Was ist der Plant Based Treaty?

Der Plant Based Treaty zielt darauf ab, die durch das heutige Lebensmittelsystem verursachten Umweltschäden zu bekämpfen.

Dies geschieht unter anderem durch die Förderung veganer Sektoren gegenüber Industrien, die auf der Ausbeutung von Tieren beruhen, wie Rindfleisch und Milchprodukte. Diese Kategorien sind die Quelle erheblicher Treibhausgasemissionen sowie von Umweltverschmutzung, Verlust der biologischen Vielfalt und Land- und Wasserverbrauch.

Edinburgh ist die erste europäische Hauptstadt, die sich für eine pflanzliche Ernährung einsetzt, um den Klimawandel zu bekämpfen.

Der Stadtrat hat sich dem Plant Based Treaty angeschlossen, einer Initiative, die darauf abzielt, die Treibhausgasemissionen aus der Tierhaltung zu reduzieren.

«Indem wir unsere Unterstützung erklären, erkennen wir an, dass die Lebensmittelsysteme eine der Hauptursachen für die Klimakrise sind und dass eine Umstellung auf pflanzliche Ernährung einen grossen Beitrag zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen leisten kann», sagte der grüne Stadtrat Steve Burgess.

«Eine pflanzenreiche Ernährung ist auch für die Gesellschaft ein Gewinn: Sie hat geringere Auswirkungen auf die Umwelt, bietet erhebliche gesundheitliche Vorteile und verringert die Auswirkungen auf den Tierschutz.»

Wie schädlich sind Fleisch und Milchprodukte?

Die Lebensmittelproduktion trägt zu etwa 37 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen bei. Davon entfallen 57 % auf die Haltung von Kühen, Schweinen und Hühnern. Die Produktion von 100 Gramm Rindfleischprotein verursacht 49,8 Kilogramm CO2-Äquivalent. Im Vergleich dazu verursacht die Herstellung der gleichen Menge Tofu 1,98 Kilogramm.

Was ist der Plant Based Treaty?

Der 2021 ins Leben gerufene Plant Based Treaty ist eine Basiskampagne, die darauf abzielt, die Lebensmittelsysteme bei der Bekämpfung des Klimawandels in den Vordergrund zu rücken. Edinburgh ist nun die 20. Stadt, die den Vertrag unterzeichnet hat.

Die Unterzeichner verpflichten sich, neue Tierfarmen und Schlachthöfe zu meiden und in öffentlichen Kampagnen für pflanzliche Lebensmittel zu werben.

Was bedeutet der Vertrag für Edinburgh?

Der Vertrag könnte zu einer Reihe von Initiativen zugunsten pflanzenbasierter Produkte führen. Dazu gehören die Einführung einer Kohlenstoff-Kennzeichnung auf Speisekarten und fleischfreie Tage in städtischen Gebäuden.

Paul McCartney und seine Töchter Mary und Stella gaben ihre eigene Unterstützungserklärung ab: «Wir glauben an Gerechtigkeit für Tiere, die Umwelt und Menschen. Deshalb unterstützen wir den Plant Based Treaty.» Weitere Informationen auf der Website der Organisation.

Sie können mit Barmherzigkeit allen Tieren und unserem Planeten helfen. Wählen Sie Mitgefühl auf Ihrem Teller und in Ihrem Glas. Go vegan.