frösche sind natürliche Insektizide
«Frösche sind natürliche Insektizide. Ohne sie müssten wir mehr Chemikalien einsetzen», erklärt Amphibien-Experte Ganjar Cahyadi. Ganze Arten könnten durch die Hobby-Jagd ausgerottet werden, bevor sie von Wissenschaftlern beschrieben werden. Mehr zum Thema Artenschutz, Biodiversität und Tierrechte.
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