Ce este Plant Based Treaty?

Plant Based Treaty își propune să combată daunele aduse mediului provocate de actualul sistem alimentar.

Acest lucru se realizează, printre altele, prin promovarea vegane sectoare față de industriile bazate pe exploatarea animalelor, precum carnea de vită și produsele lactate. Aceste categorii sunt sursa unor emisii semnificative de gaze cu efect de seră, precum și a poluării, a pierderii biodiversității și a consumului de teren și apă.

Edinburgh este prima capitală europeană care susține un tratat privind alimentația vegetală Alimentație se angajează pentru a Schimbări climatice provocate de actualul sistem alimentar.

Consiliul orășenesc a aderat la Plant Based Treaty, o inițiativă care urmărește reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră provenite din creșterea animalelor.

„Prin declararea sprijinului nostru, recunoaștem că sistemele alimentare sunt una dintre principalele cauze ale crizei climatice și că trecerea la o alimentație pe bază de plante poate contribui în mare măsură la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră”, a declarat consilierul verde Steve Burgess.

„O alimentație bogată în plante este un câștig și pentru societate: are un impact mai redus asupra mediului, oferă beneficii considerabile pentru sănătate și reduce impactul asupra Protecția animalelor.»

Cât de dăunătoare sunt carnea și produsele lactate?

Producția de alimente contribuie cu aproximativ 37 la sută la emisiile globale de gaze cu efect de seră. Dintre acestea, 57 % provin din creșterea vacilor, porcilor și păsărilor. Producția a 100 de grame de proteină din carne de vită generează 49,8 kilograme de echivalent CO2. În comparație, producția aceleiași cantități de tofu generează 1,98 kilograme.

Ce este Plant Based Treaty?

Plant Based Treaty, lansat în 2021, este o campanie de bază care urmărește să aducă sistemele alimentare în prim-planul luptei împotriva schimbărilor climatice. Edinburgh este acum al 20-lea oraș care a semnat tratatul.

Semnatarii se angajează să evite noile ferme de animale și abatoare și să promoveze alimentele de origine vegetală în campanii publice.

Ce înseamnă tratatul pentru Edinburgh?

Tratatul ar putea conduce la o serie de inițiative în favoarea produselor de origine vegetală. Printre acestea se numără introducerea unei etichete privind emisiile de carbon pe meniuri și zile fără carne în clădirile orașului.

Paul McCartney și fiicele sale Mary și Stella au făcut o declarație proprie de sprijin: „Credem în dreptate pentru animale, mediu și oameni. De aceea susținem Plant Based Treaty.” Mai multe informații pe site-ul organizației.