Geflügel: China verbietet Verkauf auf Märkten

Als Konsequenz aus der Coronavirus-Pandemie will China den Verkauf von lebendem Geflügel auf Märkten verbieten. Wie die Behörde für Marktregulierung mitteilte, will die Regierung dafür sorgen, dass Geflügel nur noch an «Orten mit speziellen Bedingungen» geschlachtet werden kann. Märkte mit Lebendgeflügel würden nun schrittweise geschlossen.

Lebendes Geflügel in Käfigen ist auf chinesischen Märkten ein üblicher Anblick. Die Tiere werden in der Regel von den Verkäufern vor Ort oder auch von den Kunden daheim geschlachtet. Viele Menschen in der Volksrepublik sind davon überzeugt, dass dieses Vorgehen maximale Frische garantiert.

Neuer Corona-Ausbruch auf Pekinger Lebensmittelmarkt

Seit einem neuen Corona-Ausbruch auf dem riesigen Lebensmittelmarkt Xinfadi in Peking Mitte Juni nehmen die chinesischen Behörden diese Handelsplätze nun aber besonders unter die Lupe. Schon Anfang des Jahres waren Tiermärkte in China in die weltweite Kritik geraten, nachdem sich Anzeichen gehäuft hatten, dass die Seuche ursprünglich auf einem Markt in der Stadt Wuhan ausgebrochen war und sich dann über die ganze Welt ausgebreitet hatte. Auf dem dortigen Markt waren ebenfalls lebende Tiere, darunter Wildtiere, verkauft worden.

Wissenschaftler gehen davon aus, dass das neuartige Coronavirus ursprünglich von Fledermäusen stammt und über eine andere Tierart Ende vergangenen Jahres in China erstmals auf Menschen übersprang. In einem ersten Schritt hat China bereits den Verkauf und Verzehr von Wildtieren wie Zibetkatzen verboten. Zudem strichen die Behörden Zeitungsberichten zufolge die Schuppen von Schuppentieren von der Liste der traditionellen chinesischen Medizin.

Behörden verschärfen Lebensmittelsicherheit

Die Regulierungsbehörde hat nun die Regionalregierungen aufgefordert, «die Aufsicht über die Lebensmittelsicherheit» auf den Märkten zu verstärken und «versteckte Sicherheitsrisiken zu untersuchen». Mehr als 70 Prozent des Fleisches, Geflügels, der Meeresfrüchte, des Obsts und Gemüses werden in China auf solchen Märkten verkauft. Der Zusammenhang zwischen Wildtierhandel und Pandemien ist wissenschaftlich gut belegt.