Taiwan promuove l'alimentazione vegetale tramite una legge sul clima
Taiwan ha approvato una legge sul clima che prescrive la promozione di un'alimentazione a basse emissioni di carbonio con riferimento agli alimenti di origine vegetale.
Taiwan ha recentemente approvato una legge sul clima all'avanguardia, che prescrive la promozione a livello nazionale di un'alimentazione «a basse emissioni di carbonio alimentazione» con particolare riferimento agli alimenti di origine vegetale.
Per illustrare il concetto di alimentazione a basse emissioni di carbonio, il disegno di legge precisa che gli abitanti di Taiwan sono invitati a privilegiare i prodotti alimentari locali. Inoltre, dovrebbero essere preferiti gli ingredienti di origine vegetale.
L'alimentazione vegetale al vertice del bilancio climatico
La consapevolezza delle enormi emissioni di carbonio legate alla produzione di carne è in crescita. L'organizzazione «Meat-Free Monday» ha ottenuto il sostegno di oltre 100 candidati politici.
Emissioni nette zero entro il 2050
Oltre alla firma della legge sul clima, le autorità taiwanesi hanno anche formalizzato il loro piano per raggiungere emissioni nette zero entro il 2050. I grandi produttori di carbonio dovranno pagare una tassa per compensare le proprie emissioni. Il prelievo si applicherà presumibilmente a circa 287 aziende, ciascuna delle quali produce più di 25’000 tonnellate di CO2 all'anno. Per saperne di più sul tema cambiamento climatico e alimentazione vegana.
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