Macelli: focolaio di Corona – È tempo di bandire la carne

Sempre più macelli in Germania si rivelano focolai di Corona a causa di condizioni di lavoro sfruttative. Mercoledì il Consiglio dei ministri ha presentato piani secondo cui i contratti di appalto e la somministrazione di lavoro in questo settore dovranno essere vietati.

Eppure il grave calvario degli animali non è stato ancora una volta affrontato dal governo federale. Con una serie di inserzioni pubblicitarie su diversi quotidiani nazionali e locali,PETA invita ora cittadini e politici ad adottare misure sostenibili e umane: sabato scorso i lettori della Pforzheimer Zeitung e dell'Allgemeine Zeitung Coesfeld si sono visti balzare agli occhi una grande ascia insanguinata con il testo «Chiudete i macelli», per promuovere la chiusura definitiva dei macelli-focolaio di Corona a Birkenfeld e Coesfeld. La Segeberger Zeitung ha invece rifiutato di stampare l'inserzione rivolta al macello di Bad Bramstedt; il motivo è stato invece pubblicato il 21 maggio sulle Lübecker Nachrichten. Due inserzioni a pagina intera sulla Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung lo scorso fine settimana e il prossimo sabato sulla Süddeutsche Zeitung mostrano ai lettori il volto terrorizzato di una mucca in un macello tedesco, con una pistola a proiettile captivo puntata alla testa. Sotto il titolo «È tempo di bandire la carne», PETA informa i lettori sulla sofferenza e sulle conseguenze ambientali per esseri umani e animali legate al consumo di carne.

«I mattatoi sono inferni per gli animali. L'industria della carne è così ben connessa politicamente da non dover temere nemmeno sanzioni per lo sfruttamento degli esseri umani. In una società civile non c'è posto per simili settori commerciali, per questo facciamo appello a tutte le persone affinché voltino le spalle alla carne e agli altri prodotti di origine animale», afferma il Dr. Edmund Haferbeck, responsabile del dipartimento legale e scientifico di PETA.

Carne e malattie infettive

Prima che agli animali vengano tagliate le gole da coscienti — in centinaia di migliaia di casi a causa della spesso insufficiente sedazione — essi trascorrono la loro esistenza in spazi angusti, in mezzo ai propri escrementi. Le stalle possono diventare veri e propri focolai di germi letali, e queste condizioni favoriscono la nascita e la diffusione di agenti patogeni anche nei mattatoi. Il 75 percento — ovvero tre su quattro — di tutte le nuove malattie infettive emergenti è stato trasmesso dagli animali all'essere umano, si tratta quindi di zoonosi. Già nel 2004 l'Organizzazione Mondiale della Sanità OMS aveva indicato la crescente domanda di prodotti di origine animale come una delle principali cause dell'insorgenza delle zoonosi.COVID-19, l'influenza aviaria H5N1, la pandemia SARS, il MERS-CoV, il pericoloso virus Ebola, innumerevoli vittime causate da germi multiresistenti e persino l'AIDS hanno un denominatore comune: la bramosia degli esseri umani per la carne. Queste correlazioni mostrano quanto siano strettamente legati i problemi legati al benessere animale e le pandemie.

Carne e ambiente

L'allevamento intensivo globale produce più gas serra dell'intero settore dei trasporti. Nel 2018 le Nazioni Unite hanno dichiarato che il consumo di carne deve essere ridotto fino al 90 percento per poter evitare le conseguenze più gravi dei cambiamenti climatici. Uno studio pubblicato nel 2019 dall'Università di Oxford mostra che uno stile di vita vegano permette di risparmiare due tonnellate di gas serra per persona all'anno. L'elevata quantità di colesterolo e acidi grassi saturi presenti nella carne ha un impatto negativo sulla salute — un consumo eccessivo rappresenta un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari, il diabete e diversi tipi di cancro.

Cosa potete fare

Vi preghiamo di non sostenere questa industria senza scrupoli e lo sfruttamento di lavoratori e animali che ne deriva. Acquistate sempre prodotti di origine vegetale. Ogni acquisto di prodotti animali mette in moto una serie di eventi che potrebbe scatenare la prossima zoonosi. Contribuite a ridurre il rischio di un'ulteriore pandemia. Iscrivetevi oggi stesso al programma Veganstart, gratuito e senza impegno, e fate la differenza.

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