Mars lance une barre de chocolat au lait vegan
Mars lance une barre de chocolat au lait vegan à base d'avoine. Le groupe répond ainsi à la demande croissante de produits d'origine végétale.
Le géant de la confiserie Mars introduit aux États-Unis du chocolat sans expérimentation animale.
Mars est la plus grande marque de chocolat au monde. Au Royaume-Uni, l'entreprise a déjà lancé des versions veganes de ses barres chocolatées populaires Bounty, Topic et Galaxy. Aux États-Unis, l'entreprise lance pour la première fois une barre chocolatée sans lait, axée sur la durabilité.
La nouvelle offre végétale baptisée CO2COA a été codéveloppée avec Perfect Day. Cette entreprise de technologie alimentaire produit des protéines laitières sans origine animale à l'aide de microflores.
Le produit de Perfect Day est bien plus respectueux de l'environnement que les produits laitiers. Il génère jusqu'à 97 % de gaz à effet de serre en moins et consomme jusqu'à 99 % moins d'eau. C'est pourquoi Mars a choisi le nom CO2COA pour souligner la durabilité de la nouvelle barre.
Ryan Pandya, cofondateur et PDG de Perfect Day, considère ce partenariat avec Mars comme important. «C'est un exemple parfait de la façon dont nous étendons notre influence», a-t-il déclaré.
«Aujourd'hui, les grandes comme les petites entreprises doivent répondre aux besoins de leurs consommateurs. Elles ne feront aucun compromis sur le goût ni sur l'avenir de notre planète.»
Le nouveau chocolat utilise également du cacao certifié Rainforest Alliance. L'emballage est en papier.
Tenter d'agir différemment
Alastair Child, directeur du développement durable de Mars, a déclaré que CO2COA illustrait la façon dont le géant du chocolat cherchait à penser et à agir différemment.
«Du cacao certifié à la réduction des émissions de CO2, en passant par les produits laitiers sans origine animale — CO2COA a été développé avec soin, alors que nous travaillons à atteindre des émissions nettes nulles de gaz à effet de serre dans l'ensemble de la chaîne de valeur de Mars d'ici 2050», a-t-il ajouté.
À l'échelle mondiale, le marché de la confiserie chocolatée vegan commence à connaître une croissance significative.
Actuellement, il vaut plus de 467 millions de dollars. Selon Grand View Research, il connaîtra une croissance à un taux annuel moyen de 14,8 % au cours des sept prochaines années.
Le cabinet de conseil en économie cite la «acceptation croissante du véganisme parmi les consommateurs» comme l'un des facteurs clés de la croissance du marché.
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