Les poissons ont des émotions : le canton des GR construit une pisciculture

À Klosters, les travaux de construction pour la reconstruction de remplacement de l'installation d'élevage de poissons de l'Office de la chasse et de la bêtise des Grisons ont débuté le 22 juin 2023.

Le canton des Grisons dispose au total de sept piscicultures (Klosters, Trun, Rothenbrunnen, Saint-Moritz, Müstair, Le Prese, Cama), toutes exploitées par l'Office de la chasse et de la bêtise (AJF). La pisciculture de Klosters, créée en 1924, est ainsi la première et la plus ancienne pisciculture que le canton des Grisons ait lui-même construite et exploitée.

Par pisciculture, l'AJF emploie un garde-pêche ainsi qu'un garde-faune suppléant, indique le communiqué de presse. Dans les piscicultures sont élevées des truites de rivière, des truites lacustres et des truites arc-en-ciel, des namaycush ainsi que des ombres. S'y ajoute l'élevage d'environ un million de poissons de repeuplement par an.

Le namaycush est d'ailleurs une espèce de salmonidé originaire du Canada. Le namaycush est un prédateur qui vit dans les profondeurs et se nourrit principalement de poissons morts ou vivants. À partir d'une certaine taille, ces individus chassent en petits groupes, par exemple les truites arc-en-ciel, qui sont également originaires d'Amérique du Nord. Il a récemment été démontré qu'ils sont capables d'éliminer des populations entières. Si ces espèces animales se déplaçaient sur terre, leur abattage en tant que néozoaires ou espèces invasives leur serait garanti par ce même Office de la chasse et de la bêtise.

La consommation d'eau par installation dépend des différents horaires d'exploitation ainsi que du taux d'utilisation. Dans la pisciculture de Klosters, par exemple, la consommation au couvoir en plein régime s'élève à environ 235 l/min et dans l'installation en étangs à environ 700 l/min, explique la conseillère d'État Dr. Carmelia Maissen.

Que voulons-nous dire lorsque nous parlons de la capacité de sentience des animaux ?

Le philosophe français René Descartes croyait au XVII° siècle que tous les animaux étaient des automates, dépourvus de sentiments ou de conscience. Cette philosophie a donné le ton pour les siècles suivants, au cours desquels la souffrance des animaux a été largement niée.

Au XX° siècle, cependant, les opinions ont commencé à évoluer.

Si vous avez déjà eu un animal de compagnie, visité un zoo ou observé des animaux sauvages en train de jouer, vous avez probablement déjà réfléchi au concept de la sentience animale.

Définie librement comme la capacité à ressentir des émotions aussi bien positives que négatives, telles que le plaisir, la joie, la douleur et la peur, elle reconnaît que les êtres vivants possèdent des sentiments et une conscience.

La reconnaissance de la sentience peut sembler un petit pas, mais elle peut avoir des implications éthiques et philosophiques profondes sur la manière dont nous traitons les animaux sauvages, domestiques et d'élevage.

Les poissons et l'empathie

Alors que les différentes espèces animales perçoivent le monde de manière différente selon la complexité de leur cerveau, l'être humain manque également d'imagination lorsqu'il s'agit d'interpréter les émotions animales.

Le problème avec les poissons, c'est qu'ils sont très éloignés de nous. Il est très difficile d'intégrer les poissons dans ce que nous appelons le cercle de l'empathie. Nous ne pouvons pas nous identifier aux poissons de la même manière qu'à une vache ou à un chien.

Les poissons n'ont pas d'expressions faciales, ils ne clignent pas des yeux, ils ne sourient pas. Et nous, les humains, dépendons de ces signaux pour développer l'empathie.

C'est davantage ce fossé empathique qu'un manque de données scientifiques qui a maintenu si longtemps dans la conscience collective des mythes tels que « les poissons ne peuvent pas ressentir la douleur » et « les poissons rouges n'ont qu'une mémoire de trois secondes ».

La théorie selon laquelle les poissons ne peuvent pas ressentir la douleur est ancrée dans la conscience collective depuis des décennies, bien que cela ne soit pas exact.

Pourtant, de nombreux animaux d'élevage sont encore considérés comme des produits et non comme des individus sensibles, et nulle part cela n'est plus évident que dans la pisciculture.

Il a déjà été maintes fois prouvé que le cerveau des poissons, bien que différent, remplit les mêmes fonctions que le cerveau humain. On peut même établir une carte fonctionnelle du cerveau des poissons, et surprise, surprise, il existe une zone fonctionnelle qui permet aux animaux de ressentir la douleur.

Des recherches récentes ont montré que les poissons possèdent les mêmes nocicepteurs que nous. Les nocicepteurs font partie du système nerveux sensoriel de la peau et des tissus, qui transmettent les signaux de douleur à notre cerveau.

Sans les informations appropriées sur le bien-être des animaux, il est impossible de respecter la sensibilité des espèces de poissons.

La pisciculture, également connue sous le nom d'aquaculture, est un marché en pleine croissance à l'échelle mondiale. Élevés, nourris et récoltés dans des environnements contrôlés, des millions de tonnes de poissons sauvages sont tués chaque année pour nourrir les poissons d'élevage.

Environ 20 % de tous les poissons sauvages tués par l'être humain sont transformés en farine de poisson et en huile de poisson. Ces produits sont ensuite distribués aux animaux dans des élevages intensifs ou vendus comme compléments alimentaires pour la santé humaine.

Bien que la pêche soit souvent présentée comme la réponse à la faim dans le monde, elle est en réalité extrêmement inefficace.

En réalité, il s'agit de transformer le poisson du Sud mondial en farine de poisson, utilisée pour nourrir aussi bien les poissons d'élevage que d'autres animaux d'élevage.

Lorsque nous parlons de ces systèmes alimentaires, les gens aiment dire : « La population humaine augmente, nous serons bientôt 12 milliards », mais si l'on regarde de plus près et que l'on demande : quelle part de nos récoltes est actuellement transformée en nourriture pour animaux ? Quelle part de nos poissons est utilisée pour d'autres animaux d'élevage ? Lorsque nous examinons ces immenses inefficacités, cet argument s'évanouit dans les airs.

Pour beaucoup de personnes, renoncer à la viande et au poisson est la seule réponse appropriée à l'idée de la sensibilité des animaux.

On est ce que l'on mange

Lorsque nous mangeons quelque chose, nous absorbons naturellement les propriétés de cet aliment. Ce que nous portons en nous se manifestera inévitablement d'une manière ou d'une autre à l'extérieur. Le résultat immédiat de la consommation de viande est l'agitation, la fatigue, les problèmes digestifs, des impulsions et des pensées agressives et destructrices, ainsi qu'un abaissement de la conscience. On est ce que l'on mange ! Le poisson est encore plus nocif que la viande pour la conscience.

Ces caractéristiques marquent naturellement aussi l'être humain lorsqu'il consomme de telles énergies et de tels éléments. L'être humain carnivore préfère également la viande d'animaux vivant de manière végétarienne.

Aujourd'hui, des « aliments » sont fabriqués à grande échelle à partir de cadavres, rendant les gens malades. Dans le même temps, lors d'expériences animales des plus répugnantes, des poisons sont utilisés pour combattre ensuite ces maladies chez l'être humain avec encore plus de toxines. En savoir plus sur le sujet Protection des animaux et Droits des animaux.

Vous pouvez aider tous les animaux et notre planète avec bienveillance. Choisissez la compassion dans votre assiette et dans votre verre. Go vegan.