Wildvlees in Zwitserland

Wildvlees wordt in Zwitserland graag aangeprezen als “onvervalst”, “regionaal” en “diervriendelijk”. Dat klinkt naar premium, bio en een goed geweten. De werkelijkheid is nuchterder: ongeveer tweederde van het in Zwitserland geconsumeerde wildvlees is geïmporteerd, vooral uit Oostenrijk, Slovenië, Duitsland en Nieuw-Zeeland. Wat als “Zwitsers wild” wordt verkocht, komt statistisch gezien grotendeels niet uit Zwitserse bossen. Het binnenlandse aandeel bedraagt volgens actuele branchegegevens slechts 38,4 procent, en een aanzienlijk deel daarvan komt uit omheinde gebieden, niet van de vrije recreatieve jacht.

Daar komt bij: wildbraad is geen gestandaardiseerd, doorlopend gecontroleerd product zoals slachtvlees. Het ontstaat uit een moeilijk te controleren keten: schot, nazoeking, bergen, openmaken, transport, koelen, uitsnijden. Precies in die keten zitten de risico's: lood uit jachtmunitie, parasieten, bacteriën, wisselende hygiëne en een koelketen die afhangt van weer, terrein, ervaring en tijdsdruk. Autoriteiten waarschuwen. Studies tonen de risico's aan. De lobby zwijgt ze weg.

Dit dossier laat zien wat consumenten zelden horen, maar wel zouden moeten weten. Het richt zich niet tegen mensen die wild eten, maar tegen natuurromantiek als vervanging van consumentenbescherming. Meer achtergronden over de recreatieve jacht vind je in ons dossier over de jacht.

Wat je hier te wachten staat

Wat wildvlees werkelijk is en waar het vandaan komt: Waarom “regionaal” geen gezondheidskeurmerk is, wat het structurele verschil tussen slachtvlees en wildbraad betekent en waarom tweederde van de Zwitserse wildvleesconsumptie uit het buitenland komt.
De kern: lood in wildvlees: Wat BLV, BfR en EFSA zeggen over loodmunitie en wildvlees, welke bevolkingsgroepen bijzonder kwetsbaar zijn en waarom het probleem systemisch is en niet kan worden opgelost met een “schone keuken”.
De verwerkingsketen: waar risico's ontstaan: Wat er na het schot gebeurt, waarom veldbehandeling, bergen, koeling en uitsnijden de voedselveiligheid sterker beïnvloeden dan bij slachtvlees, en welke factoren bijzonder kritiek zijn.
Parasieten en bacteriën: wild is niet automatisch schoon: Wat trichinellose bij everzwijnen betekent, welke wettelijke controleverplichtingen er bestaan en waarom die in de praktijk lacunes vertonen.
“Bio-wild” is een marketingmythe: Waarom biologisch niet hetzelfde betekent als gecontroleerd, en wat het ontbreken van certificering concreet betekent voor consumenten.
Dierenwelzijn: waarom “vrij geleefd” het probleem niet oplost: Wat misschoten, stress, nazoeken en verweesde jongen betekenen voor het argument “beter dan de bio-industrie”.
Jachtmethode en vleeskwaliteit: Waarom drukjachten en drijfjachten de vleeskwaliteit aantoonbaar beïnvloeden, wat stresshormonen in het spierweefsel betekenen en hoe de plaats van de treffer de hygiëne bij de verwerking bepaalt.
Canada als vergelijking: Waarom wild uit recreatieve jacht in grote delen van Canada niet verkocht mag worden en wat dat zegt over normen voor consumentenbescherming.
Welke vragen consumenten zouden moeten stellen: De doorslaggevende vragen voordat u wildvlees koopt of eet.
Wat er zou moeten veranderen: Concrete politieke eisen.
Argumentenoverzicht: Antwoorden op de meest gehoorde rechtvaardigingen van de wildvleeslobby.
Snelkoppelingen: Alle relevante artikelen, studies en dossiers.

Wat wildvlees werkelijk is en waar het vandaan komt

“Wildbraad” verwijst naar vlees van in het wild levende dieren: ree, hert, gems, everzwijn, veldhaas, wild gevogelte. Beslissend is wat deze term onderscheidt van slachtvlees: het dier wordt niet gedood in een gestandaardiseerd, door de overheid gecontroleerd slachthuis. Het wordt buiten geschoten, onder reële omstandigheden die sterk variëren. Weer, tijdsdruk, ervaring, uitrusting en terrein bepalen hoe snel en hoe schoon de verwerking verloopt.

Dat heeft directe gevolgen voor consumentenbescherming en voedselveiligheid. Bij slachtvlees zijn het doden, de eerste behandeling, de hygiëne, de koeling en de documentatie gestandaardiseerd en gecontroleerd. Bij wild is de spreiding op elk van die punten groter. Dat is geen paniekzaaierij, het is de structurele realiteit van een levensmiddel waarvan de productieketen in het bos begint en waarvan de kwaliteit afhangt van de beslissing van één recreatieve jager op één avond.

Daarbij komt: wie «Zwitsers wild» koopt, koopt meestal geen vlees uit Zwitserse bossen. Ongeveer twee derde van het in Zwitserland geconsumeerde wildvlees is geïmporteerd. Volgens actuele branchegegevens uit het Zwitserse boerenmedium zijn Oostenrijk, Duitsland, Slovenië en Nieuw-Zeeland de belangrijkste leverende landen. Het binnenlandse aandeel bedroeg in 2022/2023 ongeveer 38,4 procent, een recordwaarde na jaren van stijging, die laat zien hoe dominant de import tot op heden is gebleven. Zwitsers wild is een schaars goed dat in de seizoenscommunicatie als «regionaal» wordt gemarkeerd, maar de schappen in de detailhandel vult het niet. «Regionaal» is geen hygiëne- of gezondheidskeurmerk. Het is een marketingbelofte.

Meer hierover: Jacht in Zwitserland: cijfers, systemen en het einde van een narratief en Jachtmythes: 12 beweringen die je kritisch moet bekijken

Lood in wildvlees: het officieel bekende probleem

Het Zwitserse Federale Bureau voor Voedselveiligheid en Veterinaire Zaken (BLV) adviseert duidelijk: kinderen tot en met zeven jaar, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en vrouwen met een kinderwens zouden bij voorkeur geen wild moeten eten dat met loodmunitie is geschoten. Dit is geen aanbeveling van een jachtkritische organisatie. Het is een advies van een overheidsinstantie op basis van meetbare bevindingen.

Het Duitse Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) deelt deze inschatting en onderbouwt haar met studies die aantonen: loodkogels kunnen fragmenteren, deeltjes kunnen in het vlees achterblijven en zijn deels niet zichtbaar. Een PLOS ONE-studie komt tot de conclusie dat mensen bij het eten van wild dat met loodhoudende munitie is geschoten aantoonbaar lood uit fragmenten kunnen opnemen, met een meetbare invloed op de loodwaarden in het bloed, vooral bij frequente eters, kinderen en zwangere vrouwen. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft in 2025 in een uitgebreid rapport over loodblootstelling van de Europese bevolking wildvlees bevestigd als relevante blootstellingsbron, vooral voor gezinnen van recreatieve jagers. Lood is in elke hoeveelheid giftig voor het menselijk lichaam: het schaadt de bloedvorming, de lever, de nieren en het centrale zenuwstelsel, en bij kinderen heeft het aantoonbare gevolgen voor de hersenontwikkeling.

Het kernprobleem is systemisch: het ontstaat door de jachttechniek, niet door fouten in de keuken. Loodhoudende kogels fragmenteren bij de inslag. Deeltjes verspreiden zich in het vlees in een straal rond het wondkanaal die met het blote oog niet volledig te overzien is. Royaal uitsnijden rondom het schotkanaal verlaagt de belasting, maar neemt haar niet weg. En: Zwitserland heeft loodhoudende kogelmunitie vanaf kaliber 6 mm weliswaar verboden met de jachtverordening van 1 februari 2025 (art. 2 lid 1 letter n JSV), maar volgens de overgangsbepaling blijft die nog tot en met 31 december 2029 toegestaan. In het kanton Bern geldt het verbod al vanaf 1 augustus 2027, in Graubünden bij de hoogjacht al sinds 2021. In de meeste kantons blijft loodhoudende kogelmunitie dus tot eind 2029 legaal, loodhagel behalve bij de watervogeljacht zelfs onbeperkt, en het risico voor consumenten is reëel.

Meer hierover: Loden munitie en milieugiften door de recreatieve jacht en Loodresten in wildvleesproducten

De verwerkingsketen: waar risico's ontstaan

Na de dood begint de autolyse: lichaamseigen enzymen breken weefsel af. Tegelijkertijd vermenigvuldigen zich ziektekiemen. Hoe warmer het is en hoe langer het duurt voordat het dier vakkundig wordt verzorgd en gekoeld, des te sterker worden deze processen. Bij slachtvlees is deze periode beperkt tot minuten en vindt ze plaats onder gecontroleerde omstandigheden. Bij wild duurt ze vaak uren: buiten, bij wisselende temperaturen, onder wisselende hygiënische omstandigheden.

Typische risicofactoren in de jachtpraktijk: het bergen in onherbergzaam terrein duurt langer dan gepland. Contact met vliegen, vuil, vacht, bodem en uitrusting verhogen het risico op besmetting. Bij buikschoten kan darminhoud vrijkomen; dan bepalen het tempo en de zorgvuldigheid van het openmaken de kiembelasting en de eetkwaliteit. Maag-darmschoten, late berging, warm herfstweer, onzorgvuldig openmaken en transport zonder werkende koudeketen zijn geen zeldzame uitzonderingen, maar typische risicofactoren uit de jachtpraktijk, die in de dagelijkse praktijk van een recreatieve jacht zonder vaste standaarden regelmatig voorkomen. Een studie in het vakblad Meat Science onderzocht het aantal oppervlaktekiemen op wildkarkassen na de bewerking in het veld en vond aanzienlijke variatie, afhankelijk van de hygiëne bij het openmaken, de weersomstandigheden en de ervaring van de recreatieve jager.

Wat dit voor consumenten betekent: de voedselveiligheid van wildvlees hangt sterker af van de individuele werkwijze dan bij gestandaardiseerde slacht. Dat is structureel onvermijdelijk zolang de verwerkingsketen in het bos begint en zonder uniforme, onafhankelijk gecontroleerde standaarden functioneert.

Meer hierover: Wildvlees van de jager is kadaver en Let op: waarschuwing tegen wildvlees van de recreatieve jager

Parasieten en ziekteverwekkers: wild is niet automatisch schoon

Bij wilde zwijnen speelt het trichinerisico een bijzondere rol. Trichinella is een draadworm die zich in spierweefsel nestelt en bij mensen ernstige ziekten kan veroorzaken. Het Europees Centrum voor ziektepreventie en -bestrijding (ECDC) documenteert jaarlijks gevallen van trichinellose in Europa, met wildzwijnenvlees als meest voorkomende besmettingsbron.

In Zwitserland moeten alle geschoten wilde zwijnen die in de handel gebracht worden, volgens de Verordening betreffende dierziekten en de Verordening betreffende levensmiddelen en gebruiksvoorwerpen op trichinen worden onderzocht. Uitgezonderd is enkel wildbraad dat uitsluitend voor eigen consumptie bestemd is en niet in de handel wordt gebracht. Dat betekent: wie wildzwijnenvlees als "geschenk" van een recreatieve jager ontvangt (zonder trichinenkeuring), eet ongecontroleerd vlees. Deze praktijk is in Zwitserland wijdverbreid en moeilijk te controleren. Voor wild in het algemeen geldt bovendien: STEC-bacteriën (Shigatoxine-producerende Escherichia coli) zijn aantoonbaar in wildvlees. Food Standards Scotland onderzocht in 2020 het risico van STEC-besmetting in wildbraad en beoordeelde het als relevant, vooral bij gebrekkige hygiëne tijdens het uitweiden.

Meer hierover: Wildvlees maakt ziek en Volgens studies zijn er gezondheidsrisico's verbonden aan het eten van wildvlees

"Bio-wild" is een marketingmythe

"Bio" betekent vastgelegde standaarden, gedocumenteerde bedrijfscontroles en gecertificeerde productieketens. Wildbraad voldoet per definitie aan geen van deze eisen. Het dier heeft vrij geleefd: dat klopt. Maar een vrij leven is geen kwaliteitscertificaat. Lebensmittelklarheit.de stelt ondubbelzinnig vast: "Vlees van in het wild levende dieren is geen bio-wild." Een dier dat in het bos leeft, neemt ook daar schadelijke stoffen op: via bodems, water en voedselplanten die belast zijn met pesticiden, zware metalen en andere milieucontaminanten. Wilde zwijnen stapelen schadelijke stoffen bijzonder sterk op, omdat ze dicht bij de grond en als alleseters foerageren.

“Regionaal” is evenmin een kwaliteitsbegrip voor levensmiddelen. Het beschrijft herkomst, niet hygiëne, niet schadelijke stoffen, niet de kwaliteit van de verwerking. Het gelijkstellen van “regionaal” met “veilig” en “gezond” is een retorische verschuiving die marketingbelangen dient, niet de consumentenbescherming. Wie serieus over wildvlees wil communiceren, praat over controleerbare criteria: soort munitie, koeltijd, hygiënedocumentatie, trichinenonderzoek, belasting met schadelijke stoffen. De lobby van de recreatieve jacht doet dat structureel niet.

Meer hierover: Wildvlees kan niet BIO zijn en Media en jachtthema's: hoe taal, beelden en 'experts' het debat vormgeven

Dierenwelzijn: waarom “vrij geleefd” het probleem niet oplost

Het sterkste argument van de wildvleeslobby luidt: “Beter dan de bio-industrie.” Die vergelijking verschuift de morele vraag, maar lost haar niet op. Want ook bij wildvlees geldt: de dood is niet automatisch onmiddellijk en niet automatisch pijnloos.

Misschoten (treffers die niet meteen doden) zijn structureel onvermijdelijk. Er zijn geen betrouwbare Zwitserse statistieken over hoeveel dieren worden aangeschoten zonder te worden teruggevonden. Wat er wél is, zijn schattingen uit de praktijk en het feit dat schweisshondenwerk (het nazoeken met speurhonden) een integraal onderdeel is van het Zwitserse jachtsysteem, omdat het regelmatig nodig is. Wilde dieren sterven in sommige gevallen na minuten of uren onder pijn en stress, in het bos, alleen, zonder dat een mens hen begeleidt. Meetbare stresshormonen in het vlees van geschoten dieren tonen aan dat dit stervensproces fysiologisch allesbehalve neutraal verloopt. Het doden wordt niet “diervriendelijk” doordat het in het bos gebeurt. Het wordt alleen onberekenbaarder.

Meer hierover: Wilde dieren, doodsangst en het ontbreken van verdoving: waarom het dierenwelzijnsrecht ophoudt aan de bosgrens en Jacht en dierenwelzijn: wat de praktijk met wilde dieren doet

Jachtvorm en vleeskwaliteit: wat het onderzoek laat zien

De jachtmethode is geen detail, maar een wezenlijke factor voor de vleeskwaliteit. Onderzoek naar kwaliteitsparameters bij geschoten wild laat meetbare verschillen zien, afhankelijk van de jachtvorm.

Bij beweegjachten (drukjachten, drijfjachten) worden wilde dieren vóór het schot blootgesteld aan aanzienlijke stress: vlucht, druk van honden, langdurige beweging. Stress beïnvloedt de spierstofwisseling: de pH-waarde in het vlees daalt anders, het waterbindend vermogen verandert en oxidatieprocessen versnellen. Dat heeft meetbare gevolgen voor de malsheid, de houdbaarheid en het hygiënerisico. Een studie naar oppervlaktekiemgetallen op wildkarkassen na bewerking in het veld bevestigt: de plaats van de treffer en het patroon van besmetting hangen direct samen; buiktreffers verhogen het risico op bacteriële besmetting door maaginhoud en darminhoud aanzienlijk.

Ook de tijd tussen schot en dood is niet alleen een kwestie van dierenwelzijn, maar ook een kwaliteitsfactor. Studies tonen verbanden aan tussen een lange stervensfase en verhoogde stresshormoonspiegels in het weefsel. Dat betekent: wildvlees van drukjachten heeft statistisch gezien een grotere kans op slechtere vleeskwaliteitsparameters dan wild van de rustige aanzitjacht. Wie wildvlees verkoopt, zou dat transparant moeten communiceren, maar doet dat in de regel niet.

Meer hierover: Drijfjacht in Zwitserland en Psychologie van de jacht

Canada als vergelijking: waarom wild van recreatieve jagers vaak niet verkocht mag worden

In veel Canadese provincies is de commerciële verkoop van wildvlees uit de recreatieve jacht sterk beperkt of verboden. In Ontario mag vlees van geschoten wild in principe niet worden verkocht of geserveerd in restaurants, wat verklaart waarom «wild» op Canadese menukaarten vaak in werkelijkheid gefokt wild betekent.

De onderbouwing is helder: wildvlees uit de recreatieve jacht voldoet structureel niet aan de eisen voor controle, naspeurbaarheid en overheidsinspectie. Niet-geïnspecteerd, ongestandaardiseerd vlees geldt als te riskant voor openbare verkoop. Daar komt de bescherming tegen stroperij bij: als wild commercieel verkocht zou mogen worden, ontstaan er prikkels voor illegale onttrekking. Canada heeft gekozen voor strikte controle, tegelijk om redenen van consumentenbescherming en natuurbescherming. Zwitserse consumenten hebben deze bescherming niet. In Zwitserland mag een recreatieve jager wildvlees rechtstreeks aan particulieren leveren en in beperkte mate aan horeca en handel, met weinig transparantie, weinig documentatie en zonder overheidsinspectie van het verwerkingsproces.

Meer hierover: Jachtwetten en controle: waarom zelftoezicht niet volstaat en Jachtverbod Zwitserland: mogelijkheden, modellen en grenzen

Wat consumenten zouden moeten vragen

Als je wildvlees wordt aangeboden of geserveerd, zijn dit de beslissende vragen:

Munitie: Loodvrije of loodhoudende munitie? Zonder deze informatie is de loodbelasting niet te beoordelen.
Tijd tot koeling: Hoe lang na het schot tot de koeling? Meer dan twee uur bij temperaturen boven de tien graden is kritiek.
Uitsnijden: Wie heeft het dier uitgesneden? Onder welke hygiënische omstandigheden? Met welke documentatie?
Diersoort: Everzwijn moet anders worden beoordeeld dan ree. Is een trichinenkeuring aantoonbaar?
Voor wie: Kinderen tot zeven jaar, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en vrouwen met een kinderwens: neem het advies van het BLV in acht, vooral bij een onbekend type munitie.
Herkomst: Geïmporteerd of afkomstig van Zwitserse recreatieve jacht? Uit een omheind gebied of uit de vrije natuur?

Wie op deze vragen geen duidelijke antwoorden krijgt, koopt een onbekende en geen natuurervaring.

Meer hierover: Wildvlees: natuurlijk, gezond of gevaarlijk? en Dementie: hoe schadelijk is wildvlees?

Wat er zou moeten veranderen

Verplichte vermelding van het type munitie: Wie wildvlees verkoopt of in de horeca aanbiedt, moet verplicht aangeven of het dier met loodvrije of loodhoudende munitie is geschoten. Deze informatie is voor de risicogroepen van het BLV van levensbelang en ontbreekt tegenwoordig stelselmatig.
Onmiddellijk loodverbod in heel Zwitserland, niet pas in 2030: Het kanton Bern heeft laten zien dat 2027 haalbaar is. Loodvrije munitie is beschikbaar en beproefd. Het verbod uitstellen tot 2030 beschermt lobbybelangen, geen consumenten.
Uniforme hygiënedocumentatie voor wildvlees: Tijdstip van het openmaken, omstandigheden bij het bergen, koeltemperatuur en uitsnijnormen moeten uniform worden gedocumenteerd en bij elke doorgifte worden meegeleverd, naar analogie van de documentatie bij slachtvlees.
Uitbreiding van de verplichte trichinenkeuring: Everzwijnvlees uit de recreatieve jacht dat als 'cadeau' of via 'directe verkoop' wordt doorgegeven, moet zonder uitzondering aan de trichinenkeuring worden onderworpen, ook als het niet officieel 'in de handel wordt gebracht'.
Transparantie over geïmporteerd wildvlees: Wildvlees in de Zwitserse detailhandel en horeca moet het land van herkomst, de wildsoort en de houdingsvorm (omheind gebied of vrije natuur) duidelijk vermelden. 'Wild' als etiket zonder verdere informatie voldoet niet aan moderne normen voor consumentenbescherming.
Onafhankelijke kwaliteitscontroles van wildvlees: Steekproefsgewijze controles door staatsinspecteurs voor levensmiddelen op lood, schadelijke stoffen en kiemen bij wildvlees dat in de handel wordt gebracht, moeten worden geïnstitutionaliseerd en gepubliceerd.
Modelvoorstellen: Voorbeeldteksten voor jachtkritische moties en Modelbrief: Oproep voor verandering in Zwitserland

Argumentatie

«Wildvlees is gezonder dan vlees uit de supermarkt.» Het BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) adviseert bepaalde bevolkingsgroepen uitdrukkelijk om geen wildvlees te eten. In het merendeel van de onderzochte wildvleesworstproducten zijn loodresten aantoonbaar. Daar komt bij: het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) classificeert rood vlees, waartoe wildvlees behoort, als waarschijnlijk kankerverwekkend (groep 2A) en bewerkt vlees zoals wildworst als kankerverwekkend (groep 1). Stresshormonen in het vlees van bejaagde dieren zijn aantoonbaar hoger dan bij dieren die rustig zijn gestorven. Wildvlees is geen natuurgeneesmiddel. Het is een emotioneel gemarkt levensmiddel met reële, door de overheid erkende risico's.

“Wildvlees is duurzaam.” Twee derde van het in Zwitserland geconsumeerde wildvlees is geïmporteerd, deels afkomstig uit omheinde houderij in Nieuw-Zeeland. Duurzaamheid vereist transparantie, naspeurbaarheid en gecontroleerde productieketens. Dat is bij de markt voor wildvlees structureel niet het geval.

“Het dier heeft vrij geleefd, dat is dierenwelzijn.” Vrijheid vóór het schot betekent niet dat het doden diervriendelijk gebeurt. Misschoten, lange nasporingen, door stress veroorzaakte doodsstrijd en verweesde jongen zijn structureel onvermijdelijke onderdelen van de recreatieve jacht. Het argument 'vrij geleefd' verschuift de vraag naar dierenwelzijn, maar beantwoordt haar niet.

“Loodvrije munitie is nog niet overal beschikbaar.” Loodvrije kalibers zijn al jaren op de markt. De Jägervereinigung Bern heeft het verbod vanaf 2027 intern allang gecommuniceerd. Het argument dat loodvrije munitie niet beschikbaar is, is technisch achterhaald en dient om uitstel te bewerkstelligen, niet om de consument te beschermen.

“Wildvlees wordt bij ons gecontroleerd.” Wildvlees van de recreatieve jacht wordt in Zwitserland niet systematisch gecontroleerd op lood, schadelijke stoffen of ziekteverwekkers voordat het in de handel wordt gebracht. Het trichinenonderzoek bij wilde zwijnen is de enige wettelijk voorgeschreven minimale controle. Al het andere is overgelaten aan het oordeel van de recreatieve jager.

Snelkoppelingen

Bijdragen op Wild beim Wild:

Gerelateerde dossiers:

Onze aanspraak

Wildvlees is geen onschuldig natuurproduct. Het is een emotioneel gemarkete levensmiddel met reële, door de overheid erkende risico's: lood, parasieten, wisselende hygiëne, onvolledige transparantie. De lobby van de recreatieve jacht verkoopt natuurromantiek waar consumentenbescherming nodig is. Het BLV waarschuwt. De EFSA toont loodblootstelling aan. Food Standards Scotland beoordeelt STEC-besmetting als relevant. En twee derde van het in Zwitserland geconsumeerde wildvlees komt niet uit Zwitserse bossen, maar uit import, deels afkomstig uit omheinde wildhouderij in Nieuw-Zeeland.

IG Wild beim Wild documenteert deze werkelijkheid, omdat consumenten recht hebben op volledige informatie. Niet op jachtromantiek. Niet op marketingbeloften. Maar op feiten. Op adviezen van de overheid. Op transparantie over wat er op hun bord belandt en onder welke omstandigheden het daar terechtgekomen is.

Meer over recreatieve jacht: in ons dossier over de jacht bundelen wij factchecks, analyses en achtergrondrapportages.