Lobbys agricoles de l'UE : manger moins de viande est nécessaire

Les lobbys européens de l'alimentation et de l'agriculture ont reconnu la nécessité de réduire la consommation de viande, après avoir élaboré avec des groupes écologistes et d'autres parties prenantes une vision commune pour l'avenir de l'agriculture.

Ce rapport de grande portée appelle à un changement « urgent, ambitieux et réalisable » dans les systèmes agricoles et alimentaires, et reconnaît que les Européens consomment davantage de protéines animales que ce que les scientifiques recommandent. Pour opérer une transition alimentaire vers les protéines végétales, des mesures telles qu'une meilleure éducation, un encadrement plus strict de la commercialisation et des rachats volontaires d'exploitations agricoles dans les régions d'élevage intensif sont nécessaires.

Les parties prenantes se sont également accordées sur la nécessité de repenser fondamentalement les subventions, et ont appelé à la création d'un « fonds de transition juste » pour aider les agriculteurs à adopter des pratiques durables, ainsi qu'à un soutien financier ciblé pour ceux qui en ont le plus besoin.

La présidente de la Commission européenne, Ursula von der Leyen, qui avait commandé ce rapport afin d'apaiser les protestations virulentes des agriculteurs en début d'année, a déclaré que ses conclusions seraient intégrées dans une vision planifiée pour l'agriculture, qu'elle entend présenter au cours des 100 premiers jours de son nouveau mandat.

« Nous partageons le même objectif », a déclaré von der Leyen. « Ce n'est que si les agriculteurs peuvent vivre de leurs terres qu'ils investiront dans des pratiques plus durables. Et ce n'est qu'en atteignant ensemble nos objectifs climatiques et environnementaux que les agriculteurs pourront continuer à gagner leur vie. »

L'élevage est l'un des principaux moteurs du changement climatique et de la destruction des habitats naturels, mais les dirigeants européens ont fait peu d'efforts pour faire passer les régimes alimentaires riches en viande et en produits laitiers vers des céréales complètes et des sources de protéines végétales. Le rapport ne contient pas d'objectifs chiffrés pour la production de viande, tels que l'abattage de troupeaux, mais demande un soutien à la transformation des habitudes alimentaires, comme des repas scolaires gratuits, des étiquetages plus détaillés et des réductions fiscales pour les aliments sains et durables.

Agustín Reyna, directeur général de l'organisation de consommateurs BEUC, a déclaré qu'il aurait souhaité que les recommandations du rapport sur l'élevage et le bien-être animal soient plus audacieuses, mais il a salué la vision globale comme étant bien élaborée et équilibrée. « Les consommateurs sont prêts à contribuer à la transition, mais ils ont besoin d'aide », a-t-il affirmé.

Copa et Cogeca, le plus grand lobby agricole à Bruxelles, semblaient remettre en question les conclusions du rapport sur la viande après sa publication. Ils ont réclamé « des mesures rapides et cohérentes », tout en demandant une « vigilance » quant à la place accordée à l'élevage.

Le Conseil européen des jeunes agriculteurs a déclaré que le rapport ne correspondait pas toujours à sa propre vision, mais a salué le résultat du dialogue comme un contraste bienvenu par rapport à l'atmosphère qui régnait durant le mandat précédent, et comme une base solide pour les travaux futurs. « Nous passons d'une méthode consistant à définir des objectifs aussi ambitieux que possible pour s'en inspirer, à de véritables étapes collectives et stratégiques vers la transition », a déclaré le président de l'association, Peter Meedendorf.

Le rapport final du dialogue stratégique sur l'avenir de l'agriculture européenne, élaboré au terme de sept mois de négociations, a été finalisé la semaine dernière à l'issue de seize heures de délibérations à Bruxelles, au cours desquelles une vingtaine de parties prenantes ont examiné le texte ligne par ligne afin d'élaborer une vision commune. La mission consistait à créer les conditions permettant à l'agriculture et à la protection de la nature d'aller de pair.

Peter Strohschneider, qui a dirigé le rapport et supervisé un processus similaire en Allemagne en 2021, a déclaré : « En clair : les choses ont évolué de telle sorte que la production agricole et ses conditions naturelles se trouvent bien trop souvent prises dans une constellation perdant-perdant. »

Les recommandations comprennent une réforme des subventions de la politique agricole commune (PAC), qui représente un tiers du budget total de l'UE et verse des fonds aux agriculteurs en fonction de la taille de leur exploitation et non de leurs besoins en soutien.

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