La décision honteuse de l'UE indigne les citoyens

Les grillons domestiques autorisés dans les produits de boulangerie

L'UE a accordé, pour la nouvelle année 2023, l'autorisation d'incorporer des insectes (grillons domestiques) dans les produits de boulangerie, les pâtes et d'autres produits semi-finis « pour la population générale ». L'autorisation prend effet le 24 janvier 2023.

La recherche de sources alternatives de protéines bat son plein dans le monde entier. Le changement climatique va modifier nos habitudes alimentaires. La consommation de viande est considérée comme l'une des principales causes du réchauffement climatique : l'élevage produit plus de gaz à effet de serre que l'ensemble du trafic mondial. C'est pourquoi Bruxelles souhaite également promouvoir la consommation d'insectes riches en protéines.

Selon un rapport de l'Autorité européenne de sécurité des aliments, l'insecte « ne présente aucun risque pour la santé humaine ». Bien que les données publiées concernant les allergies et les éventuelles réactions anaphylactiques soient insuffisantes, la Commission européenne est d'avis qu'il n'est pas nécessaire d'indiquer des mentions spécifiques relatives aux réactions allergiques possibles.

Produits concernés

Les produits suivants pourront prochainement être commercialisés avec des grillons domestiques (Acheta domesticus) incorporés : pains et petits pains multicéréales, crackers et gressins, barres céréalières, mélanges secs pour produits de boulangerie, biscuits, produits de pâtes sèches, sauces, produits à base de pommes de terre transformées, plats à base de légumineuses et de légumes, pizza, produits à base de pâtes, analogues de viande (alternatives végétariennes à la viande), soupes, snacks à base de farine de maïs, boissons de type bière, produits chocolatés ainsi que préparations à base de viande.

L'Italie résiste

Le pays de la pizza et des spaghettis lance désormais une campagne européenne contre les grillons dans l'assiette. Sous la direction de la Première ministre Giorgia Meloni, l'Italie mise sur la souveraineté alimentaire et s'oppose farouchement au concept des insectes comme source de protéines du futur.

«Des snacks aux grillons ? Non merci !», a tonné le chef de la Lega et vice-premier ministre Matteo Salvini. «La grande majorité des Italiens ne mettrait jamais des insectes sur la table, car ils sont considérés comme des corps étrangers dans la culture alimentaire nationale», a commenté l'association agricole italienne Coldiretti.

Vous pouvez, avec bienveillance, aider tous les animaux et notre planète. Choisissez la compassion dans votre assiette et dans votre verre. Go vegan.