Lapte fără separarea mamei de vițel

În fiecare an, fiecare dintre cele aproximativ 500.000 de vaci de lapte din Elveția fată, pentru a putea fi folosită la producția de lapte. Vacile de lapte cărora li se permite să-și îngrijească vițeii sunt, din păcate, o raritate.

În industria laptelui de astăzi, mama și vițelul sunt separați, de cele mai multe ori, la scurt timp după naștere. Motivul este că omul își revendică tot laptele pentru sine. Sâmbătă, 10 octombrie, se împlinesc 100 de zile de când neclaritățile juridice au fost înlăturate, iar vițeii au voie, în mod oficial și legal, să rămână alături de mamele lor. Din păcate, doar puține ferme practică însă creșterea vițeilor alături de mamă; în peste 99 la sută dintre cazuri, vițelul nou-născut este despărțit de mama sa. VIER PFOTEN încurajează fermele să treacă la creșterea vițeilor alături de mamă.

Doar o vacă care fată dă lapte

În Elveția trăiesc aproximativ 500.000 de vaci de lapte. Vacile de lapte nu dau însă lapte „pur și simplu”. Laptele este, de fapt, destinat hrănirii vițelului ei – este lapte matern. Vaca produce lapte numai după ce a născut un vițel. De aceea, vacile de lapte fată câte un vițel în fiecare an. Deoarece noi, oamenii, vrem însă să folosim tot laptele, vaca și vițelul sunt, de regulă, separați la scurt timp după naștere, iar vițeii își petrec primele săptămâni singuri, în așa-numitele igluuri pentru vițe. Contactul cu semenii există adesea doar prin gratii, iar laptele – sau, adesea, doar un înlocuitor de lapte – li se oferă din găleți cu tetină sau din automate de adăpare. De aceasta suferă foarte mult atât vițeii, cât și mamele lor, deoarece vacile vor să-și îngrijească vițeii, iar vițeii au nevoie de mamele lor, fiind născuți complet lipsiți de propriul sistem imunitar.

Trăirea relației naturale

Există o alternativă: creșterea vițeilor alături de mamă. În acest sistem, vițeii pot rămâne mai multe luni alături de mama lor și pot suge de la uger, chiar dacă vaca este în continuare mulsă. Astfel, vaca și vițelul își pot trăi relația naturală, iar prin consumul de lapte matern vițelul primește nutrienți importanți, adaptați nevoilor sale individuale, pentru a se dezvolta sănătos. Din perspectiva protecției animalelor, un astfel de mod de producție reprezintă o îmbunătățire semnificativă a bunăstării animalelor, atât pentru vacă, cât și pentru vițel.

Multă vreme, admisibilitatea creșterii vițeilor alături de mamă a fost contestată din cauza unei norme juridice îndoielnice și depășite. Odată cu revizuirea legislației alimentare, obstacolul juridic a fost înlăturat, iar de 100 de zile vițeii au voie, în mod oficial, să rămână alături de mamele lor și să bea în mod cât se poate de natural lapte din uger.

VIER PFOTEN speră acum ca cât mai multe ferme de lapte să treacă cât mai curând la această producție de lapte mai prietenoasă cu animalele.

Din aproximativ 19’000 de ferme de lapte, există mai puțin de 30 de ferme deja cunoscute care își lasă vițeii să crească alături de mame. Se văd, desigur, multe vaci cu vițeii lor. Ceea ce mulți nu știu însă este că nu este vorba despre vaci de lapte, ci despre bovine din îngrășarea pentru carne. Acolo, creșterea cu vaci-mamă s-a impus deja în urmă cu câțiva ani.

Yasmine Wenk, Campaigner la VIER PFOTEN Elveția

Animale mai sănătoase, cu o competență socială ridicată

Vițeii se nasc complet fără sistem imunitar propriu, de aceea așa-numitul colostru (primul lapte) este decisiv pentru vițel imediat după naștere. Colostrul furnizează vițelului substanțele de apărare necesare pentru a construi sistemul imunitar. Aceasta funcționează similar ca la om. Chiar dacă vițeii primesc colostrul direct de la om și în creșterea convențională, alăptarea la mamă are un mare avantaj: dacă vițelul este alăptat de vacă dincolo de această «perioadă a colostrului», acest lucru are o influență pozitivă asupra sănătății vițeilor. Căci vaca își poate aproviziona în continuare vițelul, prin lapte, cu exact nutrienții și substanțele de apărare potrivite, iar astfel vițelul este mai puțin predispus la boli. În plus, contactul cu mama este foarte important pentru dezvoltarea socială a vițeilor. Ei primesc afecțiune și învață comportamente, respectiv relaționarea socială, inclusiv cu vacile adulte.

La https://www.mu-ka.ch găsiți o hartă care indică fermele și punctele de vânzare din Elveția pentru lapte și produse lactate din creșterea vițeilor legați de mamă.