Protezione animali svizzera per l'iniziativa sull'acqua potabile

L'iniziativa promuove un'agricoltura ecologica e contadina con cicli chiusi, che grazie a effettivi animali più ridotti favorisce anche il benessere degli animali.

Esiste inoltre un chiaro legame tra il benessere degli animali e la qualità dell'acqua potabile, delle falde freatiche e delle acque superficiali. Gli obiettivi dell'iniziativa sull'acqua potabile sono quindi rilevanti sotto il profilo della protezione degli animali.

La Protezione animali svizzera STS si impegna per un'agricoltura contadina senza fabbriche di animali. La loro gestione deve essere vicina alla natura e rafforzare la biodiversità. Per proteggere flora e fauna e in particolare per non mettere in pericolo pesci, uccelli e insetti, è necessaria una drastica riduzione degli apporti di pesticidi. Gli antibiotici sono sostanze altamente efficaci che nella pratica odierna vengono utilizzate troppo spesso. Con un'allevamento conforme alla specie, il sistema immunitario degli animali viene rafforzato e, in ultima analisi, anche l'uso degli antibiotici viene ridotto.

La STS sostiene l'intento che le aziende agricole producano esse stesse il foraggio per i propri animali o possano eventualmente scambiarlo a livello regionale. Su questa base alimentare i cicli dei nutrienti devono essere chiusi e le capacità produttive nazionali sfruttate appieno. Con ciò la STS vuole evitare che la produzione animale venga sempre più delocalizzata all'estero. Alle importazioni devono essere imposti gli stessi requisiti in termini di standard di sostenibilità e benessere degli animali.

La Protezione animali svizzera STS sostiene gli obiettivi dell'iniziativa, che affronta il tema della qualità dell'acqua e intende non mettere a rischio la salute di persone, animali e ambiente.Poiché non è in discussione alcuna controproposta e questi temi non hanno potuto essere affrontati nell'ambito della sospesa politica agricola AP22+, la STS approva l'iniziativa e chiede in questo modo soluzioni concrete per la problematica dei pesticidi, degli antibiotici e dei nutrienti, nonché per i problemi di applicazione esistenti.

Con le nostre tasse si alimenta il cambiamento climatico. L'82% dei nostri sussidi va alla produzione animale e solo il 18% alla coltivazione vegetale. In questo modo non raggiungeremo mai gli obiettivi climatici. Né un sistema alimentare sostenibile.

La produzione di carne in Svizzera viene artificialmente gonfiata da 1,2 milioni di tonnellate di mangimi importati. Ciò genera enormi eccedenze di fertilizzanti sotto forma di liquame, letame e ammoniaca, che i nostri suoli non riescono ad assorbire. Particolarmente problematico è  il gas azotato ammoniaca, che si disperde nell'aria durante lo spandimento del liquame.

Una riduzione del consumo di carne di appena il 12% renderebbe superflue le importazioni aggiuntive, eliminando gli effetti ambientali all'estero. Una tale riduzione si otterrebbe già solo diminuendo lo spreco alimentare (per la carne bovina oggi al 30%), a cui la Svizzera si è impegnata nell'articolo sulla sicurezza alimentare 104a e negli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'ONU.

L'ammoniaca provoca l'acidificazione e il sovraccarico di nutrienti nei suoli, nelle foreste e nelle acque, mette in pericolo la biodiversità e danneggia il clima. Grava inoltre sui polmoni umani con polveri fini. Il valore limite dell'ammoniaca viene superato in Svizzera da decenni del 70%!

L'iniziativa per l'acqua potabile non è solo compatibile con il clima, ma svolge anche un ruolo importante nella protezione del clima.

Il climatologo Thomas Stocker. 

Ex direttore contro le iniziative agricole

Di recente Hansuli Huber, ex direttore della Protezione Svizzera degli Animali (STS), in una lettera al giornale si è espresso come segue sulle due iniziative agricole:«Con richieste estreme e attribuzioni unilaterali di colpa, i promotori e i sostenitori dimostrano una mancanza di rispetto, di decenza e di considerazione nei confronti delle famiglie contadine.»

Nel frattempo alla STS, sotto l'attuale direttore Stefan Flückiger, tira un'aria diversa.Almeno l'iniziativa per l'acqua potabile è stata approvata dall'organizzazione mantello, poiché promuove un'agricoltura ecologica e contadina con cicli chiusi che, grazie a effettivi animali ridotti, è favorevole anche al benessere degli animali.

L'STS stesso tuttavia non partecipa attivamente alla campagna referendaria. Si vogliono risparmiare le risorse e concentrarsi sull'iniziativa contro gli allevamenti intensivi, il cui valore per gli animali è la prima priorità, dice Flückiger alla Bauernzeitung. Tanto più che numerose sezioni dell'STS fanno pubblicità per le iniziative agrarie.

«Nessun timore di abbandono dei programmi per il benessere animale»

Accolgono con favore il fatto che per tali aziende non vengano più impiegati fondi pubblici. Le aziende familiari che agiscono nel rispetto della protezione degli animali, che detengono animali in numero adeguato e per cui il benessere animale è importante, potrebbero essere sostenute meglio con i «fondi di sussidio» che si libererebbero, è la loro opinione. E: «Non c'è da temere che i detentori di animali abbandonino i programmi esistenti per il benessere animale.»

In un esempio concreto prendono di mira l'allevamento di vitelli. Di tutt'altro avviso è la categoria dei veterinari. Le grandi aziende agricole uscirebbero dal sistema dei pagamenti diretti e non sarebbero più vincolate alle disposizioni per una detenzione rispettosa degli animali, affermano. Cosa ne dice l'STS? Flückiger: «Valutiamo la cosa diversamente e vediamo nell'iniziativa per l'acqua potabile opportunità per la trasformazione verso un sistema alimentare più sostenibile e orientato al benessere animale, e meno rischi per la fauna selvatica.»

Benessere animale all'estero

Anche la maggiore organizzazione per la protezione degli animali della Svizzera resiste ai timori che l'allevamento potrebbe essere trasferito sempre più all'estero e che la popolazione svizzera diventerebbe indirettamente corresponsabile della sofferenza animale in altri paesi. Nella campagna referendaria, la discussione dovrebbe orientarsi verso requisiti più severi per le importazioni, ritiene Flückiger.

Si starebbero ottenendo successi con delle iniziative parlamentari affinché il tema della dichiarazione dei metodi di produzione vietati in Svizzera torni presto in Parlamento.«Lì i requisiti devono essere notevolmente inaspriti, in modo che le importazioni debbano soddisfare gli stessi requisiti dei prodotti nazionali per quanto riguarda gli standard di benessere animale», sottolinea Flückiger in conclusione.

Valore aggiunto:

• DOCUMENTO DI POSIZIONE STS