Verdure biologiche prive di scarti di macellazione
ALDI SUISSE sviluppa continuamente il proprio marchio biologico «retour aux sources», che va oltre gli standard biologici esistenti. Ora le verdure con il più alto standard biologico della Svizzera sono garantite prive di fertilizzanti derivati da scarti di macellazione. In questo modo il rivenditore svizzero offre alle consumatrici e ai consumatori la possibilità di scegliere.
Da subito ALDI SUISSE vende sotto il marchio biologico «retour aux sources» patate, zucche, barbabietole, carote e cipolle prive di scarti di macellazione.
Ciclo biologico chiuso e trasparenza
Nell'agricoltura biologica vengono impiegati fertilizzanti derivati da scarti di macellazione come farine di sangue, piume, corna e ossa. Questi provengono generalmente dall'allevamento convenzionale. «L'utilizzo di scarti di macellazione convenzionali non è noto a molte consumatrici e consumatori», spiega Jérôme Meyer, Country Managing Director di ALDI SUISSE. «Insieme alle agricoltrici e agli agricoltori vogliamo chiudere il ciclo biologico e promuovere una produzione alimentare regionale e sostenibile. Inoltre creiamo trasparenza sulla coltivazione delle verdure. In questo modo le nostre clienti e i nostri clienti hanno la possibilità di scegliere.»
Fertilizzanti vegetali per una maggiore fertilità del suolo
Per le verdure del marchio biologico «retour aux sources» ALDI SUISSE punta sull'economia circolare biologica. Per migliorare la fertilità del suolo, le produttrici e i produttori utilizzano ad esempio compost, concimi verdi o fertilizzanti commerciali di origine vegetale-biologica.
Su «retour aux sources»
Con il marchio biologico «retour aux sources» ALDI SUISSE fissa nuovi standard. Il marchio prende come base le rigide linee guida di «Bio Suisse», ma soddisfa in numerosi aspetti requisiti ancora più severi. «retour aux sources» rappresenta così il più alto standard biologico della Svizzera. L'assortimento comprende prodotti a base di carne, uova e latte, nonché pane, frutta e verdura provenienti dalla Svizzera.
Le verdure «retour aux sources» soddisfano tra l'altro i seguenti requisiti:
- Concimazione senza scarti di macellazione
- Almeno il dieci percento della superficie agricola utile come area per la promozione della biodiversità
- Valutazione scientifica della sostenibilità delle aziende produttrici
- Gestione rispettosa delle api, l'insetticida Spinosad è vietato
Tramite il sito web «retour aux sources», le clienti e i clienti possono inoltre tracciare tutti i prodotti biologici fino al lotto. Sanno così sempre da quali aziende di trasformazione, confezionatori e aziende agricole provengono i loro prodotti.
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