storie di caccia esagerate

Per evitare che un cacciatore ricreativo venga sopraffatto dai sentimenti di fronte alla sofferenza animale, nel corso degli ultimi secoli si è sviluppato il primitivo linguaggio dei cacciatori, ossia il tedesco idiota o latinorum venatorio.

Lo scopo di questo linguaggio dei cacciatori è di esprimere una profonda distanza tra animale e uomo, per banalizzare l'atto di uccisione durante la caccia.

Per esempio, una femmina di capriolo viene «valutata» (giudicata riguardo a età, sesso e salute), le viene «offerto» il proiettile. All'animale abbattuto viene messo un «ultimo boccone» nella «bocca», e in seguito viene «sventrato» (svuotato). Le volpi non hanno cuccioli, ma una «nidiata». Il sangue è «sudore», un animale ferito da un colpo è «insudato» e «reso malato dal colpo». Un colpo all'addome di un capriolo con le viscere che fuoriescono è un «pezzo di selvaggina ferito nelle viscere». La pelle degli animali selvatici viene chiamata «manto». I cacciatori ricreativi non uccidono animali, ma abbattono un «pezzo» di selvaggina. Corvidi, gatti ecc. sono «bestiame predatore», e così via nel latinorum venatorio.

Ogni persona capisce che dietro questo linguaggio dei cacciatori si nasconde un disprezzo e una derisione degli esseri viventi. A creature senzienti e capaci di provare dolore si toglie così, oltre alla vita, anche l'ultima dignità. Il linguaggio dei cacciatori è irrilevante sia per l'uso quotidiano sia in ambito scientifico. È uno sfregio alla lingua tedesca.

Da millenni gli esseri umani cacciano animali selvatici, soprattutto durante periodi di emergenza climatica. Nel corso del tempo, tuttavia, la giustificazione della caccia è cambiata radicalmente. In passato le attività venatorie servivano come mezzo per procurarsi cibo, vestiti, per necessità economica, per piacere e come rituale.

Oggi la caccia serve al cacciatore ricreativo per scaricare l'aggressività e per un simile rallentamento nella natura.

L'odierno uccidere animali da parte del moderno cacciatore ricreativo deriva invece principalmente da avidità, brama di guadagno, stupidità, godimento, indifferenza, rabbia, invidia, esibizionismo, ostentazione, spavalderia, gelosia, tradizione, arroganza, ignoranza, avidità, presunzione, egoismo, malanimo e disprezzo per gli esseri viventi in generale.

Nell'ambiente moderno, in larga misura determinato e plasmato dall'uomo, secondo autorevoli scienziati, ricercatori, biologi faunistici ed esempi concreti, è del tutto possibile ed eticamente responsabile lasciare le popolazioni selvatiche a sé stesse. Il cantone di Ginevra conosce già da oltre 40 anni questa moderna gestione della fauna selvatica. Ciò che un tempo lì facevano male centinaia di cacciatori ricreativi, oggi lo svolge una buona dozzina di guardiacaccia professionisti, che intervengono a scopo regolatorio solo quando necessario, e non massacrano volpi, tassi, uccelli e altro sulla base di periodi di caccia arbitrari e per il piacere di uccidere, causando sofferenza.

• Riga dell'anguilla: striscia scura sul dorso di alcune specie di cervidi, del camoscio in estate e di alcuni cani.
• Cacciatore di carogne: cacciatore la cui pratica venatoria antietica fa perdere (marcire) molta selvaggina
• scuoiare: togliere la pelle o il pelo, nei predatori e nei leporidi
• scacciare i piccoli: costringere i cuccioli a lasciare il proprio territorio, riferito ai predatori con pelliccia
• lasciare il posto elevato: lasciare un luogo rialzato, riferito alla selvaggina di penna; lasciare l'installazione venatoria come l'altana o la scala di appostamento, riferito al cacciatore
• suonare la fine: concludere la battuta di caccia con il segnale di corno da caccia "caccia finita"
• cercare tracce: cercare tracce nella riserva di caccia
• finire: uccidere la selvaggina malata con un'arma bianca
• Reticolo (vedi anche: il reticolo): dispositivo di puntamento nel cannocchiale
• aggiustare il tiro: 1. colpire il bersaglio al momento dello sparo – "Ho aggiustato bene" significa che il colpo è andato dove doveva andare; 2. deteriorarsi nella salute; deteriorato: in cattive condizioni fisiche; 3. perdere la traccia, riferito al cane da caccia, ad esempio durante il recupero
• coccolare: lodare e accarezzare un cane per il buon lavoro svolto
• sgozzare (vedi anche: finire): uccidere la selvaggina ferita dopo lo sparo o un incidente con un'arma bianca (coltello da caccia = "Nicker" o "Knicker") tramite una pugnalata nel foro occipitale (nuca); a tal fine la testa veniva spinta in avanti, da cui il termine "Abnicken"
• involarsi: il gallo cedrone o il fagiano di monte vola via
• addestrare: istruire il cane da caccia
• scacciare: allontanare (il cervo vecchio "scaccia" quello più giovane, lo allontana)[5]
• abschlagen: preparare il trofeo di caccia, per cui il cranio dell'animale selvatico viene prima liberato, poi segato e infine bollito e imbianchito.
• Abschuss: numero di capi di selvaggina secondo il piano di abbattimento, prima e dopo l'esecuzione
• abschussnotwendig: animale selvatico debole e malato destinato all'abbattimento di selezione
• abschwarten: scuoiare il cinghiale e il tasso
• Absehen, das: reticolo nell'ottica del cannocchiale di mira (ad es. il mirino a croce), che consente una mira più precisa e la valutazione delle distanze
• abstreichen: volare via, riferito alla selvaggina alata
• abtragen: addestrare il rapace alla caccia[6]
• Abtritt: 1. luogo delle deiezioni presso la tana del tasso; 2. segni tipici del cervo, quando il cervo taglia i fili d'erba con lo zoccolo durante il passo
• Abwurfstange: il palco caduto dei cervidi (portatori di palchi)
• Achtender: un cervo con un palco a otto punte
• äsen: nutrirsi
• Äser: bocca della maggior parte delle specie di ungulati. Con l'Äser viene assunta l'Äsung, cioè il cibo
• Äsung: designa il cibo degli ungulati, in particolare del capriolo, del daino e del cervo, ma non del cinghiale
• Affe, der: cucciolo della marmotta
• Alttier: femmina di cervo sessualmente matura
• annehmen: attaccare, riferito alla selvaggina. Quando un cacciatore viene attaccato da un capo di selvaggina, si dice «il verro mi ha attaccato».
• anbacken: portare l'arma lunga in posizione di tiro («alla guancia»)
• Anschuss: 1. luogo in cui si trovava l'animale al momento del tiro, importante per i segni del colpo, i segni della cerca e il recupero; 2. ferita d'entrata nel corpo dell'animale selvatico
• ansprechen: riconoscere e classificare la selvaggina per specie, sesso, età e stato. Si applica anche alle piante: ansprechen un albero = identificare specie e stato dell'albero
• anstellen: durante la caccia, assegnare ai tiratori posti fissi tramite l'organizzatore dei posti
• Ansteller: cacciatore esperto della riserva, che assegna agli ospiti di caccia un posto, una postazione, un sedile o un'altana fissa.
• anwarten: il volteggiare in cerchio del falco addestrato sopra il falconiere o sopra il cane in attesa della preda
• anzeigen: il cane da caccia mostra con il suo comportamento di aver trovato qualcosa; il cane da punta si ferma in posizione
• Aser: zaino del cacciatore
• Auf, der: gufo reale
• aufbaumen: posarsi o sistemarsi su un luogo elevato, ad esempio su un ramo, riferito alla selvaggina alata e ai predatori; salire sulla propria altana, riferito al cacciatore
• aufbrechen: eviscerare, cioè tagliare l'animale selvatico «abbattuto» per prelevarne le interiora
• Aufbrechpause: pausa che, durante le battute di caccia collettiva di lunga durata, viene inserita per motivi igienici legati alla selvaggina
• Aufbruch: le interiora, cioè l'insieme degli organi interni situati nelle grandi cavità corporee
• aufdocken (anche docken): ripiegare la cinghia da recupero secondo la tradizione venatoria
• Aufgang: inizio del periodo di caccia dopo il periodo di protezione (esempio: le lepri sono "aperte" = le lepri possono essere cacciate)
• aufschärfen: incidere il corpo dell'animale morto
• aufwerfen: alzare improvvisamente la testa per localizzare qualcosa, ad esempio in caso di disturbi, rumori o movimenti
• äugen: vedere (da Auge, occhio)
• Augspross: la punta più bassa sopra la roseta nel palco dei cervidi
• ausarbeiten: seguire la traccia dell'animale ferito a partire dal punto di sparo
• ausfallen: schiudersi dall'uovo, riferito alla selvaggina da penna
• aus der Decke schlagen: scuoiare la selvaggina con zoccoli (eccezione: il cinghiale)
• auswerfen: estrarre le viscere di lepri e conigli
• Bache: cinghiale femmina sessualmente maturo (scrofa)
• Balg: pelle con pelliccia di lepre selvatica (vedi Hasenfell) e coniglio, volpe rossa (vedi Rotfuchsfell) e martora, anche pelle di uccello
• Ballenzeichen: segni conformi alla tradizione venatoria lasciati dai cuscinetti tra gli zoccoli, ad esempio il Burgstall
• ballieren: lo sbattere delle ali del falcone da falconeria desideroso di volare, sul pugno o sul blocco
• Basse: un cinghiale maschio forte e vecchio (verro)
• Bast: la pelle protettiva molto irrorata di sangue che ricopre il palco o le corna in fase di crescita
• Bau (plurale Baue): la tana di un animale (tana di volpe, tana di tasso, tana di coniglio)
• befahren: abitare una tana (vedi sopra). Se una tana è abitata si riconosce dalle tracce all'ingresso
• Behang: le orecchie di un cane da caccia con orecchie pendenti o cadenti; per questi cani viene usato anche per indicare l'età: "nel 1° Behang" = nel 2° anno di vita
• Beize (da beißen, mordere) o Beizjagd: la caccia con il rapace addestrato è una delle forme di caccia più antiche, ad esempio il falco uccide la preda con un morso alla nuca usando il dente falconiero
• beschlagen: l'accoppiamento in tutta la selvaggina con zoccoli, ad esempio di un animale in calore da parte del cervo; l'animale che si lascia montare "sta" durante questo processo
• bestätigen (anche bestatten): accertare e identificare la selvaggina, i luoghi ecc., in particolare per il cervo, attraverso segni conformi alla tradizione venatoria
• armi bianche (fredde): coltelli da caccia, pugnali e armi simili per la caccia
• blasen: vocalizzazione, grido di allarme della scrofa (scrofa guida)
• Blattschuss: colpo che raggiunge la scapola di un animale. Poiché lesiona il cuore, i polmoni e/o i grandi vasi sanguigni, provoca la morte immediata
• Blattzeit: periodo degli amori del capriolo. Il termine deriva dalla possibilità, in questo periodo, di praticare la caccia di richiamo fischiando su una foglia di faggio o con un richiamo (Blatter)
• Blatter: strumento per la caccia di richiamo del capriolo
• Blume: coda della lepre campestre e punta della coda della volpe rossa
• Bockfieber o febbre da caccia: stato d'agitazione occasionale del cacciatore poco prima e anche dopo il tiro alla selvaggina
• bögeln: quando un cane da caccia non segue una traccia in modo rettilineo, ma a zigzag
• brackieren: caccia con cani che cacciano su vasti spazi (segugi) su una superficie di caccia di almeno 1000 ettari
• Brand: il carbonchio (antrace) è una malattia infettiva che colpisce principalmente gli artiodattili
• brav: 1) braver Bock! indica un capriolo buono e maturo 2) braver Hund! è un elogio per una buona prestazione del cane
• brechen: 1. il cinghiale scava in cerca di cibo; 2. la selvaggina fugge attraverso il sottobosco rompendo dei rami
• Bringsel: una corta cinghia di cuoio attaccata al collare che il cane da caccia prende in bocca per segnalare al cacciatore che un recupero è andato a buon fine
• Brocken: esca
• Bruch o Gebräch: punto in cui il cinghiale ha scavato dopo aver mangiato
• Bruch o Bruchzeichen: segnali informativi usati tra cacciatori; si tratta di solito di rami spezzati, con foglie o aghi, di alberi specifici
• Brunft o Brunst: periodo degli amori degli ungulati, eccetto i cinghiali
• Brunftkugeln: i testicoli degli ungulati, chiamati "pietre" nel verro
• Brunftrute: l'organo genitale maschile degli ungulati, eccetto capriolo e cinghiale (in questi ultimi chiamato Pinsel)
• Büchsenlicht: indica condizioni di luce sufficienti per la caccia, cioè quando mira e tacca di mira sulla canna del fucile sono ancora riconoscibili sul bersaglio
• Bürzel: coda del cinghiale, del tasso e dell'orso
• Burgfrieden: quando specie animali diverse convivono nella stessa tana, per esempio volpe e tasso
• Burgstall, vedi Hirschgerechte Zeichen: piccolo rilievo nell'impronta
• buschieren: tipo di caccia con cane e fucile a canna liscia
• changieren: il cane cambia traccia o impronta, in particolare durante il recupero, passando su una traccia/impronta (di solito) più recente o sana
• Chinaseuche: malattia dei conigli
• Chokebohrung: strozzatura nella canna del fucile a canna liscia
• Conibearfalle: trappola letale in filo d'acciaio
• Curée: diritto dei cani, cioè la parte della selvaggina riservata ai cani dopo la caccia alla forcina, la spartizione del bottino
• Dachrose: forma particolare di una rosa nel palco
• Damwild: daini (dama dama)
• Decke: pelliccia degli ungulati (eccetto il cinghiale, chiamata Schwarte)
• Deckung: 1. protezione dal rischio di essere visti; 2. distribuzione dei pallini nel tiro con fucile a canna liscia
• dick gehen (essere gravida): selvaggina gravida
• Dickung (boscaglia fitta): area di rifugio, offre copertura agli ungulati
• docken: avvolgere e svolgere il guinzaglio da recupero
• Dohne: lacci per la cattura di uccelli
• doppeln: sparo involontario di due colpi contemporaneamente da un'arma a più canne, ad es. il drilling
• Dublette: 1. abbattimento di due capi di selvaggina con la stessa arma in rapida successione; 2. sparo contro due piattelli lanciati contemporaneamente nel tiro al piattello
• durch die Lappen gehen (Lappjagd): quando la selvaggina sfugge, un modo di dire derivato dal linguaggio venatorio
• Durchgehschütze: in una caccia in spinta, il cacciatore che avanza insieme ai battitori
• Dunst: pallini molto fini per la caccia agli uccelli
• Ehrenlauf: la zampa anteriore destra del cervo cacciato con la muta di segugi. In passato era considerata un trofeo e veniva consegnata all'ospite di caccia più illustre
• Eichelmast: i frutti delle querce (farnia e rovere), che servono in particolare come alimento al cinghiale.
• einfahren: descrive il comportamento delle specie selvatiche che vivono in tana, quando vi si introducono strisciando.
• Einfahrt: l'ingresso di una tana. Può essere occupato o non occupato.
• einfallen: il posarsi della selvaggina alata al suolo, su un albero o sull'acqua.
• eingehen: selvaggina che muore in modo naturale (ad es. per malattia) senza intervento esterno, selvaggina trovata morta.
• Einlauf: 1. apertura in un recinto attraverso la quale la selvaggina può entrare ma non più uscire, Einsprung; 2. il rientro mattutino della lepre nel bosco
• Einsprung: apertura in un recinto
• Einstand (area di rifugio): spazio di riposo e ritiro della selvaggina (ad es. all'interno di boscaglie, roveti di rovi, canneti, ecc.)
• Eissprosse: punta situata tra la pugnaletta e il pugnale sul palco delle corna
• Ende: ramificazione, punta sul palco delle corna
• Entenstrich: l'attesa dei cacciatori quando le anatre, la mattina o la sera, sorvolano gli specchi d'acqua
• erlegen: uccidere un capo di selvaggina.
• Erleger: colui che ha abbattuto legittimamente la selvaggina
• Fähe: femmina della volpe, anche del lupo e di tutti i mustelidi ad eccezione del tasso; origine: medio alto tedesco vohe, antico alto tedesco voha 'volpe femmina'
• Fährte: le "impronte" lasciate sul terreno dagli ungulati (cfr. "Spur" e "Geläuf")
• Fährtenschuh: scarpa con zoccoli di ungulati fissati sulla suola, usata per creare una traccia di sangue artificiale per l'addestramento del cane
• Färben: 1) perdita di sangue della cagna durante il calore 2) muta del pelo negli ungulati (escluso il cinghiale)
• Fahne (coda a bandiera): 1) la coda lunga e pelosa dei cani da caccia a pelo lungo 2) i lati interno ed esterno delle penne degli uccelli
• Falconiere: un falconiere pratica la caccia con il falco (falconeria) utilizzando rapaci come falchi, sparvieri, astori o aquile per catturare selvaggina da penna (per esempio la starna) e piccola selvaggina da pelo (per esempio il coniglio)
• Fallbaum (albero-posatoio): detto anche albero-trappola, su cui si posa la selvaggina da penna, per esempio i corvi durante la caccia con richiamo
• Fallensteig (sentiero-trappola): percorso preparato su cui si trova una trappola: passaggio liscio, buona cattura
• Fallwild (selvaggina morta naturalmente): animale selvatico morto per cause naturali, ovvero "caduto"
• Fang (muso/artigli): 1. il muso dei predatori, anche del cane; 2. i piedi (artigli) dei rapaci, vedi: zampa d'uccello
• Fangschuss (colpo di grazia): il colpo sparato per uccidere un animale ferito, cioè colpito o investito non in modo immediatamente letale
• Fasch o Fleisch: il sangue della selvaggina
• faschen: perdere sangue o sanguinare
• Fäustling: leprotto grande quanto un pugno
• Federspiel: attrezzo di addestramento costituito da una cordicella e un'esca a forma di preda, usato per addestrare i rapaci
• Federwild: gli uccelli soggetti al diritto di caccia
• fegen: lo sfregamento del "velluto" dai palchi completamente sviluppati dei cervi e dalle corna dei caprioli maschi contro alberi e arbusti
• Feistzeit (periodo di ingrassamento): il periodo che precede la stagione degli amori, ovvero il periodo prima della riproduzione – serve ai caprioli maschi e ai cervi per accumulare riserve di grasso in vista del periodo successivo, dispendioso dal punto di vista energetico
• Feld: designazione dell'età per i cani da ferma (cani da caccia utilizzati in particolare per la ferma): "essere nel 1° Feld" = trovarsi nel secondo anno di vita
• ferm (anche firm): un cane da caccia completamente addestrato oppure anche un cacciatore ben preparato
• Feuchtblatt: l'organo genitale femminile esterno degli ungulati
• Feuchtglied: l'organo genitale maschile dei predatori da pelo e del cane
• flüchtig (in fuga): un animale selvatico che, dopo essere stato disturbato, si allontana al passo o al trotto. Gli animali che fuggono al galoppo sono detti hochflüchtig (in fuga precipitosa).
• forkeln: il combattere ovvero il colpire con le corna o il palco da parte di un animale contro un rivale, una persona o un cane
• frischen: partorire i cinghialetti
• Frischling: cinghiale appena nato, nel primo anno di vita (originariamente: nel primo anno venatorio)
• Fuchsprellen ("lancio della volpe"): crudele "divertimento venatorio" della caccia cortigiana
• führen: 1. una femmina che conduce un cucciolo; 2. usare un fucile; 3. tenere un cane da caccia; 4. un capobranco che guida un branco
• Führigkeit: la buona collaborazione tra il cane da caccia e il suo conduttore
• Fußgestell: le zampe dell'astore
• Gabler: cervo il cui trofeo mostra, oltre alla punta, un pugnale, ovvero capriolo maschio le cui stanghe presentano ciascuna una sola diramazione
• Gebräch: terreno smosso dal cinghiale
• Gebrech: muso del cinghiale
• Gefege: le fibre pelose che restano dopo la sfregatura del velluto
• Geheck: i piccoli partoriti dai predatori terrestri, ovvero i piccoli usciti dall'uovo negli uccelli acquatici
• Gehöre: le orecchie dei predatori
• Gehörn: il trofeo del capriolo maschio
• Geilen: termine raro per i testicoli della selvaggina, ad esempio del gallo cedrone, dell'otarda e del tacchino selvatico[23]
• Geiß: femmina adulta del capriolo con piccoli al seguito
• Geläuf: impronta della selvaggina da penna, eccetto l'otarda e il gallo cedrone
• Geläut: abbaiare dei cani da caccia, ad esempio durante le battute
• genossen machen: dare una ricompensa 1. al cane da caccia, 2. al rapace da caccia, in particolare un po' di carne dopo la caccia
• Geräusch: polmoni, cuore, reni, trachea ed esofago degli ungulati
• Gescheide (dialettalmente anche Geschlinge): visceri di qualsiasi selvaggina; stomaco: Gescheide grande, intestino: Gescheide piccolo
• Geschleif: ingressi alla tana del tasso, della volpe o del castoro
• Geschleppe: carne esca legata a una cordicella, con cui si traccia una pista fino al luogo di sparo o cattura dell'animale, dove viene fissata in modo da essere accessibile ma non asportabile
• Geschmeiß: escrementi dei rapaci
• Gestell: tratto di bosco tagliato a mo' di corridoio, originariamente utilizzato per posizionare gli attrezzi da caccia (reti, drappi), oggi impiegato per lo più per il trasporto del legname abbattuto (cfr. Adlergestell)
• Gewaff, anche Waffen: canini del verro (cinghiale maschio); nella mandibola inferiore Gewehre o Hauer, nella mascella superiore Haderer
• Geweih: l'«ornamento del capo» dei maschi appartenenti ai cervidi
• Gewicht: Gehörn, il trofeo del capriolo maschio
• Grandeln: trofeo di caccia 1. i canini superiori dei ruminanti (di norma dei cervi); 2. le prime penne dell'ala del gallo cedrone
• Grashirsch: cervo che, fino alla maturazione lattea dell'avena (giugno), si è nutrito solo di erba[26], in seguito diventa Feisthirsch, poi Brunfthirsch
• Grind: testa dell'animale
• Haar: nella selvaggina da pelo, eccetto la lepre e il coniglio (lana) e il cinghiale (setole)
• Haarwild: mammiferi soggetti al diritto di caccia (selvaggina)
• Haderer: canini nella mascella superiore del verro, parte del Gewaff
• Haken: canini nella mascella della scrofa
• Halali: è al tempo stesso saluto e richiamo di caccia, parte della tradizione venatoria
• Halsung: collare per il cane da caccia
• Häsin: denominazione della lepre femmina e della coniglia femmina
• Hasenklage (anche Hasenquäke): strumento di richiamo per i predatori
• Hassen: comportamento di diverse specie di uccelli, sfruttato per la caccia di richiamo
• Hatz: antica forma di caccia oggi vietata, in cui cani pesanti venivano aizzati contro selvaggina grossa e viva (cinghiali, orsi) per bloccarla e immobilizzarla
• Hauer: detti anche zanne, i canini della mascella inferiore del verro
• Haupt: la testa negli ungulati, eccetto nel cinghiale, dove si chiama semplicemente testa
• Hetze: se necessario, l'inseguimento e il bloccaggio dell'animale ferito alla fine di un recupero
• Hetzjagd: caccia con levrieri su selvaggina leggera, con cani da presa su selvaggina grossa; oggi vietata in Germania
• Hexenringe: tracce lasciate nel grano dal capriolo maschio in calore durante l'inseguimento e dalla femmina o giovane femmina in estro
• Himmelszeichen, cfr. Segni conformi al cervo: tracce lasciate dai palchi del cervo nel fogliame e nei rami all'altezza del palco durante il passaggio; anche la neve staccata può costituire un tale segno
• Hirsch: Cervus elaphus, cfr. cervo rosso
• Hirschruf: strumento per imitare il verso del cervo, ad esempio una conchiglia tritone
• Hitze: periodo dell'ovulazione nella femmina di cane da caccia
• hitzig: 1. calore; 2. cacciatore che, per bramosia di preda, spara con troppa fretta
• hochflüchtig: un animale selvatico che, dopo forte disturbo o inseguimento, fugge al galoppo.
• Hochwild: oggi comprende tutti gli ungulati eccetto il capriolo, oltre al gallo cedrone e alle aquile reali e di mare
• holzen: spostarsi da ramo a ramo o da albero ad albero, ad esempio la martora
• Horrido: grido usato dai cacciatori come saluto, ma anche come segno di onore
• hudern: bagno di sabbia degli uccelli selvatici, per pulizia e per eliminare acari e altri parassiti
• Hüttenjagd: caccia di richiamo a cornacchie e rapaci utilizzando (in passato) un esemplare vivo come esca
• im Feld stehen: età del cane da ferma
• im Feuer liegen: la selvaggina colpita crolla al momento dello sparo
• Inbesitznahmebruch: un ramoscello che indica il possesso legale di un capo di selvaggina abbattuto nel luogo dell'abbattimento
• innehaben: gravidanza nelle lepri, nei conigli e nei piccoli predatori a pelo
• Insiegel: segno dell'impronta che si forma quando si cammina su terreno argilloso morbido o sulla neve. I residui di argilla o neve si staccano solo più tardi dagli zoccoli degli ungulati. L'Insiegel è un segno conforme al cervo
• Jagdbetrieb: tutte le attività dell'esercizio pratico della caccia
• Jagdbezirk: la riserva di caccia propria e la riserva di caccia comunitaria sono entrambe riserve di caccia
• Jagdeignungsprüfung (JEP): esame attitudinale per il cane da caccia
• Jagdfieber: una reazione da stress che colpisce alcuni cacciatori alla vista della selvaggina e impedisce un tiro sicuro
• Latinorum del cacciatore: i racconti più o meno veritieri dei cacciatori, che spesso esagerano il numero e soprattutto le dimensioni degli animali abbattuti
• Consorzio di caccia: unione di tutti i proprietari fondiari di un comune con una superficie insufficiente per costituire una riserva di caccia propria
• Armi da caccia: 1. Fucili a canna liscia per il tiro a pallini 2. Carabine per il tiro a palla unica 3. Armi combinate, ad es. il «Drilling» (fucile a tre canne)
• Signore di caccia: proprietario o affittuario di una riserva
• Anno venatorio: a differenza dell'anno solare, l'anno venatorio inizia il 1° aprile e termina il 31 marzo dell'anno successivo. Licenza di caccia: autorizzazione all'esercizio della caccia
• Segnali di caccia: sequenze sonore o brani musicali suonati con i corni da caccia
• Seguito di caccia: il corteo che accompagna una caccia, in particolare in senso storico
• Attrezzatura da caccia: strumenti necessari per svolgere una caccia
• Selvaggina senza palchi: animali femmine del cervo e del daino. Non possiedono palchi.
• Vitello: animali giovani di cervo, alce e daino dalla nascita fino a San Martino oppure fino al 31 marzo dell'anno successivo alla nascita
• pista fredda: pista che, prima del recupero, è rimasta per diverse ore, durante la notte
• armi bianche: coltelli (ad es. il coltello da caccia) e armi simili (ad es. la lancia da cinghiale) utilizzate nella caccia
• «pettinare»: passaggio aggressivo del rapace da falconeria sopra il richiamo, la pelle o la selvaggina
• Camera: gabbia toracica della selvaggina da pelo
• Postazione: altana
• capitale: grande o forte, ad es. un cervo capitale con un palco imponente
• Gatta: 1. marmotta femmina; 2. gatto selvatico femmina (gattina)[31]
• Verro: cinghiale maschio adulto
• Nucleo: corpo animale «nudo» della piccola selvaggina da pelo (in particolare della selvaggina predatrice) dopo la scuoiatura (vedi anche pelle)
• Tana centrale:
• la camera principale di una tana, ad es. nella tana della volpe rossa
• la giacitura di un branco di cinghiali e della scrofa con i cinghialetti
• nella battuta, un cerchio formato da cacciatori e battitori, all'interno e verso l'esterno del quale viene braccata la selvaggina
• luogo dove una covata di starne si è riparata o ha sostato
• Covata: gruppo familiare della starna
• Arma a canna basculante: fucile da caccia con canna ribaltabile, per lo più fucili a canna liscia, ma anche carabine o armi combinate, ad es. il «Drilling»
• Foraggiamento attrattivo: distribuzione di foraggio allo scopo di attirare i cinghiali
• Cucciolo: animale giovane di capriolo, camoscio o stambecco
• Artigli/unghioni: 1. unghie della selvaggina predatrice da pelo, dei cani e dei rapaci; 2. termine biologico per gli zoccoli della selvaggina con zoccoli
• piccolo diritto del cacciatore: diritto tradizionale secondo cui le interiora spettano a chi ha eviscerato il capo
• piccolo diritto di caccia: diritto del proprietario fondiario di esercitare sul proprio fondo, nel distretto protetto, la caccia (con trappole) a conigli e faine
• Kloben: trappola a morsa per la cattura di uccelli
• Klötze: i testicoli del cinghiale maschio
• knautschen: cattiva caratteristica del cane da caccia che schiaccia la selvaggina riportata
• kneten: la contrazione spasmodica degli artigli negli uccelli rapaci che uccidono con la presa, scatenata da movimenti o suoni
• Knieper: daino maschio di due anni
• Knödelbogen: termine sudtedesco per il banchetto di fine caccia
• Knopfbock, anche Knöpfler: capriolo di scarso valore con palco di corna rudimentale, ad esempio a forma di bottoni o piccole punte
• Kolbenhirsch: cervo con il palco ancora coperto di velluto
• kollern: il verso del gallo forcello
• Kompanieschuss: quando due cacciatori sparano contemporaneamente allo stesso capo di selvaggina
• krank: stato di un capo ferito da un colpo o investito da un veicolo
• Kranz: vedi Kränzen
• kränzen: impronta lasciata dal cervo su terreno duro attraverso i bordi esterni degli zoccoli, il cosiddetto Kranz
• Krebsschere: incisione a forma di O nel palco del daino, non desiderata
• Krellschuss: colpo che, invece di uccidere la selvaggina, colpisce soltanto il processo spinoso di una vertebra
• Krickel: il corno del camoscio
• Krone: 1. tutte le punte situate sopra il ramo mediano (tranne il ramo del lupo) nel palco del cervo; 2. nel capriolo, l'intero palco; 3. piume ornamentali sul capo di alcuni uccelli; 4. la sommità delle grandule
• Krucke: il corno dello stambecco
• Krumme: scherzosamente, la lepre comune
• Kuder: l'animale maschio della lince o del gatto selvatico
• kudern: il "ringhio" del gallo forcello, anche imitazione del gallo forcello da parte del cacciatore (probabilmente non più in uso)
• Kugelfang, naturale: condizioni del terreno che, durante la caccia, possono intercettare in modo sicuro i proiettili che attraversano il bersaglio o che lo mancano; in terreno pianeggiante viene garantito dalla posizione rialzata su altana, seggiolino da caccia in spinta o simili, che consente di sparare con un'angolazione relativamente ripida verso il suolo
• Kugelschlag: rumore prodotto dall'impatto del proiettile sul corpo dell'animale selvatico, vedi segno del colpo
• Kuhle: cova o giaciglio degli ungulati
• Kurzwildbret: pene e testicoli nel cervo, capriolo e cinghiale
• Lager: 1. luogo di riposo della selvaggina; 2. camera di cartuccia; 3. luogo per una tagliola
• lahnen: il mendicare (chiamare) cibo da parte del rapace da falconeria imprintato in modo errato alla vista del falconiere (osservabile per lo più solo nel primo anno di vita)
• Lampe, Meister: nome della lepre nella favola
• Lauerjagd: caccia individuale in contrapposizione alla caccia in movimento
• Läufe: le zampe degli ungulati e altri animali selvatici a quattro zampe
• Laut (Latrato): abbaio dei cani da caccia, che emettono latrato: latrato di traccia, di pista, da tana, da fermo, da inseguimento
• Lappjagd (Caccia con teli): corde con teli vengono tese attorno a una battuta; la selvaggina – normalmente – non passa sotto i teli e può così essere guidata in modo mirato
• Lecker: lingua della selvaggina con zoccoli
• Lehrprinz: maestro istruttore di un cacciatore in formazione
• Leiter: scala per l'altana
• Licht: occhio della selvaggina con zoccoli
• Lockjagd (Caccia con richiamo): tipo di caccia in cui la selvaggina da cacciare viene attirata con vari mezzi
• Löffel: orecchie della lepre o del coniglio
• lösen: 1. gli animali depongono escrementi: si liberano; 2. rinnovare la licenza di caccia
• Löseplatz: luogo dove il cane da caccia può liberarsi, cioè depositare feci e urina
• Losung: escrementi lasciati dalla selvaggina
• Luder: selvaggina morta o parti di essa, ad es. le interiora, usata come esca per i predatori
• Luderplatz: punto in cui viene posizionata l'esca
• Lunte: coda della volpe rossa
• Luser, Loser: orecchie
• mahnen: breve suono nasale usato come richiamo di contatto nel cervo
• Malbaum: albero contro cui la selvaggina si strofina, ad es. il cinghiale
• manteln: il rapace, ad es. l'uccello da falconeria, copre la sua preda con le ali
• markieren: comportamento di determinate specie di animali selvatici per contrassegnare il proprio territorio
• Mast: i frutti di determinati alberi (alberi da pasco), che servono da nutrimento agli animali selvatici, ad es. ghiande, faggiole
• Mauser: 1. muta delle penne nella selvaggina da penna; 2. germano maschio in muta; 3. produttore tedesco di armi
• mausen: predatori intenti alla cattura di topi
• Mäuseburg: postazione di richiamo per la caccia alla volpe rossa
• mäuseln: imitare il verso del topo per la caccia con richiamo
• meckern: verso del beccaccino durante il volo in picchiata
• Meister Braun oder Petz: orso bruno
• melden: verso emesso dai cervidi durante il bramito
• Meute: oggi usato per indicare un gruppo di cani da caccia durante la battuta
• Milchreife: chicchi di cereali prima dell'inizio dell'indurimento, particolarmente attraenti per la selvaggina, con conseguenti danni alle colture
• Mittelsprosse: punta situata al centro del trofeo, sotto la corona
• mitziehen (anche mitschwingen o mitfahren): seguire con l'arma imbracciata il bersaglio in movimento, per sparare al momento giusto
• Moderhinke: malattia infettiva in cui gli zoccoli marciscono
• Mönch: cervo senza palchi
• Nachsuche (Recupero): la ricerca della selvaggina ferita con l'ausilio del cane da sangue
• nadeln: il gallo cedrone si nutre nell'albero di conifera
• nageln: impronte degli artigli visibili nelle singole orme dei predatori
• nässen: emettere urina
• Nestling: giovane rapace ancora nel nido
• Neue: neve appena caduta, che aiuta nel seguire le tracce
• Niederjagd o Niederwildjagd: caccia a e riserva di caccia in cui è presente solo selvaggina minuta
• niedertun: il selvatico ungulato si accovaccia o si sdraia, il cinghiale si insinua
• Notzeit: periodo in cui la selvaggina non trova abbastanza cibo naturale
• Nuss: organo genitale femminile del cane e dei predatori a pelo
• Nutzwild: selvaggina con utilità venatoria, ad es. carne di selvaggina
• orgeln: il grido prolungato del cervo durante il bramito
• Paarhühner: coppia genitoriale della starna, che in seguito forma una nidiata con la sua covata
• Paartritt: impronta della donnola e della martora
• Pansen: uno dei tre prestomaci dei ruminanti, grande stomaco di deposito
• Parforcejagd: caccia a cavallo con muta di cani
• Pass: passaggio abituale della selvaggina minuta, escluso il capriolo
• Patentjagd: caccia a licenza in contrapposizione alla caccia per riserva
• Perlen: piccole protuberanze sugli steli del palco
• Perückenbock: alterazione patologica del palco nel capriolo maschio
• Petschaft: punto di rottura sullo stelo caduco dei cervidi
• plätzen: rimuovere le foglie con le zampe anteriori
• Pflanzzeit: periodo per la messa a dimora delle piantine forestali
• Plattkopf o Mönch: cervo senza trofeo
• Pinsel: termine per il ciuffo di pelo più lungo sul pene degli ungulati selvatici
• Pirsch: caccia individuale in cui il cacciatore avanza cautamente e silenziosamente nella riserva controvento, procedendo di soppiatto, per avvicinarsi il più possibile alla selvaggina senza essere notato. Richiede una buona conoscenza della riserva, così come sentieri di cerca puliti
• Pirschzeichen: sangue, schegge d'osso, brandelli di carne ecc. della selvaggina colpita
• Platzhirsch: il "dominatore" del gruppo di femmine durante il bramito
• Pürzel: coda del tasso e del cinghiale
• puitzen: richiamo del beccaccino durante il volo di parata
• Quäke (di lepre): strumento di richiamo per la caccia alla volpe
• Quarthase: lepre di uno o due mesi
• Quaste: estremità della coda nel cinghiale e nell'ermellino
• Querflinte: fucile a doppia canna affiancata
• Querschläger: termine errato per rimbalzo
• Quersuche: la ricerca ampia a destra e sinistra del cane da caccia davanti al cacciatore
• quittieren: un capo di selvaggina colpito reagisce allo sparo, dà segni di essere stato colpito
• quorren: verso emesso dal beccaccino durante la parata
• Rammelwolle: ciuffi di pelo di lepri e conigli selvatici durante l'accoppiamento
• Ranz: periodo di attività sessuale dei predatori
• Ratz: puzzola
• Raubwild: predatori, animale predatore
• Raubzeug: predatori non soggetti al diritto venatorio, tra cui cani o gatti randagi, territoriali o inselvatichiti
• Rausche: periodo di accoppiamento del cinghiale
• Rauschsynchronisation: la sincronizzazione dell'accoppiamento del cinghiale è un'ipotesi finora non dimostrata
• Reh o Rehwild: denominazione collettiva per il capriolo
• Reif o Reifel: la traccia lasciata dal cervo,[46] in modo che, sovrapponendo la zampa anteriore e quella posteriore, si forma una piccola striscia di terra
• reifen (frollatura): la selvaggina viene appesa in cella frigorifera per un breve periodo, fino a qualche giorno
• Reihzeit: periodo di accoppiamento degli uccelli acquatici
• Revier: distretto di caccia
• revieren: ricerca sistematica del terreno da parte del cane da caccia
• revidieren: controllo giornaliero delle trappole
• Ricke: femmina del capriolo, detta anche Geiß
• Riegel: passaggio della selvaggina in montagna
• Riegeln, Riegeljagd: caccia in spinta con pochi battitori, in cui i tratti di bosco vengono presidiati ai Riegel (punti di passaggio)
• rinnen: nuotare, riferito alla selvaggina con pelliccia
• ringeln: 1. nuovo metodo igienico nell'eviscerazione[47]; 2. scortecciamento da parte degli scoiattoli[48]
• ringholen: capacità di molte specie di rapaci di salire in quota volteggiando nelle correnti termiche quasi senza battere le ali
• rollieren, radschlagen: il capovolgimento (che avviene talvolta) della selvaggina in fuga dopo essere stata colpita dal proiettile o dai pallini
• Rose: 1. base a forma di corona alla radice delle stanghe del palco dei cervidi pluriennali; 2. zone di pelle nuda sulla testa dei tetraonidi, ad es. le Balzrosen del fagiano di monte
• Rosenstock: peduncolo osseo frontale su cui si trova la stanga del palco
• Rote Arbeit: eviscerazione
• Rotte: 1. gruppo di più cinghiali; 2. usato anche per il lupo (raramente)
• Rotwild: cervi
• Rudel: gruppo di più animali di una specie di ungulati, eccetto il cinghiale, e di lupi
• rudeln: 1. il raggrupparsi degli animali che formano un branco; 2. verso del fagiano di monte
• Rute: 1. coda dei cani e di tutti i predatori con pelliccia, eccetto la volpe (Lunte), il tasso e l'orso (Bürzel); 2. pene degli ungulati (Brunftrute), dei predatori e del cane (Feucht- o Fruchtglied), della lepre, del coniglio e della marmotta (Brunftrute)
• Salzlecke: dispositivo che offre sale agli animali selvatici per l'apporto minerale; solitamente nelle vicinanze delle aree di pascolo
• Sasse: giaciglio della lepre
• Sau: un cinghiale (come specie – per l'animale femmina in particolare vedi: scrofa)
• Saufänger: una lama per finire (trafiggere) il cinghiale, ad es. durante una caccia in spinta
• Saufang: trappola per la cattura viva di cinghiali
• Saufeder: una lunga lama a doppio taglio, montata su un manico di legno duro lungo fino a due metri, usata per finire il cinghiale che attacca
• Schadhirsch: detto anche Mörderhirsch (cervo assassino), perché come cervo di solito più anziano e retrocesso, con stanghe prive di punte ben formate, può trafiggere altri cervi
• schädelecht (autentico sul cranio): corna o palchi che non sono stati gettati (aste di scarto), ma erano ancora saldamente uniti all'osso del cranio al momento dell'abbattimento dell'animale
• Schachtel (scatola): femmine anziane di capriolo, camoscio o cervo che non conducono più piccoli. Da qui deriva l'espressione "vecchia scatola".
• Schale (unghia): gli unghioni della selvaggina ruminante e del cinghiale
• Schalenwild (selvaggina ungulata): specie di selvaggina dotate di unghioni, cioè la selvaggina ruminante e i cinghiali
• Scherenfalle (trappola a forbice): un tempo un attrezzo da cattura costruito con bastoni, particolarmente adatto alla cattura delle martore
• Schild (scudo): 1. ispessimento della cotenna sulle scapole dei cinghiali maschi (verri); 2. macchia sul petto dei galliformi; 3. altri significati, ormai in disuso, secondo Haseder
• Schirm (schermo): schermo visivo a terra utilizzato come dispositivo di caccia
• Schloss (chiusura): denominazione della cartilagine nel pavimento pelvico attraverso cui passa il retto della selvaggina. cfr. sventrare
• Schlüpfertyp (tipo mutandina): classificazione applicata al capriolo e al cervo sika
• Schmalreh: femmina giovane di capriolo non ancora sessualmente matura. È il piccolo dell'anno precedente.
• Schmaltier: cerva giovane non ancora sessualmente matura, il piccolo dell'anno precedente.
• Schmalz (grasso): grasso della marmotta e del tasso
• Schmalzmann: tasso, chiamato anche Grimbart
• Schmelz: escrementi dei rapaci
• Schnalle: l'organo genitale esterno femminile di cani, volpi, lupi e simili
• schnallen: quando il cane da caccia viene liberato dal guinzaglio
• Schnecke (chiocciola): 1. corno dell'ariete, trofeo di caccia; 2. conchiglia della tritone, cfr. richiamo del cervo
• Schneider (sarto): 1. cervo di scarsa qualità o gallo cedrone/fagiano di monte modesto; 2. cacciatori che tornano a casa senza preda
• Schnepfenstrich: volo di corteggiamento della beccaccia
• Schnitthaar: pelo reciso al momento dell'ingresso del proiettile nel corpo della selvaggina
• schnüren (allinearsi): andatura della volpe rossa, del lupo o della lince in cui le zampe toccano il terreno in linea retta, una dietro l'altra, con le zampe posteriori poste nelle orme delle zampe anteriori dello stesso lato del corpo, a differenza dello Schränken
• schöpfen (attingere): si dice della selvaggina e della selvaggina da penna quando bevono
• Schrank cfr. segni tipici del cervo: la distanza laterale tra le impronte della coppia di zampe destra e quella sinistra nell'andatura al passo
• schränken: il posizionamento affiancato delle zampe, in deviazione dalla linea retta ("incrociare")
• Schürze (grembiule): nel capriolo femmina, ciuffo di pelo chiaro sopra l'organo genitale femminile (foglia umida)
• Schützenbruch: rametto di una specie legnosa appropriata, consegnato dal titolare della caccia a chi ha abbattuto un capo di selvaggina
• Schüsseltrieb o Schüsseltreiben: convivio conviviale dopo la conclusione di una caccia in comitiva, generalmente per mangiare insieme
• resistente allo sparo: cane da caccia che non si spaventa quando viene sparato un colpo
• eccitato dallo sparo: cane da caccia che subito dopo un colpo vuole inseguire o cercare la selvaggina senza attendere il comando
• segni di sparo: caratteristiche che indicano se e dove la selvaggina è stata colpita, ad esempio come reagisce
• Schwarte: la pelle spessa e pelosa del tasso e del cinghiale
• Schwarzkittel: termine venatorio per indicare il cinghiale
• Schwarzwild: termine venatorio generico per i cinghiali
• schweimen: euforia di volo nei rapaci; sottrarsi all'influenza del falconiere volando a grande altezza
• Schweinesonne: luna piena la cui luce è particolarmente favorevole per l'appostamento notturno ai cinghiali
• Schweiß: il sangue della selvaggina e del cane da caccia, non appena fuoriesce dal corpo dell'animale
• cane da traccia di sangue: cane da caccia specializzato nel cercare, trovare e fermare selvaggina con zoccoli malata (ferita) e sanguinante, nell'ambito del recupero
• Seher: occhi dei predatori pelosi come la volpe, nonché della lepre, del coniglio e della marmotta[57]
• sichern: 1. per la selvaggina: controllare l'ambiente circostante con tutti gli organi di senso; 2. per l'arma: mettere in sicurezza o togliere la sicura all'arma carica mediante la sicura
• Spiegel: la colorazione chiara del pelo sulla parte posteriore dei cervidi, ad esempio: a forma di rene nel capriolo maschio, a forma di cuore nella femmina con pelo chiaro aggiuntivo sopra la parte inferiore, chiamato anche grembiule
• Spiel: l'insieme delle penne della coda del fagiano di monte maschio
• fusone: giovane capriolo maschio o cervo con palchi o corna che non si sono ancora biforcati
• sprengen: stanare la selvaggina dalla tana della volpe o del coniglio con un cane da tana o un furetto
• Sprengruf: grido di battaglia del cervo dominante per scacciare i rivali
• Sprinz: sparviero maschio; in tutti gli altri rapaci il maschio si chiama Terzel
• Sprung: un gruppo di caprioli durante l'inverno. In estate i caprioli sono solitari (maschi e femmine giovani) o formano piccoli nuclei familiari (femmina con piccolo)
• Sprosse o Spross: ramificazione, punta di un palco
• Sprung: la zampa posteriore della lepre di campagna
• Spur: impronta di tutte le specie di selvaggina pelosa eccetto la selvaggina con zoccoli
• spurlaut, cfr. fährtenlaut: descrive il cane da caccia che abbaia rumorosamente mentre segue la pista o la traccia della selvaggina
• Ständer: zampe e piedi degli uccelli nella selvaggina da penna
• Standarte o Lunte: la coda della volpe e del lupo
• Standwild: selvaggina che, a differenza del Wechselwild, si trattiene stabilmente in una riserva
• Stange: 1. stanga del palco; 2. elsa nelle armi bianche; 3. leva di scatto
• Steine: testicoli del verro (raro); anche: perle particolarmente grandi sui palchi
• stellen: 1. il cane «ferma» la selvaggina quando la costringe a fermarsi, ad esempio durante un inseguimento dopo il recupero; 2. il rapace da caccia si posa; 3. predisporre una trappola pronta a scattare
• Stern: l'iride della selvaggina
• stöbern: ricerca sistematica del cane da traccia al di fuori del controllo del conduttore[59]
• Stoß: l'insieme delle penne della coda di un rapace
• Strecke, Jagdstrecke: tutti gli animali abbattuti in una caccia (in compagnia), disposti in file secondo un ordine stabilito («allineare la Strecke», «portare a Strecke»)
• Strich: traiettoria di volo regolarmente seguita dagli uccelli («selvaggina di penna») da e verso i luoghi di riposo o di alimentazione, oppure durante la parata nuziale, ad esempio lo Schnepfenstrich (volo della beccaccia)
• Stück: classificatore numerico generico per cose e animali (senza plurale, ad esempio due Stück di capriolo), utilizzato in particolare perché nel linguaggio venatorio non si dice il capriolo o l'animale, bensì si parla di uno Stück.
• Schusszeichen: indicazioni relative al punto d'impatto del proiettile nel corpo dell'animale selvatico
• Sulze: vedi Salzlecke
• Teckel: termine venatorio per bassotto
• Teller: orecchie del cinghiale
• Terzel: rapace maschio (eccezione: Sprinz per lo sparviere maschio)
• Tier: cervo femmina; a seconda della specie si parla completamente di Rottier o Damtier, oppure come denominazione di età di Schmaltier
• Tirass, der: rete di copertura per la cattura di selvaggina di penna
• totverbellen: abbaiare da parte del cane al ritrovamento di un capo di selvaggina con zoccoli morto, fino all'arrivo del cacciatore
• Totverbeller: cane che abbaia al ritrovamento di un capo di selvaggina con zoccoli morto e rimane accanto ad esso fino all'arrivo del cacciatore
• Totverblasen, Totsignal: segnali di corno da caccia individuali per tutte le specie animali abbattute in una caccia in compagnia
• Tracht: utero della selvaggina da pelo, anche l'embrione
• Träger: il collo della selvaggina con zoccoli, ad eccezione del cinghiale
• Treiben: sottoarea cacciata nell'ambito di una caccia in movimento su area più estesa
• Tropfbett: accumulo di sangue gocciolato da un animale ferito ma ancora in piedi, che in quel punto ha cercato riparo
• Tritt: singola impronta di zoccolo della selvaggina con zoccoli (più impronte formano una traccia)
• Trosch: ciuffo di piume sul cappuccio del falco
• überfallen: la selvaggina con zoccoli supera un ostacolo, cioè lo scavalca saltando
• übergehen (tralasciare): 1. Non notare, per es. una traccia o segni di passaggio, 2. per es. passare oltre una lepre acquattata, 3. un capo femmina di selvaggina con zoccoli non viene coperto (fecondato), cosicché l'anno successivo non partorisce, cioè non ha prole
• Überhege (sovrappopolazione gestita): porta a un aumento della popolazione e a danni da selvaggina
• überjagen (sconfinare): un cane da caccia abbandona la zona da cacciare oppure caccia oltre i confini della riserva
• Überläufer (cinghiale giovane): cinghiale giovane di età compresa tra i 12 e i 24 mesi (originariamente: nell'anno venatorio successivo alla nascita)
• überrollen (sfuggire): nella caccia in tana, la volpe o il tasso raggiungono l'aperto passando accanto al cane appostato
• unterladen (parzialmente caricato): arma a ripetizione carica, ma senza cartuccia in canna
• Urhahn: gallo cedrone
• Urian (verro vecchio): verro vecchio e forte
• verbeißen, e di conseguenza Verbiss (brucatura): tracce di rosicchiamento su alberi e arbusti
• verblasen (segnalare col corno): segnalare tramite un segnale di corno che un capo di selvaggina è stato abbattuto
• verblatten (allontanare col richiamo): allontanare il capriolo maschio durante la caccia col richiamo a foglia
• verenden (morire violentemente): la selvaggina muore in modo violento. La morte naturale si chiama fallen[61]
• vergrämen oppure Vergrämung (dissuasione): allontanamento intenzionale o involontario della selvaggina
• verhitzen (surriscaldarsi): il deperimento soffocante (guasto) della selvaggina abbattuta a causa dell'accumulo di calore nella carcassa, quando non viene svuotata in tempo
• verhoffen (fermarsi in allerta): l'arresto della selvaggina in movimento o al pascolo, per esempio per osservare un oggetto «sospetto» o localizzare un rumore
• Verlorenbringer (cane da recupero): un cane da caccia che segue la traccia di sangue della lepre/volpe ferita, la cattura, la uccide e la riporta
• verludern (deperire): il deperimento della selvaggina ferita che non è stata trovata in tempo
• vernehmen (percepire): sentire
• verprellen (spaventare): allontanare la selvaggina per disattenzione o goffaggine
• Vorsuche (ricerca preliminare): individuazione del punto di impatto da parte del cane da caccia per il successivo recupero
• Vorstehhunde (cani da ferma): razze di cani da caccia che presentano spiccatamente la caratteristica del «fermarsi», cioè segnalano al cacciatore la selvaggina scoperta tramite la ferma
• Waidgerechtigkeit (o Weidgerechtigkeit[1]): regole etiche secondo cui un cacciatore corretto e rispettoso delle tradizioni deve comportarsi e cacciare
• Waidloch (o Weidloch): ano oppure anche retto della selvaggina o del cane da caccia
• Waidmann (o Weidmann): cacciatore
• Waidmannsdank! (o Weidmannsdank): risposta a un «Waidmannsheil!» inteso come augurio
• Waidmannsheil! (o Weidmannsheil!): tradizionale formula di saluto, congedo o augurio tra cacciatori
• waidwund (o weidwund): colpo agli intestini (visceri)
• Wechselwild: selvaggina da zoccolo che non è stanziale in una determinata riserva o area, ma che vi si sposta temporaneamente per motivi particolari, come il periodo dell'amore o la disponibilità di foraggio, per poi lasciare nuovamente la riserva o l'area
• Wedel: coda dei cervidi
• Welpe: cucciolo di predatori, quindi in linea di principio anche di felini, ma per lo più di canidi
• Wild: animali selvatici definiti come tali nella legge federale sulla caccia
• Wildbret: la carne destinata al consumo proveniente da selvaggina abbattuta
• Wildfolge: accordo per il recupero, oltre i confini della riserva, di selvaggina malata o ferita da colpo
• Wildschaden
• Wildwechsel: sentiero regolarmente percorso dalla selvaggina da zoccolo
• Wimpelschlagen, un segno celeste: è lo sparpagliamento di formicai causato dai cervi con le corna; i danni vengono anche chiamati danni da Wimpel
• winden: percepire qualcosa con l'olfatto, annusare; usato per la selvaggina e per il cane
• Windfang: naso della selvaggina da zoccolo, escluso il cinghiale
• Witterung: olfatto o odore («percepire l'odore», annusare)
• wölfen (anche werfen): partorire, riferito a lupo, volpe e cane
• Wolfsspross: punta aggiuntiva sul palco tra il ramo mediano e la corona
• worgen: (anche wörgen, würgen, kröpfen) suoni gracchianti o soffocati emessi da un gallo cedrone quando è appollaiato sul suo albero (di riposo)
• Wundbett: luogo dove si accovaccia, cioè si sdraia, un esemplare ferito di selvaggina da zoccolo
• Zain, der oder das: termine desueto per 1) la coda del tasso (oggi Bürzel); 2) il pene eretto del cervo durante il periodo dell'amore
• Zeichnen: reazione della selvaggina al colpo, attraverso movimento e vocalizzazioni
• Zementzonenverfahren: metodo per la determinazione dell'età nel cervo
• zerwirken: trasformare la selvaggina in carne pronta per il consumo o in pezzi pronti per la cucina, vedi Auslösen
• ziehen: 1. spostarsi con calma, riferito alla selvaggina da zoccolo; 2) volare, riferito agli uccelli
• Zielwasser: alcol che dovrebbe aiutare a mirare con mano ferma
• Ziemer o Zimmer: arrosto di schiena della selvaggina proveniente da cervo, daino, capriolo e cinghiale macellati, a sua volta distinto in Wedel- o Blumenziemer, Mittelziemer e Vorder- o Blattziemer
• Zukunftsbock o -hirsch: cervidi giovani e ben predisposti
• zusammenbrechen: crollare a terra, riferito alla selvaggina da zoccolo dopo il colpo
• Zwang (cfr. segni caratteristici del cervo): la terra o la neve compressa dall'impronta del passo
• Zwangswechsel: un sentiero che la selvaggina è costretta a utilizzare a causa delle condizioni locali (conformazione del terreno, ostacoli, ecc.)