Ce înseamnă fructe de mare produse sustenabil?

Pescuitul excesiv încălzește oceanele lumii, decimează populațiile de pești și face ca unii oameni de știință să prevadă că în 2050 va exista mai mult plastic decât pește în mare, ceea ce înseamnă că acum este un moment critic pentru a reconsidera consumul de animale marine de către oameni.

În ultimii ani, certificările precum „fructe de mare sustenabile” au devenit tot mai populare. Dar lunga listă de probleme din industria pescuitului este suficientă pentru a pune pe gânduri orice ecologist: Ce înseamnă de fapt fructe de mare sustenabile? Sunt produsele pescărești sustenabile într-adevăr mult mai bune pentru mediu? Sau fructele de mare sustenabile sunt doar o formă de greenwashing?

Ce sunt fructele de mare?

Prin fructe de mare se înțeleg toate animalele acvatice pe care oamenii le ucid pentru a le mânca. Acestea includ în principal diverse specii de pești (de ex. ton, somon, păstrăv și macrou) și crustacee și moluște (de ex. homari, creveți, scoici venus și midii).

Cea mai mare parte a peștilor este pescuită din mare cu ajutorul traulelor, în care se folosesc plase uriașe pentru a aduna viețuitoarele marine. Din păcate, această metodă nu este sustenabilă prin natura ei, deoarece duce la ajungerea în oceane a unor cantități inimaginabile de plastic și aproape întotdeauna rezultă capturi accidentale.

Ce sunt capturile accidentale?

Se vorbește despre capturi accidentale atunci când traulele (plase uriașe pe care navele, adesea de mărimea unor terenuri de fotbal, le trag prin ocean) prind din greșeală viețuitoare marine care nu fac parte din speciile vizate, precum broaște țestoase marine, păsări marine, delfini, marsuini, balene, rechini și pești tineri. animale, prinse ca captură accidentală, mor de regulă pentru că se încurcă în plase sau se îneacă.

Conform Oceana se estimează că 40 % din capturile mondiale de animale marine sunt captură accidentală. Se estimează, de asemenea, că traulerele pot prinde până la 10 kilograme de captură accidentală pentru fiecare kilogram de pește.

Ce sunt fructele de mare sustenabile?

Atunci când pe ambalajul fructelor de mare scrie că produsul este certificat ca sustenabil, aceasta înseamnă că peștele a fost declarat ca fiind pescuit în mod sustenabil fie de o organizație, fie de o companie privată, fie de o autoritate guvernamentală.

În esență, „fructe de mare sustenabile” înseamnă că industria pescuitului pretinde că se străduiește să ucidă pești într-un mod și la o scară pe care oceanele noastre le pot suporta.

Nu trebuie însă uitat că industria pescuitului, ca orice alt sector economic, există în primul rând din motive economice. Documentarul Seaspiracy din 2021 a analizat populara etichetă Dolphin Safe. Potrivit filmului, eticheta este în fond doar o strategie de marketing, iar un fost angajat a numit chiar compania o „fraudă”.

Există cu adevărat fructe de mare sustenabile?

Ce le dă oamenilor, în fața declinului îngrijorător al populațiilor de pești, dreptul de a scoate pește din oceane? Dacă oamenii ar reduce drastic extragerea peștilor din mări, am putea contribui la refacerea biodiversității din mări, la oprirea încălzirii oceanelor și la atenuarea crizei climatice.

Un studiu studiu al Universității Oxford din 2018 a concluzionat că o alimentație vegană este cea mai importantă alegere de stil de viață pe care o poate face o persoană în beneficiul mediului.

Pe lângă aspectele legate de sustenabilitate, există și aspecte etice și de sănătate. Peștii pot simți durere, la fel ca animalele terestre. Odată prinși, peștii rămân de regulă blocați în plasele de traul sau sunt aruncați pe gheață, unde îngheață sau se sufocă încet. Fără a mai pomeni că peștele conține colesterol, mercur, alți poluanți și chiar plastic.

Fructele de mare pe bază de plante sunt o alternativă delicioasă și sustenabilă la consumul de pește. Din fericire, există nenumărate produse vegane din pește pe piață, iar acestea au parcurs un drum lung.