Divieto di importazione del foie gras: la Commissione vuole una controproposta
La Commissione scientifica del Consiglio nazionale intende opporre una controproposta all'iniziativa sul foie gras. Il divieto di importazione richiesto potrebbe incontrare difficoltà di attuazione. Se questo possa cambiare qualcosa riguardo all'ingrasso forzato degli animali, che costituisce maltrattamento, rimane una questione aperta.
La Commissione della scienza, dell'educazione e della cultura del Consiglio nazionale (CSEC-N) ha deciso, sulla base di queste e di ulteriori considerazioni, con 13 voti contro 12 di presentare un'iniziativa parlamentare per la formulazione di una controproposta indiretta, come comunicato dai Servizi del Parlamento il 21.2.2025. L'iniziativa deve essere approvata anche dalla CSEC del Consiglio degli Stati.
La controproposta si fonda, secondo le intenzioni della Commissione del Consiglio nazionale, sull'obbligo di dichiarazione per i prodotti a base di foie gras annunciato dal Consiglio federale. Il governo intende attuarlo a breve per via ordinamentale, stando alle informazioni disponibili.
Inoltre, la Commissione prevede misure restrittive alle importazioni qualora le importazioni commerciali non dovessero essere diminuite entro cinque anni dall'entrata in vigore della legge. Un passo importante per la protezione degli animali in Svizzera.
Solo circa l'uno per cento del consumo mondiale
La CSEC-N ha sostenuto che solo circa l'uno per cento del consumo mondiale di foie gras è attribuibile alla Svizzera. Pertanto, sarebbe discutibile in quale misura un divieto in Svizzera inciderebbe sulla produzione complessiva.
Ha inoltre previsto difficoltà di attuazione, in particolare a causa del controllo delle importazioni private e dei mezzi per un'esecuzione efficace. Un divieto di importazione sarebbe inoltre incompatibile con le norme dell'Organizzazione mondiale del commercio.
La CSEC-N ha condotto audizioni alla sua seduta di gennaio prima dell'esame dell'iniziativa «Sì al divieto di importazione del foie gras» (iniziativa foie gras). Ulteriori informazioni sulla legge sulla caccia e i diritti degli animali in Svizzera.
Iniziativa proveniente da ambienti per la protezione degli animali
Dietro l'iniziativa sul foie gras si trovano organizzazioni per la protezione degli animali. La richiesta vuole vietare l'importazione di prodotti derivanti dall'ingrasso forzato del pollame tramite una modifica della Costituzione federale.
Un divieto di importazione colpirebbe, oltre al foie gras stesso, ad esempio anche il petto d'anatra ingrassato (Magret) o la carne di pollame cotta e conservata nel grasso (Confit).
Sarebbe interessata anche l'importazione da parte di privati per uso personale. L'iniziativa non avrebbe invece alcun effetto sull'agricoltura svizzera: nel nostro paese l'ingrasso forzato del pollame domestico è già vietato da più di quarant'anni.
Il consumo di foie gras è più diffuso come tradizione in Romandia che nella Svizzera tedesca. Ciò potrebbe portare la Svizzera occidentale a essere messa in minoranza in sede di votazione. Nel frattempo, anche nella Svizzera tedesca si consuma foie gras durante il periodo natalizio.
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