Une journée pour questionner le travail des familles paysannes
Le lait animal est de plus en plus démodé auprès des consommateurs suisses. Le lait a depuis longtemps perdu son image innocente et doit faire face à des questions de bien-être animal et d'environnement.
Lait suisse : aucune raison de fêter
Le lait suisse d'aujourd'hui n'est ni sain, ni ne mérite une fête nationale. Depuis 2017, la demande de substituts du lait sans souffrance animale ne cesse d'augmenter.
Pas de plaisir pour petits et grands
Les vaches produisent aujourd'hui deux fois plus de lait qu'il y a 50 ans et finissent bien trop tôt à l'abattoir. Les vaches pourraient vivre 20 ans, mais elles sont en moyenne éliminées à sept ans. Les agriculteurs suisses sont les plus grands pollueurs en matière de particules fines, avec 37 % de toutes les émissions de particules fines (Source : OFEV). En savoir plus sur l'élevage intensif, les droits des animaux et le changement climatique.
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