Salviamo Rillette: la battaglia per un cinghiale in Francia

Un cinghiale che le autorità locali avrebbero dovuto abbattere è diventato in Francia una celebrità, sostenuta da animalisti e dall'attrice francese Brigitte Bardot.

Il cinghiale, chiamato come la specialità gastronomica francese rillette (un paté di carne cotta a fuoco lento), è stato salvato da Elodie Cappé, proprietaria del maneggio Saint-Clair a Chaource (regione Alvernia-Rodano-Alpi).

Rillette è stata trovata per la prima volta ferita nell'aprile del 2023, dopo essere fuggita da una caccia ricreativa . Cappé si è presa cura del cinghiale, lo ha tenuto in un recinto sicuro e lo ha fatto vaccinare.

Le autorità del dipartimento dell'Aube e l'Agenzia francese per la biodiversità (OFB) hanno tuttavia chiesto di trasferire Rillette in un'area protetta idonea — o di abbatterla, a causa del rischio di malattia e di pericolo per la sicurezza pubblica, come riferisce il quotidiano Le Figaro.

Gli attivisti lanciano l'appello #SaveRillette

Cappé si rifiuta di consegnare l'animale e rischia ora tre anni di carcere e una multa di 150’000 euro.

Gli hashtag a sostegno di Rillette si sono diffusi sui social media diventando virali, tra cui #sauvezrillette (salviamo Rillette) e #vivrensemmble (vivere insieme).

Una petizione per salvare il cinghiale ha raccolto 173’810 firme dall'inizio di dicembre, mentre il musicista-youtuber francese Monsieur Seby ha scritto nel dicembre 2024 una canzone intitolata «La Chanson pour sauver Rillette» (La canzone per salvare Rillette) per i suoi oltre 900’000 follower.

Anche l'attrice e cantante francese Brigitte Bardot ha preso la parola. In un appunto scritto a mano, pubblicato su X, Bardot ha definito i funzionari che volevano uccidere il cinghiale degli «assassini».

Il caso Rillette è il più recente in un acceso dibattito sul ruolo dei cinghiali in Europa. Anche in Svizzera la caccia ricreativa ai cinghiali viene messa criticamente in discussione.

Quale contributo apportano i cinghiali agli ecosistemi europei?

I cinghiali autoctoni svolgono un ruolo fondamentale nella conservazione della biodiversità, come ha rilevato uno studio dell'Università del Queensland nel 2021.

I ricercatori hanno descritto i mammiferi come «giardinieri forestali casuali», che contribuiscono a una maggiore diversità arborea potando le piantine e costruendo nidi per il parto nelle foreste basse e aride.

Scavando il suolo in cerca di cibo, creano microhabitat complessi che aiutano uccelli e altri piccoli animali a nutrirsi. Una prova del fatto che gli animali selvatici agiscono come architetti paesaggistici invisibili.

L'organizzazione no-profit Rewilding Britain definisce la specie «l'emblema dell'ingegnere degli ecosistemi del suolo». La maggior parte dei progetti di rewilding nel Regno Unito utilizza tuttavia maiali domestici come la razza Tamworth per svolgere una funzione analoga, poiché esistono leggi che impediscono la reintroduzione dei cinghiali nel paesaggio britannico.