Il rifugio di montagna sceglie la via sana
Escursioni in Tirolo: il rifugio Regensburger nello Stubaital diventa completamente vegetariano.
Primo rifugio vegetariano in Tirolo
La nuova famiglia di gestori del Nuovo Rifugio Regensburger a 2’286 metri di quota ha completamente rinnovato il menu. Al posto della cotoletta ci sono strudel di verdure, zuppa di lenticchie nepalese e spaghetti «Kathmandu». In tavola arrivano esclusivamente prodotti regionali.
Una tendenza in crescita
Il rifugio si inserisce in un'offerta in crescita a livello austriaco. Gli studi dimostrano i vantaggi di una alimentazione vegetariana: minor rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro. Per saperne di più sul tema alimentazione e cambiamenti climatici.
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La posizione dell'IG Wild beim Wild: L'IG Wild beim Wild rifiuta la caccia ricreativa. Il nostro modello è il canton Ginevra, che dal 1974 fa a meno della caccia ricreativa: senza periodi di caccia, senza cani da caccia, senza battute, senza altane, senza i maltrattamenti agli animali e la criminalità che altrove accompagnano la stagione venatoria. Ciò che là funziona da oltre cinquant'anni confuta ogni documento di posizione di CacciaSvizzera. Un'associazione che fonda la propria politica su affermazioni che essa stessa smentisce nei propri documenti non è un'organizzazione specializzata, bensì una fabbrica di disinformazione.
