Mauvaise récolte de blé en Suisse

En Suisse, le blé est la céréale la plus produite.

Le bilan intermédiaire montre que les rendements en termes de quantité et de qualité sont bien inférieurs à la moyenne. Cela est attribué, entre autres, à la météo printanière douce et humide.

La plupart des champs de blé ont déjà été récoltés, mais dans certaines régions, les champs sont encore sur pied et ne seront moissonnés que plus tard.

Une enquête non représentative menée auprès de dix centres de collecte de céréales dans toute la Suisse montre que les rendements en blé sont partout très faibles. Les quantités sont nettement inférieures à la moyenne : entre 30 et 60 kilogrammes par are. Les poids à l'hectolitre sont également inférieurs à ceux des années précédentes.

Les variétés de blé sont fortement touchées par les mycotoxines, ce qui entraîne une mauvaise qualité du blé. Dans certaines régions, plus de la moitié du blé a dû être déclassé en blé fourrager. La situation est décrite comme dramatique par les responsables des centres de collecte.

Jusqu'à 60 % de pertes

Corinne Mühlebach, présidente de l'association des centres de collecte de céréales de Suisse, décrit la perte de rendement comme significative. Les problèmes varient selon les régions : dans certaines, l'infestation fongique est particulièrement forte, dans d'autres, ce sont les maladies foliaires qui conduisent à des grains mal formés.

La météo douce et humide a entraîné des infestations fongiques et des maladies foliaires, tandis qu'un manque d'ensoleillement a nui à la croissance des plantes.

Selon les experts, les variations météorologiques sont une conséquence du changement climatique. Ces conditions météorologiques imprévisibles pourraient entraîner de nouvelles mauvaises récoltes.