Solar, PFAS y fauna silvestre: veneno que llega hasta la leche y la carne

La afirmación se volvió viral en los medios, y es el ejemplo perfecto de una verdad recortada de tal manera que parece un argumento.

Hemos comprobado la afirmación y trazamos la línea hacia donde, según nuestra actividad central, debe situarse el debate: la protección de la fauna silvestre, los hábitats y, en última instancia, también de las personas que se encuentran al final de la misma cadena alimentaria.

Las cifras de caídas a examen de la realidad

La Suva registró, en el período de 2013 a 2022, un promedio de 183 accidentes laborales reconocidos por caída desde el tejado durante trabajos en instalaciones solares al año. En Alemania, la BG Bau notificó para 2025, en diez meses, tres caídas mortales relacionadas con la fotovoltaica. Cifras que deben tomarse en serio, pero muy lejos del retórico «número indefinido» de Steinhauser.

Muertos por teravatio-hora, la métrica honesta

La métrica revisada por pares de Our World in Data muestra que la energía solar (0,02 muertos/TWh) es mínimamente más segura que la energía nuclear (0,03 muertos/TWh). La comparación de Steinhauser solo funciona si se incluyen plenamente los accidentes laborales, pero se excluyen las consecuencias a largo plazo de la radiación de la energía nuclear.

La lluvia arrastra el veneno, está demostrado

El estudio de la Universidad de Stuttgart por encargo del Ministerio Federal alemán de Economía demuestra que el plomo y el cadmio cancerígeno de los módulos solares son arrastrados «casi por completo» por la lluvia a lo largo de varios meses. Hasta 2016 se habían instalado en todo el mundo 11’000 toneladas de plomo y 800 toneladas de cadmio en módulos, y cada día se añaden tres kilómetros cuadrados de superficie solar. Dado que los módulos fotovoltaicos están exentos del reglamento europeo de sustancias peligrosas RoHS, la soldadura puede seguir conteniendo hasta un 36 por ciento de plomo, aunque serían posibles alternativas sin plomo «con un esfuerzo adicional reducido». El granizo, las microfisuras, los incendios y el envejecimiento bastan para que la lluvia penetre en los módulos y libere venenos.

PFAS, los químicos eternos de la transición energética

Además de los metales pesados, en los módulos solares se incorpora un segundo grupo de sustancias: los compuestos alquílicos per- y polifluorados (PFAS). La organización medioambiental ChemSec pronostica un número creciente de litigios relacionados con los PFAS, que se encuentran, entre otros lugares, en los módulos solares. Debido a su enlace carbono-flúor extremadamente estable, los PFAS son prácticamente indegradables, se acumulan en los organismos y se sospecha que provocan trastornos reproductivos, daños inmunológicos y cáncer. La UE debate actualmente una prohibición integral de los PFAS. Más de 10’000 sustancias de este grupo están en circulación, también en tecnologías clave de la transición energética.

Ya documentamos este tema con el ejemplo de la energía eólica en Los PFAS de los aerogeneradores amenazan a los animales salvajes. Para la fotovoltaica se aplica la misma lógica: las láminas posteriores, las juntas y los recubrimientos contienen polímeros fluorados que se liberan por abrasión, incendio y eliminación. Los PFAS son ya detectables en la sangre de prácticamente toda la población europea, y los niños y las mujeres embarazadas se consideran grupos especialmente vulnerables.

Bioacumulación: cuando el veneno asciende por la cadena alimentaria

Aquí el debate cobra relevancia para la protección de los animales salvajes. El término técnico para la acumulación de sustancias tóxicas a través de la cadena alimentaria es bioacumulación: los contaminantes se absorben más rápido de lo que pueden degradarse. Un estudio de la Universidad de Ulm publicado en «Science of the Total Environment» demuestra que cada año mueren millones de animales salvajes, en su mayoría aves, por envenenamiento por plomo, no solo a causa de la munición de la caza de hobby, sino también por el vertido industrial de plomo, cadmio, mercurio y otros metales pesados. En los flamencos se detectaron diez oligoelementos en el plumaje, entre ellos precisamente aquellos que también están presentes en los módulos solares: cadmio, cobre, plomo, estaño y zinc. La Oficina Estatal de Medio Ambiente de Baviera confirma que en las especies forestales cabe esperar «mayores concentraciones de contaminantes en el organismo» a causa de la bioacumulación.

PFAS en el jabalí: la primera gran señal de alarma

En 2024, la Oficina Estatal de Investigación de Renania-Palatinado detectó valores de PFAS tan altos en los hígados de jabalíes que se prohibió su consumo, procesamiento y comercialización. Los jabalíes, debido a su forma de alimentarse hozando el suelo, son un excelente instrumento de medición de contaminaciones ambientales a gran escala. Lo que ya no puede llegar al plato de los cazadores aficionados se acumula antes inadvertidamente en el animal vivo, y ambas cosas son la misma advertencia: el veneno ya está en la cadena alimentaria.

PFAS en la leche y la carne suizas, el ser humano como estación final

Lo que suena como un problema lejano es desde hace tiempo una realidad en Suiza. El cantón de Appenzell Rodas Exteriores realizó entre octubre de 2025 y marzo de 2026 un análisis voluntario de PFAS en explotaciones lecheras: en aproximadamente una de cada tres explotaciones controladas se midieron valores elevados, y en varios casos se superaron de forma masiva los valores de referencia de la UE. En el valle del Rin de San Galo, cinco explotaciones agrícolas ya no pueden vender la carne de sus animales porque los suelos están contaminados con sustancias químicas tóxicas. En el cantón de Glaris, un análisis de la ZHAW y la ETH de Zúrich, encargado por la Bafu, detectó PFAS en más del 99 por ciento de todas las muestras de suelo. También Turgovia ha puesto en marcha un proyecto de tres años para el análisis sistemático de la leche.

A nivel suizo, las químicas y los químicos cantonales analizaron a finales de 2025 alrededor de 900 muestras de carne, pescado y huevos. Menos del uno por ciento superaban el valor máximo legal; en las muestras de leche analizadas adicionalmente, alrededor del dos por ciento superaban el valor de referencia no vinculante. Todavía no es una imagen general, pero sí hay puntos críticos claros.

La causa principal en el este de Suiza no es la transición energética actual, sino los lodos de depuradora con PFAS, que hasta su prohibición en 2006 pudieron esparcirse durante años como abono en terrenos agrícolas, además de la espuma extintora de los campos de prácticas. Y precisamente esa es la lección: una vía de contaminación prohibida hace veinte años produce hoy prohibiciones de venta para granjas suizas. Lo que las láminas posteriores, las juntas y los recubrimientos de la actual industria solar y eólica dejarán en las próximas décadas en los suelos y las aguas sigue la misma lógica, solo que con una nueva fuente.

Especialmente reveladora es la reacción política: los cantones de St. Gallen, Thurgau y ambos Appenzell rechazan una directiva federal prevista sobre controles más estrictos de PFAS en alimentos. El gobierno de Appenzell Rodas Exteriores advierte que una prohibición de venta llevaría muy rápidamente a las explotaciones agrícolas a una situación de apuro financiero y pondría en peligro su sustento. Al final pagan la factura los consumidores y las consumidoras, los animales salvajes en suelos y aguas, y aquellos cazadores aficionados cuya carne de caza debe ser examinada por separado en busca de contaminantes en cada vez más regiones.

El caso Schertenleib y la moción Nicolet

El ganadero de la Suiza francófona Marc Schertenleib construyó en 2021 un nuevo establo con instalación fotovoltaica en el tejado y, como consecuencia, perdió más de 300 reses por enfermedades misteriosas, un daño de más de tres millones de francos. Tras devolver sus animales al antiguo establo sin fotovoltaica, los problemas dejaron de presentarse. Schertenleib sospecha que la causa son las corrientes parásitas y ha fundado la Fundación Henny para apoyar a otras explotaciones afectadas. El consejero nacional de la SVP Jacques Nicolet (VD) presentó a continuación una moción parlamentaria y exige una moratoria temporal para los paneles solares en los establos hasta que se aclaren las causas.

El caso no es aislado: Agripedia.ch documenta otra explotación de Brown Swiss en la que, tras la construcción de un nuevo establo con tejado fotovoltaico, la salud del rebaño se derrumbó de forma drástica; los especialistas lo atribuyeron a fugas en la instalación fotovoltaica debidas a una puesta a tierra insuficiente. Según el ESTI, en el ganado bovino basta ya una tensión alterna diferencial a partir de 1 voltio para afectar el comportamiento, la producción de leche y la salud animal.

El círculo se cierra con la eliminación de residuos

Como hemos documentado en «Residuos de módulos solares: el problema de la eliminación», los módulos solares generan por unidad de energía unas 300 veces más residuos tóxicos que las centrales nucleares. El estudio de Stuttgart advierte explícitamente: «Los peligros y riesgos derivados de las sustancias tóxicas en los módulos fotovoltaicos parecen especialmente grandes en países que no disponen de sistemas ordenados de eliminación de residuos.» Al mismo tiempo, la IG Wild beim Wild exige: los bosques y los lindes forestales deben mantenerse libres de instalaciones solares y eólicas «sin peros que valgan», para no obstaculizar las migraciones y el intercambio genético de los animales salvajes.

Paralelismos con la energía eólica

Como en «Las repercusiones de las instalaciones eólicas sobre los animales salvajes y el debate sobre la energía limpia» demostrado, vale: «Limpio» no significa automáticamente «compatible con la naturaleza». Ambas tecnologías tienen problemas de sustancias tóxicas (PFAS, metales pesados), conflictos de superficie y riesgos de bioacumulación, y en ambos casos los debates escenificados a favor y en contra desvían la atención de los animales salvajes, los suelos y las personas que se encuentran al final de la cadena alimentaria.

Lo que debe seguir políticamente

Priorizar de forma vinculante la fotovoltaica en tejados frente a la fotovoltaica en superficie y las grandes instalaciones alpinas. Mantener absolutamente libres los bosques, los lindes forestales y los corredores de fauna salvaje. Incluir los módulos fotovoltaicos en la directiva RoHS de la UE, con la soldadura sin plomo como estándar. Prohibición de los PFAS sin excepciones para la industria de la transición energética. Monitorización obligatoria de PFAS y metales pesados en jabalíes, aves rapaces, organismos del suelo, aguas subterráneas y captaciones de agua potable en el entorno de todas las instalaciones solares y eólicas. Obligación de retirada y reciclaje con cuotas de recogida reales en lugar de lagunas de exportación. Y no menos importante: tomar en serio como advertencia histórica el legado contaminante de los lodos de depuradora de la Suiza Oriental. Cada cadena de suministro de la transición energética actual debe examinarse para comprobar si prepara el escenario de la Suiza Oriental de los años 2050.

La exageración retórica de Steinhauser desvía la atención, pero la problemática de las sustancias tóxicas de la industria solar es real y debe nombrarse con toda contundencia. El plomo, el cadmio y los PFAS no migran simplemente a los vertederos, migran a los suelos, a las aguas y, a través de la cadena alimentaria, a los flamencos, las aves rapaces, los jabalíes, a la leche de vaca, la carne de res y, con ello, a los cuerpos de nuestros últimos vecinos salvajes y a los nuestros propios. Las explotaciones lecheras contaminadas con PFAS en Appenzell y las prohibiciones de venta en el valle del Rin de St. Gallen demuestran que el paso del animal salvaje al ser humano no es teórico, sino mensurable. El debate energético honesto no se decide entre núcleos de reactor y montadores de tejados, sino en la cuestión de cuánto tejido envenenado les imponemos a los animales salvajes y a nosotros mismos, y con cuánta determinación regulamos las cadenas de suministro, la eliminación de residuos y la elección de emplazamientos.