Le lobby agrarie dell'UE: mangiare meno carne è necessario

Le lobby europee dell'alimentazione e dell'agricoltura hanno riconosciuto la necessità di ridurre il consumo di carne, dopo aver elaborato con gruppi ambientalisti e altri portatori di interesse una visione comune per il futuro dell'agricoltura.

Il rapporto di ampia portata chiede un cambiamento «urgente, ambizioso e realizzabile» nei sistemi agricoli e alimentari, e ammette che gli europei consumano più proteine animali di quanto raccomandato dagli scienziati. Per orientare l'alimentazione verso le proteine vegetali sono necessarie misure quali una migliore educazione, una commercializzazione più rigorosa e l'acquisto volontario di aziende agricole nelle regioni con allevamento intensivo.

I portatori di interesse hanno convenuto inoltre che i sussidi devono essere ripensati in modo radicale, e hanno chiesto un «fondo di transizione equo» per aiutare gli agricoltori ad adottare pratiche sostenibili, nonché un sostegno finanziario mirato per coloro che ne hanno più urgente bisogno.

La presidente della Commissione europea, Ursula von der Leyen, che aveva commissionato il rapporto per placare le furiose proteste degli agricoltori all'inizio dell'anno, ha dichiarato che i risultati confluiranno in una prevista visione per l'agricoltura che presenterà nei primi 100 giorni del suo nuovo mandato.

«Abbiamo lo stesso obiettivo», ha dichiarato von der Leyen. «Solo se gli agricoltori potranno vivere della propria terra investiranno in pratiche più sostenibili. E solo se raggiungeremo insieme i nostri obiettivi climatici e ambientali, gli agricoltori potranno continuare a guadagnarsi da vivere.»

L'allevamento di animali è uno dei principali motori del cambiamento climatico e della distruzione degli habitat naturali, ma i leader europei hanno compiuto pochi sforzi per orientare l'alimentazione, ricca di carne e latticini, verso cereali integrali e fonti proteiche vegetali. Il rapporto non contiene obiettivi per la produzione di carne, come ad esempio l'abbattimento delle mandrie, ma chiede sostegno per il cambiamento delle abitudini alimentari, come pasti scolastici gratuiti, etichettature più dettagliate e agevolazioni fiscali per alimenti sani e sostenibili.

Agustín Reyna, Direttore Generale dell'organizzazione dei consumatori BEUC, ha dichiarato di aver auspicato che le raccomandazioni del rapporto in materia di allevamento e benessere animale fossero più ambiziose, lodando tuttavia la visione complessiva come ben elaborata ed equilibrata. «I consumatori sono pronti a fare la loro parte nella transizione, ma hanno bisogno di supporto», ha affermato.

Copa e Cogeca, la principale lobby agricola di Bruxelles, sembravano mettere in discussione i risultati del rapporto sul tema della carne dopo la sua pubblicazione. Hanno chiesto «misure rapide e coerenti», invitando però alla «vigilanza» riguardo al ruolo dell'allevamento.

Il Consiglio Europeo dei Giovani Agricoltori ha dichiarato che il rapporto non sempre corrisponde alla propria visione, lodando tuttavia il risultato del dialogo come un benvenuto contrasto rispetto all'atmosfera del mandato precedente e come una solida base per il lavoro futuro. «Ci stiamo allontanando da un metodo in cui gli agricoltori definiscono obiettivi il più possibile ambiziosi per orientarsi, verso passi collettivi e strategici concreti nella transizione», ha dichiarato il presidente dell'associazione, Peter Meedendorf.

Il rapporto finale del dialogo strategico sul futuro dell'agricoltura dell'UE, elaborato al termine di sette mesi di negoziati, è stato ultimato la settimana scorsa dopo 16 ore di deliberazioni a Bruxelles, durante le quali una ventina di parti interessate hanno esaminato il testo riga per riga per definire una visione comune. Il mandato prevedeva la creazione di condizioni in cui agricoltura e tutela della natura possano procedere di pari passo.

Peter Strohschneider, che ha diretto il rapporto e ha supervisionato un processo simile in Germania nel 2021, ha dichiarato: "In parole povere: le cose si sono sviluppate in modo tale che la produzione agricola e le sue condizioni naturali si trovano fin troppo spesso in una costellazione perdente per tutti."

Le raccomandazioni includono una riforma dei sussidi della politica agricola comune (PAC), che rappresenta un terzo dell'intero bilancio dell'UE e distribuisce denaro agli agricoltori in base alle dimensioni della loro azienda e non al loro fabbisogno di sostegno.

Potete aiutare tutti gli animali e il nostro pianeta con compassione. Scegliete l'empatia nel vostro piatto e nel vostro bicchiere. Go vegan.